夏季普洱茶的儲存方法

　　炎熱的夏季對儲存東西不是一個很好的季節(jié)，很多東西都無法保存，你可知在夏季普洱茶儲存方法有哪些?普洱茶沒有大紅袍的香醇，也沒有鐵觀音的清爽脫俗，但它的保健養(yǎng)生功效相當(dāng)驚人。下面來看看夏季5種儲存普洱茶的方法。

　　1、避氧氣：夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，就會散發(fā)普洱茶的清香。

　　2、避異味：夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。

　　3、避高溫：夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色;茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加劇;據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。

　　4、避濕氣：夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。

　　5、避光線：夏季的光線要比其他季節(jié)強;普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味;高級普洱茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色;所以要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。

　　因此，在炎炎的夏日普洱茶儲存方法，只要掌握技巧也是很簡單的。應(yīng)放在陰涼干燥處;較好的是將茶葉裝在密封容器內(nèi)，然后放入冰箱低溫保存。

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