微波版蜂蜜玉米蛋糕的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：微波版蜂蜜玉米蛋糕不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，趕緊來(lái)做一份吧！下面就由小編為大家?guī)��?lái)微波版蜂蜜玉米蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！

　　蜂蜜玉米蛋糕用料

　　玉米面(黃)60g，雞蛋2個(gè)，食鹽適量，野蜜4大勺，白醋適量，白糖2大勺。

　　蜂蜜玉米蛋糕的做法

　　1、蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個(gè)容器內(nèi)。

　　2、先用打蛋器打發(fā)蛋黃，加入一大勺蜂蜜。

　　3、攪打均勻，感覺(jué)淡黃有厚重感，打到顏色變淡。

　　4、將玉米粉倒入打好的蛋黃液中。

　　5、蛋液玉米充分拌勻。

　　6、然后打發(fā)蛋白，在器皿內(nèi)加入少許鹽，這樣有助于蛋白的打發(fā)，打發(fā)到有很多氣泡的時(shí)候（約1分鐘左右），加入一勺白砂糖，繼續(xù)攪打。

　　7、打成略稠的狀態(tài)時(shí)，再加入一勺白砂糖，滴幾滴白醋。

　　8、打發(fā)好的蛋白，將碗口向下，不會(huì)倒下來(lái)即可。

　　9、把打發(fā)的蛋白分兩次倒入蛋黃混合物中，自上而下拌好。

　　10、準(zhǔn)備幾個(gè)器具，分別抹上食用油，便于脫模。

　　11、蛋糊裝入盒內(nèi)，不可太滿(mǎn)，小心的放入微波爐內(nèi)，放在微波轉(zhuǎn)盤(pán)上，高火1分鐘后，取出看看，繼續(xù)高火1分鐘，拿牙簽戳一下，沒(méi)有液體即可。

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