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酒店新員工入職培訓(xùn)考試題
第一部分、單選題。請(qǐng)將答案填寫(xiě)于各題序號(hào)前面的“[ ]”里。
(第一部分共10道題，每題分值為2分，共20分。)
[ ]1、勞動(dòng)合同簽訂后，合同將一式兩份由 ( ) 和 ( ) 分別保留。
A、區(qū)勞動(dòng)局，本人 B、區(qū)勞動(dòng)局，人力資源部
C、本人，人力資源部 D、人力資源部，區(qū)勞動(dòng)局
[ ]2、新員工入職后的試用期一般為 ( ) 個(gè)月，根據(jù)個(gè)人表現(xiàn)試用期最長(zhǎng)不超過(guò)( )個(gè)月。
A、1，6 B、3 , 4 C、3 , 6 D、1 , 4
[ ]3、飯店根據(jù)國(guó)家對(duì)公眾假期的規(guī)定和飯店的運(yùn)營(yíng)需要安排員工假期，每年可獲( )天有薪法定假期。
A、10 B、11 C、12 D、14
[ ]4、員工病假需憑醫(yī)院 ( ) 休假。非急診應(yīng)在休假之后 ( ) 內(nèi)將病假單送交部門(mén)經(jīng)理及人力資源部辦公室，飯店只有在收到確認(rèn)的醫(yī)院病假單后，才能給予有薪病假。
A、請(qǐng)假單;一天 B、請(qǐng)假單;兩天
C、病假單;一天 D、病假單;兩天
[ ]5、以下選項(xiàng)，屬于嚴(yán)重違規(guī)的是 ( ) 。
A、未能按照工作崗位要求為客人提供服務(wù)。
B、擅自進(jìn)入非工作職責(zé)區(qū)域。
C、沒(méi)有提前通知或合理的原因而不能參加已安排好的培訓(xùn)課程。
D、向客人提供非飯店服務(wù)項(xiàng)目的服務(wù)并收取報(bào)酬。
[ ]6、以下行為，屬于輕度違規(guī)的是 ( ) 。
A、未經(jīng)允許于工作時(shí)間會(huì)見(jiàn)親友。
B、在非指定地方吸煙或進(jìn)食。
C、未經(jīng)部門(mén)主管許可，私自移動(dòng)或挪用飯店或客人的物品。
D、工作時(shí)間使用飯店的設(shè)置處理私人事務(wù)。
[ ]7、以下行為，不屬于重度違規(guī)的是 ( ) 。
A、直接或間接向客人/供應(yīng)商暗示或索要小費(fèi)、回扣及任何形式的禮品。
B、遲到、早退一年累計(jì)5次以上。
C、散布謠言或公開(kāi)客人與同事的隱私。
D、未經(jīng)允許私自向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或其他單位泄露飯店機(jī)密。
[ ]8、以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( ) 。
A、在直接面對(duì)客人的地方、餐廳和辦公室，員工不準(zhǔn)進(jìn)食、嚼口香糖和吸煙。
B、員工只需在無(wú)人的地方吸煙即可。
C、員工應(yīng)攜帶并隨時(shí)只用空氣清新劑，以避免惹人反感的口腔異味。
D、員工必須始終保持指甲剪短、干凈和整齊。
[ ]9、任何員工如果發(fā)現(xiàn)煙或火，請(qǐng)立即按下離自己最近的手動(dòng)消防報(bào)警按鈕或撥打總機(jī)電話，由總機(jī)通知消防監(jiān)控中心。總機(jī)的電話號(hào)碼為 ( ) 。
A、000 B、0 C、1 D、9
[ ]10、使用滅火器時(shí)，首先應(yīng)將鉛封小繩除掉，拔出保險(xiǎn)銷，緊握手柄，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)( )，站在上風(fēng)口距離 ( ) 內(nèi)有效，一般用于 ( ) 。
A、火焰尾部;4米 B、火焰尾部;10米
C、火焰根部;4米 D、火焰根部;10米
第二部分、多選題。請(qǐng)將答案填寫(xiě)于各題序號(hào)前面的“[ ]”里。
(第二部分共10道題，每題分值為2分，共20分。)
[ ]1、飯店擁有風(fēng)格迥異的各式豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人/單人房、以及 ( ) 等。
A、家庭夫妻房 B、淑女/王子房 C 、豪華套房 D、總統(tǒng)套房
[ ]2、飯店所擁有的設(shè)施有 ( ) 。
A、國(guó)際會(huì)議中心 B、棋x室 C、西餐廳 D、大公館
[ ]3、九龍國(guó)際大飯店商務(wù)中心為顧客提供 ( ) 。
A、24小時(shí)的客房餐飲服務(wù) B、24小時(shí)的禮賓服務(wù)
C、飯店醫(yī)療服務(wù) D、機(jī)場(chǎng)、車站、火車站專車接送服務(wù)
[ ]4、下面是飯店的考勤規(guī)定，請(qǐng)問(wèn)正確的是?( )
A、員工必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上下班，不得遲到、早退。
B、工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)，不得無(wú)故離開(kāi)自己的崗位。
C、員工可以根據(jù)自身情況，與部門(mén)同事溝通進(jìn)行調(diào)班,無(wú)需經(jīng)上級(jí)審批。
D、員工請(qǐng)假應(yīng)當(dāng)事先知會(huì)直屬上級(jí)，經(jīng)書(shū)面批準(zhǔn)后方可休假。
[ ]5、飯店有以下幾種正式工作表現(xiàn)評(píng)估形式：( )
A、試用期評(píng)估 B、季度評(píng)估 C、年度評(píng)估 D、調(diào)職及晉升評(píng)估
[ ]6、以下情形將會(huì)導(dǎo)致員工一般為14天的無(wú)薪停職。( )
A、對(duì)違規(guī)情況的調(diào)查期內(nèi)。 B、等待處分決定的停職期。
C、嚴(yán)重或重復(fù)違規(guī)。 D、違反國(guó)家或法律規(guī)定的計(jì)劃生育政策。
[ ]7、以下說(shuō)法正確的是 ( ) 。
A、如果員工被發(fā)現(xiàn)有酗酒、賭博、吸毒、賣淫以及其他違法行為，將依法制裁并立即辭退。
B、飯店嚴(yán)禁員工向客人、同事或供應(yīng)商索要小費(fèi)或任何形式的禮物。違者將遭到辭退。C、在飯店內(nèi)與客人過(guò)度親熱屬于嚴(yán)重違規(guī)行為。
D、擅自在飯店張貼、涂污或移動(dòng)任何文告屬于嚴(yán)重違規(guī)行為。
[ ]8、員工在告知消防控制中心有關(guān)火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)說(shuō)明以下情況 ( )。
A、報(bào)警人的名字及所屬部門(mén)。
B、火災(zāi)或濃煙的準(zhǔn)確位置、地點(diǎn)。
C、描述火災(zāi)或濃煙的情形，并匯報(bào)傷亡(如果發(fā)生傷亡)。
D、描述火災(zāi)的性質(zhì)(電器火災(zāi)、燃起火災(zāi)等)。
[ ]9、對(duì)于員工的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，正確的有 ( ) 。
A、員工應(yīng)該確保頭發(fā)干凈、無(wú)頭屑、無(wú)散發(fā)、梳理整齊及專業(yè)的形象。
B、制服必須在任何時(shí)間都保持整齊、干凈、熨燙平整并按時(shí)清洗。
C、男員工上崗前應(yīng)刮凈胡須，不可蓄絡(luò)腮胡或山羊胡。
D、女員工不能涂抹如白色、銀色、黑或者其他夸張顏色的指甲油。
[ ]10、發(fā)生地震時(shí)，應(yīng)該 ( ) 。
A、不要驚慌失措，保持冷靜。
B、打開(kāi)最近的消防通道。
C、不應(yīng)奔跑，避免房屋倒塌而受傷。
D、幫助他人，疏散群眾，安撫客人及同事。
第三部分、填空題。請(qǐng)將答案填寫(xiě)于各題的“ ”里。
(第三部分共15空，每空為1.5分，共30分。)
1、員工辭職時(shí)，應(yīng)當(dāng)持正當(dāng)理由，提前 天填寫(xiě)《 》向所在部門(mén)提出申請(qǐng)，由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后轉(zhuǎn)人力資源部審批。
2、試用期員工辭職，需提前 天書(shū)面提出申請(qǐng)。凡入職不足 天提出辭職者，不計(jì)發(fā)薪酬，以作為 的賠償。
3、經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，飯店對(duì)所有員工實(shí)現(xiàn) 。實(shí)行該工時(shí)制后，在飯店旺季增加的工作時(shí)間將在飯店淡季安排員工補(bǔ)休。
4、飯店于每月 日將上月的工資直接轉(zhuǎn)入員工的銀行賬號(hào)。如規(guī)定的發(fā)薪日恰好是公眾假期，則會(huì)于公眾假期前或后的一個(gè)工作日支付。
5、正式員工在飯店工作滿 月后符合國(guó)家《職工帶薪年休假條例》法定法規(guī)條例的可以享受帶薪年假。具體按照《職工帶薪年休假條例》執(zhí)行。
6、緊急事故求救電話，具體有，火警求救電話為 ，報(bào)警求救電話為 ，醫(yī)療求救電話 。
7、員工的直系親屬不幸去世，飯店可給予 天的有薪慰唁假。員工必須提供死亡證明書(shū)，并在親屬過(guò)之后 天后休完慰唁假。
8、已工作滿一年的員工可申請(qǐng)婚假 天。婚假只在第一次合法婚姻時(shí)才能享受，且員工應(yīng)提前 周向部門(mén)經(jīng)理申請(qǐng)。遞交申請(qǐng)必須附上結(jié)婚證復(fù)印件。
第四部分、判斷題。請(qǐng)將答案用“√”與“╳”填寫(xiě)于序號(hào)前面的“[ ]”里。
(第四部分共20道題，每題分值為1.5分。共30分。)
[ ]1、飯店商務(wù)中心全天24小時(shí)開(kāi)放，提供專業(yè)保密的秘書(shū)服務(wù)，配有先進(jìn)電訊設(shè)備的電腦工作室，配備電腦、高速寬帶網(wǎng)絡(luò)接駁及私人會(huì)議室。
[ ]2、飯店的“租權(quán)式國(guó)際飯店公寓”有300間，床位約達(dá)500個(gè)。
[ ]3、飯店的錄用條款在員工體檢前便已生效。
[ ]4、飯店在職員工需要定期體檢。
[ ]5、試用期滿合格的員工體檢費(fèi)用由飯店支付，如培訓(xùn)人員在培訓(xùn)期間及試用期結(jié)束后不合格者，體檢所需費(fèi)用自行負(fù)責(zé)。
[ ]6、每位新錄用的員工都需在入職前與飯店簽訂職工勞動(dòng)合同。
[ ]7、在確認(rèn)錄用前，飯店會(huì)為每位員工準(zhǔn)備一份工作職責(zé)描述，員工必須閱讀并簽字，然后交回人力資源部。
[ ]8、員工被調(diào)職或晉升時(shí)，需經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期，以檢驗(yàn)員工是否適合新工作。
[ ]9、飯店鼓勵(lì)“內(nèi)部晉升”和個(gè)人成長(zhǎng)，始終不渝地支持“內(nèi)部晉升”的 集體理念。
[ ]10、節(jié)假日將視飯店運(yùn)營(yíng)的需要，安排員工的工作及補(bǔ)休。
[ ]11、急診員工須于上班后兩小時(shí)內(nèi)馬上將醫(yī)院病假單交到部門(mén)經(jīng)理及人力資源部。
[ ]12、病假可以累積帶入次年使用。
[ ]13、帶酒上班或工作時(shí)間酗酒為嚴(yán)重違規(guī)，以200元罰款作為紀(jì)律處分。
[ ]14、未經(jīng)部門(mén)許可在飯店內(nèi)進(jìn)行任何販賣、索取、傳銷的活動(dòng)為中度違規(guī)。
[ ]15、指使他人或代他人打卡考勤為輕度違規(guī)，以50元罰款作為紀(jì)律處分。
[ ]16、所有員工必須經(jīng)由指定的員工通道出入口進(jìn)出飯店。
[ ]17、員工上下班時(shí)可根據(jù)自己所在位置到相對(duì)較近的地點(diǎn)用指紋打卡。
[ ]18、除非已事先與人力資源部經(jīng)理預(yù)約，任何已離職的員工均不允許進(jìn)入飯店的辦公室及后場(chǎng)區(qū)域。另外，辭退員工不能使用飯店設(shè)施及員工餐廳。
[ ]19、任何情況下，員工都不準(zhǔn)許使用客人洗手間。
[ ]20、上班期間，員工可按需要就近搭乘客用電梯。
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