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紅毛丹的營養(yǎng)價值材料

　　引導(dǎo)語：紅毛丹，又名毛荔枝，你知道嗎?下來就來跟百分網(wǎng)小編一起去了解吧，謝謝。

　　紅毛丹，又名毛荔枝，原產(chǎn)馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

　　簡介

　　紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所于60年代引種試種成功，至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。

　　【分布狀況】紅毛丹原產(chǎn)于馬來群島，現(xiàn)泰國、馬來西亞、菲律賓、越南等地有規(guī)模栽培。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區(qū)在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區(qū)只有部分種植。

　　【成熟期】海南于8月下旬--次年1月份開始成熟。

　　【作用】紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂;樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。此外，果樹還可作為園林觀賞樹木。

　　【性質(zhì)】平

　　【五味】甘

　　【熱量】80.00大卡(334千焦)/100克

　　【功效】清熱除火,解毒,養(yǎng)顏護膚

　　紅毛丹屬溫性水果，多吃容易上火，如果平�？诟缮嘣�、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、便秘、痔瘡、的人群不宜常吃。根據(jù)相關(guān)介紹紅毛丹加適量的益母草和紅棗可以治療女性月經(jīng)不調(diào)等癥。

　　適宜人群

　　1、職業(yè)人群，更年期婦女

　　2、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)

　　食用禁忌

　　1、胃炎，消化性潰瘍

　　2、陽虛體質(zhì)

　　3、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。

　　食療價值

　　長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

　　1、養(yǎng)顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

　　2、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。

　　3、增強人體免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　營養(yǎng)價值

　　紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養(yǎng)強壯、補血理氣.健美發(fā)膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

　　紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效。

　　營養(yǎng)成分

　　紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，

　　主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。

　　經(jīng)濟價值

　　紅毛丹是一種極具經(jīng)濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。

　　無患子科熱帶高大喬木果樹，樹干粗大多分枝，樹冠圓頭形并開張，枝條緊湊分枝較均勻，樹葉深綠，果實呈球形、單果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色為蠟黃色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分離，種子近長卵行或橢圓形，并有軟刺，串生于果梗上，看似小刺猬，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，味道甜酸可口，清香勝過荔枝。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節(jié)，20年樹齡產(chǎn)果可達100~125千克。

　　果殼含豐富的色素，是不錯的染料，用不同的媒染方法，可以染成黃色、軍綠、咖啡色。

　　美食烹飪

　　1.糯小米紅毛丹粥

　　功效：改善習(xí)慣性腹瀉。

　　材料：紅毛丹5粒糯小米50克新鮮山藥3兩紅棗10粒

　　做法：

　　①糯小米下鍋用小火干炒(不加油)15分鐘。

　�、谏剿幦テで卸�、紅棗切開去籽、紅毛丹洗凈剝殼去籽。

　�、叟葱∶�、山藥、紅棗加水約750毫升煮滾，之后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。關(guān)火后，加入紅毛丹拌勻即可。宜趁熱進食。

　　2.紅毛丹益母草茶

　　功效：

　　改善月事不順。