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創(chuàng)意面點(diǎn)做法
面食不只是平平凡凡的外表,也可以很有創(chuàng)意。下面小編為你整理了一些創(chuàng)意面點(diǎn)的做法。
創(chuàng)意面點(diǎn)的配料
創(chuàng)意面點(diǎn)的做法步驟
1. 做好才想到要寫(xiě)菜譜,所以中間過(guò)程沒(méi)有拍照…不過(guò)過(guò)程很簡(jiǎn)單啦,相信文字可以說(shuō)清楚的~
2. 先把高筋粉分成4份,每份200g。其中三份分別加入抹茶粉、小米面粉、高粱米面粉,然后按經(jīng)典比例(見(jiàn)小貼士)加入適量溫水、酵母、泡打粉,揉成四個(gè)面團(tuán)。
3. 面團(tuán)用保鮮膜包裹上,醒1小時(shí)左右,這樣四個(gè)面團(tuán)分別是綠色,黃色,褐色,白色,很好看呦~
4. 面團(tuán)發(fā)好后,接下來(lái)就是發(fā)揮想像、大膽創(chuàng)意的時(shí)候啦!我是把三種有顏色的面搟成圓形的面片疊在一起,再?gòu)囊贿吘砥饋?lái)成為一個(gè)長(zhǎng)條形,然后從一側(cè)切成段兒。之后就可以搟成皮,包上紅糖餡做糖三角,也可以卷成小花卷。
創(chuàng)意面點(diǎn)的小貼士
面條的引進(jìn)把游牧文化對(duì)于面粉的地一塑造--面包,拓寬到一個(gè)新的領(lǐng)域,就像西方人說(shuō)的,既多了一種吃的方法,又解決了面粉的儲(chǔ)存問(wèn)題。值得注意的是,當(dāng)今的意大利不僅成為空心面的出口國(guó),而且向我們大量出口生產(chǎn)面條的成套設(shè)備,看來(lái),我們的“搟面杖”面臨的現(xiàn)實(shí)是何等嚴(yán)峻。
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