怎么做三色開(kāi)花饅頭

　　三色饅頭顏色鮮艷，味道甜美，是一道人人都愛(ài)吃的美食，今天就教教大家如何做三色饅頭。

　　將紫薯和南瓜蒸熟后去皮壓成紫薯泥和南瓜泥再加適量面粉、酵母粉和成紫薯面團(tuán)和南瓜面團(tuán)，然后將面粉加酵母粉和成白面團(tuán)，把三種面團(tuán)放在較溫暖處餳發(fā)。

　　將三種面團(tuán)分成大小均勻的劑子，紫薯面團(tuán)和白面團(tuán)用搟面杖搟成圓片狀，南瓜面團(tuán)揉成圓球狀。

　　白面皮在最下方、中間是紫薯面皮、南瓜面團(tuán)在最上方，像包包子一樣把南瓜面團(tuán)包裹起來(lái)收口捏緊朝下，再用刀在包好的饅頭上劃十字口。

　　在蒸鍋里放涼水，并擺好做好的三色饅頭等它二次餳發(fā)30分鐘左右，然后用大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，再用虛火蒸5分，香噴噴的三色饅頭就出鍋了。

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