中國(guó)茶道的知識(shí)
喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。下面小編為大家介紹中國(guó)茶道的知識(shí)，希望能幫到大家！
中國(guó)茶道
基本茶類(lèi)茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
再加工茶類(lèi)：以六大茶類(lèi)作為基本原料再加工而成。包括花茶、緊壓茶、速溶茶、茶飲料等。
茶道通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱(chēng)為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是繼承唐宋遺風(fēng)。
深入挖掘中國(guó)文化內(nèi)涵，深入研究探索中國(guó)文化的復(fù)興。茶文化既屬中國(guó)文化范疇，即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié)，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之茶道。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之，是為“三不點(diǎn)”。明代為十三宜與七禁忌�！笆恕睘橐粺o(wú)事、二佳客、三獨(dú)坐、四詠詩(shī)、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會(huì)心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。
中國(guó)茶道的特性
中國(guó)的茶道更多是依附于中國(guó)傳統(tǒng)思想，以儒家思想為核心，強(qiáng)調(diào)“中庸”、“和諧”的思想，貫徹“禮、義、仁、德”的精神。唐末宦官劉貞亮曾提出所謂“飲茶十德”。“以茶散郁氣，以茶祛睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志�！睆闹锌擅鞔_地看出其受儒家思想的影響。
在儒家思想的影響下，中國(guó)的茶文化，強(qiáng)調(diào)所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等品格。實(shí)際上，這些品格本質(zhì)上都是孔孟的中庸、和諧思想的'產(chǎn)物。深受儒教影響的中國(guó)人，其實(shí)性格就像茶一樣，清醒、理智、平和。自古以來(lái)，無(wú)論是文人學(xué)士還是凡夫俗子，飲茶品茶，其目的都是使人心平氣和，從而達(dá)到自省的目的，也能冷靜、理智地待人接物。這些何嘗不是儒家思想的要求呢?通過(guò)飲茶文化的推廣，營(yíng)造一個(gè)人與人之間和睦相處的和諧環(huán)境，達(dá)到互敬、互愛(ài)、互助的目的，這就是儒家思想的中庸和諧之道的茶文化。
自宋以后，茶與中國(guó)人的生活和文化更是息息相關(guān)。開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。到了近代茶館業(yè)的興起，飲茶與文化的聯(lián)系變得更加緊密起來(lái)，有評(píng)書(shū)茶館、京劇茶館和曲藝茶館。著名作家老舍更是利用“一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)”的特點(diǎn)，創(chuàng)造出不朽劇作《茶館》，揭示出了20 世紀(jì)中國(guó)的生活場(chǎng)景。
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