2017年自考《農(nóng)產(chǎn)品物流管理》專(zhuān)項(xiàng)試題

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　　1.說(shuō)說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品物流與農(nóng)產(chǎn)品流通的區(qū)別與聯(lián)系。

　　農(nóng)產(chǎn)品物流不等同于農(nóng)產(chǎn)品流通。農(nóng)產(chǎn)品流通是農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過(guò)程中商品的價(jià)值運(yùn)動(dòng)、使用價(jià)值運(yùn)動(dòng)及與之相關(guān)的信息流運(yùn)動(dòng)三部分組成的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，包括商流、物流、信息流和資金流。其中：

　　由此可見(jiàn)，將農(nóng)產(chǎn)品物流等同于農(nóng)產(chǎn)品流通的觀點(diǎn)是不妥當(dāng)?shù)�。農(nóng)產(chǎn)品流通是一個(gè)綜合性概念，是商流、物流、資金流和信息流的集合統(tǒng)一體，缺少任何一個(gè)部分都不能稱其為農(nóng)產(chǎn)品流通。而農(nóng)產(chǎn)品物流則是一種追加的生產(chǎn)過(guò)程，它克服時(shí)間和空間的阻礙，提供有效而快速的農(nóng)產(chǎn)品的輸送和保管等服務(wù)來(lái)創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的效用，是農(nóng)產(chǎn)品流通的重要組成部分和物質(zhì)支柱，可以說(shuō)，沒(méi)有物質(zhì)實(shí)體流動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品物流是毫無(wú)意義的。

　　2.舉例說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品物流的特征

　　要點(diǎn)：1農(nóng)產(chǎn)品物流的數(shù)量巨大2農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)作復(fù)雜3加工增值是農(nóng)產(chǎn)品物流的重要內(nèi)容4農(nóng)產(chǎn)品物流的風(fēng)險(xiǎn)大5農(nóng)產(chǎn)品物流的方向是從農(nóng)村流向城市6農(nóng)產(chǎn)品物流具有很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性

　　3.說(shuō)說(shuō)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流重要性

　　要點(diǎn)：1農(nóng)產(chǎn)品物流有利于創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值2農(nóng)產(chǎn)品物流有利于農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)加工增值3有利于農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效益4有利于擴(kuò)大勞務(wù)輸出和創(chuàng)造新的就業(yè)機(jī)會(huì)5有利于提升農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4.當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題及對(duì)策

　　要點(diǎn)問(wèn)題1.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的重視程度不夠2.物流主體發(fā)育不良3.物流技術(shù)水平低4.交通運(yùn)力不足5.加工處理水平低6.信息化手段不能適應(yīng)需要

　　對(duì)策： 1.基礎(chǔ)設(shè)施(1)政府籌措資金，努力推動(dòng)交通網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)(2)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新物流主體組織(3)搞好農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，合理發(fā)展物流園區(qū)

　　2.管理水平(1)設(shè)立統(tǒng)管農(nóng)產(chǎn)品物流的主管部門(mén)(2)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流人才的教育和培訓(xùn)(3)搞好現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)

　　3.技術(shù)水平

　　(1)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究(2)積極運(yùn)用多種現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段

　　4.宏觀環(huán)境

　　5.在《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》中的第十條、第十一條、第十二條中是如何規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品包裝管理的?

　　2006年11月1日起實(shí)施的國(guó)家《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》中第十條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè)人包裝銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)標(biāo)明品名、產(chǎn)地。生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱、生產(chǎn)日期。有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或者使用添加劑的，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)或者添加劑名稱。未包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取附加標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)牌、標(biāo)識(shí)帶、說(shuō)明書(shū)等形式標(biāo)明農(nóng)產(chǎn)品的品名、生產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱等內(nèi)容。第十一條規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文。標(biāo)識(shí)標(biāo)注

　　的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著。第十二條規(guī)定銷(xiāo)售獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標(biāo)志使用權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)。禁止冒用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標(biāo)志。第十三條規(guī)定畜禽及其產(chǎn)品、屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，還應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

　　6.農(nóng)產(chǎn)品配送計(jì)劃制訂的步驟和配送計(jì)劃的內(nèi)容有哪些?

　　要點(diǎn)：步驟(1)確定配送計(jì)劃的目的。 (2)搜集相關(guān)數(shù)據(jù)資料(3)整理農(nóng)產(chǎn)品配送的7要素(4)制訂初步配送計(jì)劃(5)與客戶協(xié)調(diào)溝通(6)確定配送計(jì)劃

　　內(nèi)容(1)分配地點(diǎn)、數(shù)量與配送任務(wù)(2)確定車(chē)輛數(shù)量(3)確定車(chē)隊(duì)構(gòu)成以及車(chē)輛組合

　　(4)控制車(chē)輛最長(zhǎng)行駛里程(5)車(chē)輛容積、載重限制(6)路網(wǎng)結(jié)構(gòu)的選擇(7)時(shí)間范圍的確定(8)與客戶作業(yè)層面的銜接(9)達(dá)到最佳化目標(biāo)

　　7.某大型農(nóng)業(yè)企業(yè)計(jì)劃在北京建立一農(nóng)產(chǎn)品配送中心，請(qǐng)問(wèn)在選址時(shí)要考慮哪些因素?

　　(1)交通條件。交通便利是配送中心必須具備的基本條件，農(nóng)產(chǎn)品配送中心同樣必須具備方便的交通運(yùn)輸條件。最好靠近交通樞紐進(jìn)行布局，如緊鄰交通主干道樞紐、鐵路編組站等，有兩種以上運(yùn)輸方式相連。

　　(2)現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施。為了減少成本，避免重復(fù)建設(shè)，應(yīng)優(yōu)先考慮將現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)中心等改建為適應(yīng)現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品配送中心。

　　(3)環(huán)境保護(hù)要求。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址需要考慮環(huán)境保護(hù)的因素。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的車(chē)流量較大，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的噪音污染;同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品在流通中的損失還比較嚴(yán)重，園區(qū)將會(huì)產(chǎn)生大量的農(nóng)產(chǎn)品垃圾。因此，為了盡可能降低對(duì)城市生活的干擾，園區(qū)應(yīng)適當(dāng)設(shè)置在遠(yuǎn)離市區(qū)中心的地方。

　　(4)服務(wù)水平。農(nóng)產(chǎn)品配送是農(nóng)產(chǎn)品配送中心的主要服務(wù)內(nèi)容之一。能否實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)配送是園區(qū)服務(wù)水平高低的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此，在園區(qū)選址時(shí)，應(yīng)保證客戶在任何時(shí)候向園區(qū)提出物流需求，都能獲得快速滿意的服務(wù)。

　　(5)地形條件。園區(qū)應(yīng)該選擇地勢(shì)較高、地形平坦之處，且應(yīng)具有適當(dāng)?shù)拿娣e與外形。選在完全平坦的地形上是最理想的，其次選擇稍有坡度或起伏的地方，對(duì)于山區(qū)陡坡地區(qū)則應(yīng)該完全避開(kāi);在外形上可選擇長(zhǎng)方形，不宜選擇狹長(zhǎng)或不規(guī)則形狀。

　　(6)氣象條件。農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址過(guò)程中，主要考慮的氣象條件有溫度、風(fēng)力、降水量、無(wú)霜期、凍土深度、年平均蒸發(fā)量等指標(biāo)。如選址時(shí)要避開(kāi)風(fēng)口，因?yàn)樵陲L(fēng)口建設(shè)會(huì)加速露天堆放商品的老化。

　　(7)人力資源條件。在倉(cāng)儲(chǔ)配送作業(yè)中，最主要的資源需求為人力資源。由于一般物流作業(yè)仍屬于勞動(dòng)力密集的作業(yè)型態(tài)，在配送中心內(nèi)部必須要有足夠的作業(yè)人力，因此在決定配送中心位置時(shí)必須考慮勞工的來(lái)源、技術(shù)水準(zhǔn)、工作習(xí)慣、工資水準(zhǔn)等因素。人力資源的評(píng)估條件有附近人口、上班交通狀況、薪資水準(zhǔn)等幾項(xiàng)。如果物流的選址位置附近人口不多且交通又不方便時(shí)，則基層的作業(yè)人員不容易招募;如果附近地區(qū)的薪資水難太高，也會(huì)影響到基層的作業(yè)人員的招募。

　　(8)政策環(huán)境。政策環(huán)境條件也是物流選址評(píng)估的重點(diǎn)之一，尤其是物流用地取得困難的現(xiàn)在，如果有政府政策的支持，則更有助于物流業(yè)者的發(fā)展。政策環(huán)境條件包括企業(yè)優(yōu)惠措施(土地提供，減稅)、城市規(guī)劃〔土地開(kāi)發(fā)，道路建設(shè)計(jì)劃)、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策等。最近在許多交通樞紐城市如深圳、武漢等地都在規(guī)劃設(shè)置現(xiàn)代物流園區(qū)，其中除了提供物流用地外，也有關(guān)于稅負(fù)方面的減免，有助于降低物流業(yè)者的營(yíng)運(yùn)成本。

　　8.機(jī)械冷庫(kù)的管理關(guān)鍵點(diǎn)是哪些?

　　1.消毒

　　果蔬產(chǎn)品腐爛的主要原因是有害微生物的污染，冷藏庫(kù)在使用前必須進(jìn)行全面消毒。消毒前須將庫(kù)內(nèi)打掃干凈，所有用具用0.5%的漂白溶液或2%～5%硫酸銅溶液浸泡、刷洗、晾干，再放入庫(kù)房?jī)?nèi)進(jìn)行消毒。冷庫(kù)消毒方法有下列幾種。

　　2.入庫(kù)

　　果蔬產(chǎn)品進(jìn)入冷藏庫(kù)之前要先預(yù)冷。由于果蔬產(chǎn)品收獲時(shí)田間熱較高，增加了冷凝系統(tǒng)的負(fù)荷，若較長(zhǎng)時(shí)間達(dá)不到貯藏低溫，則會(huì)引起嚴(yán)重的腐爛敗壞。進(jìn)入冷貯的產(chǎn)品應(yīng)先用適當(dāng)?shù)娜萜靼�裝，在庫(kù)內(nèi)按一定方式堆放，盡量避免散貯方式。為使庫(kù)內(nèi)空氣流通，以利降溫和保證庫(kù)內(nèi)溫度分布均勻，貨物應(yīng)離墻30cm以上，與頂部約留80cm的空間，而貨與貨之間應(yīng)留適當(dāng)空隙。

　　3.溫度管理

　　果蔬入庫(kù)后應(yīng)盡快達(dá)到貯藏適宜溫度，在貯藏期間應(yīng)盡量避免庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)。果蔬產(chǎn)品

　　種類(lèi)和品種不同，對(duì)貯藏環(huán)境的溫度要求也不同。如黃瓜、四季豆、甜辣椒等蔬菜在0～7℃就會(huì)發(fā)生傷害。

　　4.濕度管理

　　貯藏果蔬產(chǎn)品的相對(duì)濕度要求在85%～95%。在制冷系統(tǒng)運(yùn)行期間，濕空氣與蒸發(fā)管接觸時(shí)，蒸發(fā)器很容易結(jié)霜，而經(jīng)常性的沖霜會(huì)使冷藏庫(kù)內(nèi)濕度不斷降低，常低于貯藏果蔬對(duì)濕度的要求。因此，貯藏果蔬產(chǎn)品時(shí)要經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度，采用地面灑水和安裝噴霧設(shè)備或自動(dòng)濕度調(diào)節(jié)器的措施來(lái)達(dá)到對(duì)貯藏濕度的要求。

　　5.通風(fēng)換氣管理

　　果蔬產(chǎn)品貯藏過(guò)程中，會(huì)放出CO2和乙烯等氣體，當(dāng)這些氣體濃度過(guò)高時(shí)會(huì)不利于貯藏。冷藏庫(kù)必須要適度通風(fēng)換氣，保證庫(kù)內(nèi)溫度均勻分布、降低庫(kù)內(nèi)積累的CO2和乙烯等氣體濃度，達(dá)到貯藏保鮮的目的。冷藏庫(kù)的通風(fēng)換氣要選擇氣溫較低的早晨進(jìn)行，雨天、霧天等外界濕度過(guò)大時(shí)暫緩?fù)�風(fēng)，為防止通風(fēng)而引起冷藏庫(kù)溫、濕度發(fā)生較大的變化，在通風(fēng)換氣的同時(shí)開(kāi)動(dòng)制冷機(jī)以減緩庫(kù)內(nèi)溫濕度的變化。

　　9.如何進(jìn)行氣調(diào)貯藏的管理?

　　1.新鮮果蔬的原始質(zhì)量

　　用于氣調(diào)貯藏的新鮮果蔬原始質(zhì)量要求很高。沒(méi)有貯前優(yōu)質(zhì)的原始質(zhì)量為基礎(chǔ)，就不可能獲得果蔬氣調(diào)貯藏的效果。貯藏用果蔬最好在專(zhuān)用基地生產(chǎn)，且加強(qiáng)采前的管理。另外，要嚴(yán)格把握采收的成熟度，并注意采后商品化處理措施的綜合應(yīng)用，以利于氣調(diào)效果的充分發(fā)揮。

　　2.產(chǎn)品入庫(kù)和出庫(kù)

　　新鮮果蔬入庫(kù)時(shí)要盡可能做到按種類(lèi)、品種、成熟度、產(chǎn)地、貯藏時(shí)間要求等分庫(kù)貯藏，不要混貯，以避免相互間的影響和確保提供最適宜的氣調(diào)貯藏條件。氣調(diào)條件解除后，應(yīng)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)一次出庫(kù)。

　　3.溫度、濕度管理

　　新鮮果蔬采收后應(yīng)立即預(yù)冷，排除田間熱后再入庫(kù)貯藏。經(jīng)過(guò)預(yù)冷可使果蔬一次入庫(kù)，縮短裝庫(kù)時(shí)間及盡早達(dá)到氣調(diào)條件;另外，在封庫(kù)后應(yīng)避免因溫差太大導(dǎo)致內(nèi)部壓力急劇下降，從而增大庫(kù)房?jī)?nèi)外壓力差而造成對(duì)庫(kù)體的傷害。貯藏期間的溫度管理與機(jī)械冷藏相同。

　　氣調(diào)貯藏過(guò)程中由于能保持庫(kù)房處于密閉狀態(tài)，且一般不進(jìn)行通風(fēng)換氣，故能使庫(kù)內(nèi)維持較高的相對(duì)濕度，有利于產(chǎn)品新鮮狀態(tài)的保持。氣調(diào)貯藏期間可能會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間的高濕度情況，一旦發(fā)生這種現(xiàn)象即需進(jìn)行除濕(如 CaO吸收等)。

　　4.空氣洗滌

　　在氣調(diào)貯藏條件下，果蔬易揮發(fā)出有害氣體和異味物質(zhì)且逐漸積累，甚至達(dá)到有害的水平，而這些物質(zhì)又不能通過(guò)周期性的庫(kù)房?jī)?nèi)外通風(fēng)換氣被排除，故需增加空氣洗滌設(shè)備(如乙烯脫除裝置、CO2洗滌器等)定期工作來(lái)保證空氣的清新。

　　5.氣體調(diào)節(jié)

　　氣調(diào)貯藏的核心是氣體成分的調(diào)節(jié)。根據(jù)新鮮果蔬的生物學(xué)特性、溫度與濕度的要求決定氣調(diào)的氣體組分，通過(guò)調(diào)節(jié)使氣體指標(biāo)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到規(guī)定的要求，并且整個(gè)貯藏過(guò)程中維持在合理的范圍內(nèi)。氣調(diào)貯藏采取的調(diào)節(jié)氣體組分的方法有調(diào)氣法和氣流法兩類(lèi)。

　　6.安全性

　　安全性由于新鮮園藝產(chǎn)品對(duì)低O2濃度、高CO2濃度等氣體條件的耐受力是有限度的，產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間貯藏在超過(guò)規(guī)定限度的低O2濃度、高CO2濃度等氣體條件下會(huì)受到傷害，導(dǎo)致?lián)p失。因此，氣調(diào)貯藏時(shí)要注意對(duì)氣體成分的調(diào)節(jié)和控制，并做好記錄，以防止意外情況的發(fā)生，及有助于意外發(fā)生后原因的查明和責(zé)任的確認(rèn)。另外，氣調(diào)貯藏期間應(yīng)堅(jiān)持定期通過(guò)觀察窗和取樣孔加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢查。

　　10.冷藏鏈物流和冷凍鏈物流比較

　　冷藏鏈物流和冷凍鏈物流

　　11.生理性病害致病因素有哪些?

　　果蔬采后的生理性病害是由采收前不適宜的生長(zhǎng)條件或采后不適宜的貯運(yùn)環(huán)境引起的。其發(fā)生的原因很多，采前因素主要有營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)量或不足;栽培管理不當(dāng)，如田間藥物濃度過(guò)高等;采收成熟度不適;日灼、多雨或日照不足等，都能導(dǎo)致生理病害的發(fā)生。采后因素不外乎果蔬貯運(yùn)中遭受的不適宜溫度、相對(duì)濕度、氣體成分等的影響，多種不利因素綜合影響更易透發(fā)和加重生理病害的發(fā)生。

　　12.生理性病害防治措施有哪些?

　　防治措施

　　果蔬害蟲(chóng)防治的方法主要有植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理及機(jī)械防治、化學(xué)防治及綜合防治等措施。

　　1.植物檢疫

　　植物檢疫是國(guó)際、國(guó)家或該國(guó)家的地方政府用法律的手段，禁止或限制危險(xiǎn)性病、蟲(chóng)、雜草人為地通過(guò)種子、苗木、果實(shí)以及包裝材料等從國(guó)外進(jìn)入本國(guó)，或從本國(guó)傳到國(guó)外，或傳人以后限制其在國(guó)內(nèi)傳播的一種措施。植物檢疫是從根本上杜絕危險(xiǎn)性病蟲(chóng)、雜草危害的基本措施之一。果品害蟲(chóng)如桃小食心蟲(chóng)、蘋(píng)小食小蟲(chóng)、柑橘大食蠅、柑橘小實(shí)蠅、地中海實(shí)蠅等是我國(guó)對(duì)外的檢疫對(duì)象。

　　2.農(nóng)業(yè)防治

　　農(nóng)業(yè)防治是綜合利用各項(xiàng)農(nóng)業(yè)措施，創(chuàng)造不利害蟲(chóng)發(fā)生的環(huán)境，達(dá)到消滅和抑制害蟲(chóng)發(fā)生的目的。例如果園中應(yīng)避免蘋(píng)果、梨、桃、李的混栽，進(jìn)行果園冬耕，清掃落葉雜草，刮除老翹樹(shù)皮，摘除蟲(chóng)果等農(nóng)業(yè)措施，都有減少或消滅田間蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)的作用。實(shí)行合理的蔬菜輪作或間作套種，加強(qiáng)田間的肥水管理，選擇抗蟲(chóng)品種，適時(shí)采收等措施，對(duì)減輕蟲(chóng)害也都有一定作用。農(nóng)業(yè)防治具有經(jīng)濟(jì)、有效、簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。

　　3.生物防治

　　生物防治是利用某些生物或生物代謝產(chǎn)物來(lái)控制害蟲(chóng)種群數(shù)量，達(dá)到消滅害蟲(chóng)的目的。生物防治可為市場(chǎng)和消費(fèi)者生產(chǎn)出新鮮優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的果品蔬菜，是果蔬害蟲(chóng)防治發(fā)展的方向。

　　4.物理及機(jī)械防治

　　用簡(jiǎn)單機(jī)械和各種物理因素(光、熱、電、溫度等)來(lái)防治害蟲(chóng)的方法稱為物理防治及機(jī)械防治。常用捕殺、誘殺、阻隔、低溫及低氧等方式防治害蟲(chóng)。

　　目前在蘋(píng)果、桃、葡萄生產(chǎn)上實(shí)行的果實(shí)套袋，既控制了病蟲(chóng)危害，也減少了農(nóng)藥污染;在果園裝黑光燈或掛糖醋毒液可誘殺桃蛀螟，利用黑光燈也可誘殺棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)及甘藍(lán)夜蛾;在溫室內(nèi)掛黃色板或在黃色塑料條上涂機(jī)油，可誘集蚜蟲(chóng)、溫室白色的粉虱;將板栗堆垛，罩上塑料薄膜帳，然后充分降氧，使O2濃度降至3%～5%，4d后采果內(nèi)害蟲(chóng)全部死亡。

　　5.化學(xué)防治

　　根據(jù)不同果蔬發(fā)生害蟲(chóng)的類(lèi)型、種群特點(diǎn)及生物學(xué)特性，在生長(zhǎng)期尤其是產(chǎn)卵、幼蟲(chóng)等關(guān)鍵時(shí)期，進(jìn)行相應(yīng)化學(xué)藥劑處理，可大大減少果園、菜園田間害蟲(chóng)的發(fā)生。果蔬采收后，多采用揮發(fā)性殺蟲(chóng)劑熏蒸各種果蔬害蟲(chóng)，如板栗象鼻蟲(chóng)、栗食蛾和桃蛀螟等，貯藏期間，它們的幼蟲(chóng)繼續(xù)在果內(nèi)蛀食危害。

　　6.綜合防治

　　綜合防治是指從生物與環(huán)境的整體觀點(diǎn)出發(fā)，本著“以防為主，防治結(jié)合”的原則，因地制宜、合理地運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學(xué)等手段綜合防治害蟲(chóng)，將果蔬害蟲(chóng)種群數(shù)量控制在允許水平之下。同時(shí)必須嚴(yán)格果蔬貯藏前的挑選、分級(jí)等操作規(guī)程，剔除病蟲(chóng)果，切斷田間果蔬害蟲(chóng)進(jìn)入貯藏場(chǎng)所危害的途徑，以防止貯藏期間發(fā)生蟲(chóng)害及由此引起的霉?fàn)�。

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