上等名茶的保存方法

　　喝上等茶主要感受它的獨(dú)特風(fēng)格，而在這方面保存茶葉的方法很重要，下面是小編分享的上等名茶的保存方法，一起來(lái)看一下吧。

　　以茶類(lèi)來(lái)分中國(guó)名茶主要有

　　1、綠茶名茶

　　有西湖龍井、太湖碧螺春、君山銀針、顧渚紫筍、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、華頂云霧、峨眉蛾蕊、惠明、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黃芽和普陀佛茶等等。

　　2、紅茶名茶

　　有安徽的'祁紅、云南的滇紅、廣東的英紅等。

　　3、烏龍茶名茶

　　有武夷巖、安溪鐵觀(guān)音、鳳凰單叢、臺(tái)灣凍頂烏龍茶等。

　　4、白茶名茶

　　如白毫銀針、白牡丹茶等。

　　5、花茶名茶

　　有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、蘇州茉莉烘青等。

　　6、緊壓茶名茶

　　有普洱茶、六堡茶等。

　　上等名茶的保存方法

　　1、避開(kāi)陽(yáng)光

　　保存上等名茶一定要記得避開(kāi)陽(yáng)光，因?yàn)楣饩�(xiàn)照射對(duì)茶葉會(huì)產(chǎn)生不良的影響，光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行，葉綠素經(jīng)光線(xiàn)照射易褪色。

　　2、保存干燥

　　保存上等名茶一定要記得保持茶葉的.干燥，因?yàn)椴枞~中水分含量超過(guò)5%時(shí)會(huì)使茶葉品質(zhì)加速劣變，并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質(zhì)。

　　3、密封保存

　　氧氣引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用，均與氧氣之存在有關(guān)。

　　4、降低貯存環(huán)境溫度

　　溫度愈高、茶葉外觀(guān)色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。

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