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九層牛肉餅的做法
牛肉是生活中常吃的一種肉類，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能給我們提供很多的營(yíng)養(yǎng)元素。而且牛肉的做法很多，小編今天要給大家推薦的是九層牛肉餅。感興趣的朋友就跟著小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)怎么做吧。
食材
面粉250g，肉200g，油、鹽、蔥、味精適量。
步驟
1、用溫水來(lái)和面，要慢慢的加水，邊和邊加，揉成面團(tuán)。
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2、和好的面團(tuán)醒上二十分鐘。
3、牛肉剁成肉餡后加入適量的鹽，油，蔥花，味精攪拌均勻了。
4、醒好的面搟成一個(gè)大圓餅。
5、將肉餡均勻的抹在面餅上。
6、在面餅中間割四刀，注意中間不要割斷了。
7、先折左右的，再將折好的折向中間。
8、再將下面的折向中間。
9、接著折右邊的折在一起。
10、將右面折好的也折向中間。
11、最后收口，將上面的一塊包住所有的，按扁。
12、略搟的薄一些，預(yù)熱電餅鐺。
13、電餅鐺上涂上一層油，放入餅開始烙，餅的上面也涂上層油，加熱，四分鐘后翻面，再加熱三四分鐘即熟。
溫開水和面，餅會(huì)軟一些，更好吃一些，用刀割的時(shí)候千成不要割斷了。
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