一道簡(jiǎn)單的中式糕點(diǎn)

　　中式糕點(diǎn)到底怎么做，怎樣做才好吃。下面小編給大家介紹一道簡(jiǎn)單的中式糕點(diǎn)的做法。

　　1、取適量糯米粉倒進(jìn)干凈的盆里，用60度的開(kāi)水和成光滑的團(tuán)。

　　2、在盤(pán)子上刷一層食用油，再把糯米團(tuán)放在盤(pán)上，用手掌輕輕壓平。

　　3、上蒸鍋，大火燒后改小火蒸15-20分鐘。

　　4、將紅豆(長(zhǎng)的那種可以去濕)用高壓鍋煮爛，注意水別放太多了。

　　5、煮好的紅豆濾干水份倒進(jìn)鍋里，加入紅糖，用鏟子搓成紅豆沙。

　　6、黃豆面倒進(jìn)鍋里用小火炒至褐色，也可以用面粉代替。

　　7、炒好的黃豆面過(guò)篩后均勻的鋪在案板上。

　　8、把蒸熟的糯米餅放在黃豆面上，餅上再灑一層黃豆面，再用面丈搟成大約厚度為0.6cm。

　　9、鋪上一層紅豆沙。

　　10、像做壽司那樣從另外一端慢慢的卷起。

　　11、用刀以4cm為寬度切好，裝盤(pán)即可食用。

　　做法小提示：

　　1、糯米粉也可以用冷水和，不過(guò)我婆婆說(shuō)用開(kāi)水和的糯米團(tuán)會(huì)比較Q。

　　2、蒸鍋的時(shí)間可以根據(jù)火的大小而定，總的來(lái)說(shuō)20分鐘就足夠了。

　　3、紅豆沙也可以買(mǎi)現(xiàn)成的，不過(guò)自己做的會(huì)比較好吃。

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