韓式刀削面的做法

　　手工和面切成的刀削面是夏季常吃的韓國料理。韓式刀削面的做法很多，今天小編就給大家介紹一道最簡單也是最正宗的韓式刀削面的做法，一起來學習吧，自制韓國最地道的美食。

　　【主料】刀削面150克、雞肉100克、韓國泡菜100克

　　【輔料】鹽少許、食用油適量、高湯150毫升、辣椒醬1大勺、雞精少許、白糖少許、蒜末2瓣

　　步驟：

　　1.準備材料：雞肉、刀削面、辣白菜；

　　2.雞肉洗凈切片、加鹽和濕淀粉，抓勻腌制一會兒；

　　3.起鍋燒水，放入刀削面煮至斷生，撈起盛盤；

　　4.另起鍋倒油，加入蒜末、辣椒醬炒香；

　　5.加高湯，放入鹽、白糖、雞粉調(diào)味；

　　6.中火煮開后，放入雞肉片煮熟；

　　7.最后放入韓式泡菜和刀削面，略煮至味道融合，關火盛出。

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