微波番茄蝦的做法

　　微波番茄蝦大家吃過嗎?是不是覺得特別好吃呢?下面，小編為大家分享微波番茄蝦的做法，一起來學(xué)學(xué)吧!

　　用料

　　蝦13只

　　輔料

　　料酒半勺

　　番茄醬2勺

　　生抽1勺

　　蒸魚豉油半勺

　　白糖1小勺

　　植物油1勺

　　蔥1根

　　姜2片

　　香菜1顆

　　微波番茄蝦的做法

　　1.鮮蝦洗凈后，剪掉蝦須、蝦刺;用牙簽在蝦背第二指節(jié)處挑出腸線

　　2.鮮蝦全部處理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，調(diào)入半勺料酒

　　3.調(diào)入半勺蒸魚豉油

　　4.調(diào)入1勺生抽

　　5.調(diào)入2勺番茄醬

　　6.調(diào)入適量白糖

　　7.蔥段，姜絲備好;微波爐用的容器里，調(diào)入適量植物油，1勺就夠了，然后放入蔥段、姜絲

　　8.將容器放入微波爐里，高火1分鐘

　　9.將容器取出來，將蝦放進去，盡量平鋪，不要重疊;覆上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞，將容器放進微波爐，高火加熱2.5分鐘

　　10.將容器端出，小心地撕掉保鮮膜，拌入香菜即可

　　微波番茄蝦的做法二：

　　原料

　　鮮蝦10只

　　彩椒1/2個

　　番茄醬30g

　　紅燒醬油1大勺

　　蠔油1大勺

　　細砂糖5g

　　玉米油30ml

　　紅葡萄酒2大勺

　　微波番茄蝦的做法

　　1、鮮蝦洗凈、瀝干水分;

　　2、用剪刀剪去蝦的須子，劃開蝦的背部、用牙簽挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，腌制15分鐘左右;

　　3、將一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的`容器);

　　4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘;

　　5、取出容器，掀開保鮮膜，放入腌制好的鮮蝦;

　　6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘;

　　7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續(xù)以高火叮兩分鐘左右;

　　8、將剩余的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘;取出容器，放入番茄醬;

　　9、放入紅燒醬油;

　　10、放入蠔油;

　　11、再放入少許白砂糖，所有調(diào)料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右;

　　12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。

　　小貼士

　　1、調(diào)料按個人口味酌情增減，蒸魚豉油可以換成蠔油;

　　2、加熱時間根據(jù)自家的微波爐功率大小調(diào)節(jié)。

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