2017健美運動員飲食計劃安排

　　維生素和礦物質(zhì)是人體內(nèi)進行新陳代謝最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起催化作用，使其它營養(yǎng)物質(zhì)能更快更充分地被人體接收利用。下面是小編為大家分享2017健美運動員飲食計劃安排，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　1、營養(yǎng)的計時生物規(guī)律

　　營養(yǎng)計時生物規(guī)律，是指人的大腦中有一個生物計時器，它控制著人體生物節(jié)拍，形成人體新陳代謝和化學反映時間的規(guī)律。人們可根據(jù)這種生物學的節(jié)拍而制定響應的飲食制度，即在人體最需要某種營養(yǎng)的高峰期，及時提供營養(yǎng)，使其產(chǎn)生最佳效果。

　　卵白質(zhì)。卵白質(zhì)主要由于恢復在大強度訓練中破壞了的肌肉纖維，起修復作用。有的運動員不知什么時候攝取卵白質(zhì)，常常邊訓練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣即造成浪費，又損害了身體。在訓練過程中，能量主要來歷于脂肪的新陳代謝。當訓練跨越3小時、體內(nèi)糖原耗盡時，才動用肝臟中存貯的卵白質(zhì)食物，只能增加腸胃承擔，甚至造成不良后果。一般說來，在訓練后的90分鐘里，卵白質(zhì)的需求達高峰期，此時補充卵白質(zhì)效果最佳。富含卵白質(zhì)的食物有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類等。

　　2、碳水化合物

　　碳水化合物是以糖原的形式儲在肝臟和肌肉中，稱為肝糖原和肌糖原。當人體需要能量時，肝糖原便轉(zhuǎn)化為蒲萄糖并融解在血液中來提供能量。經(jīng)過大強度訓練和一整夜的耗損，在早上5-8時能量基本耗盡，此時補充碳水化合物，能盡早增加肝糖原的存儲，為訓練提供能量物質(zhì)做好準備。富含碳水化合物的食物有：大米、麥類面物、土豆、菜蔬和生果等。

　　3、維生素和礦物質(zhì)

　　維生素和礦物質(zhì)是人體內(nèi)進行新陳代謝最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起催化作用，使其它營養(yǎng)物質(zhì)能更快更充分地被人體接收利用。

　　維生素分水溶性和脂溶性兩種。水溶性為維生素C、復合維生素B等，它們一般在體內(nèi)連續(xù)發(fā)揮作用2-3小時，然后其分泌物通過腎臟排出。因此3小時補充一次水溶性維生素可滿足身體的需要。脂溶性維生素為維生素E、A、D。它們可在體內(nèi)連續(xù)作用12-24小時，因此，每天補充一次即可。因為只靠食物中提出取患上的維生素遠不克不及滿足身體的需要，所以還必須定時服用維生素類藥片。

　　幾種主要礦物質(zhì)的計時生物規(guī)律如下:

　　磷 早上8-9時 　　鈣 晚上臨睡前 　　鈉 中午或者下午 　　鉀下午7-8時

　　訓練先后的營養(yǎng)的合理調(diào)配 :

　　健美訓練是通過“超負荷”引起的“超賠償”而使肌肉增粗的。達到“超負荷”必須有足夠的能量來歷，達到“超賠償”又必須有富厚的修復材料。能量來歷主要為碳水化合物，修復材料為卵白質(zhì)。它們雖然產(chǎn)能不異，均為4x1大卡x克，但供能挨次差別。首先是脂肪供能，其次是碳水化合物，最后才是卵白質(zhì)供能。那么，訓練先后的安排應是：訓練前的一段時間里，在保持體內(nèi)糖原存儲的環(huán)境下，逐漸增加碳水化合物，直至訓練前的90分鐘左右。訓練后，以修復為主，增加卵白質(zhì)應逐漸減少，直至下一次訓練前。　　世界健美專業(yè)人士喬韋·德說過：“對健美運動員來說，寧肯錯誤的多吃卵白質(zhì)，也不克不及錯誤的少吃。”但是，我們現(xiàn)有的經(jīng)濟前提絕對不允許錯誤的多吃，而應科學的攝取。例如：如果每天的營養(yǎng)費為8元，那么訓練前應用2元，訓練后用6元，因為碳水化合物遠比卵白質(zhì)便宜，這樣做，可相對于節(jié)約一部分碳水化合物和卵白質(zhì)。

　　每天進餐次數(shù)與營養(yǎng)的充分利用:

　　眾所周知，少食多餐有利于人體康健，對健美運動員更是云云。如果在一餐中進食過多，會使腸胃承擔加劇，倒霉于營養(yǎng)物質(zhì)的接收。對健美運動員來說，每天合理的進餐次數(shù)應為5-6餐。作者根據(jù)多年的實踐，制定出一種適合業(yè)余健美運動員的營養(yǎng)食譜。

　　進餐次數(shù) 進餐時間 進餐內(nèi)容:

　　第一餐上午7:00 1杯牛奶，2-3個雞蛋，一塊面包，一種生果

　　第二餐 上午9:30 二個雞蛋(用開水或者牛奶沖服)，一種生果

　　第三餐 中午12:00 米飯或者面食，菜蔬，一種動物卵白(數(shù)量自定)

　　第四餐 下午2:00 一塊面包，土豆和生果

　　第五餐晚上6:00 米飯、土豆或者面食，肉類或者雞蛋或者魚，菜蔬(數(shù)量自定)

　　第六餐 晚上8:00 一杯牛奶或者1-二個雞蛋，一杯桔子水　　(下午2:00-6:00為最佳時間)

　　每個人的訓練程度、接收能力不盡不異，故而肌肉的增加速率也不一樣，所以最好根據(jù)詳細環(huán)境和經(jīng)濟前提，制定出自己的飲食規(guī)劃。需要指出的是，訓練的強度和密度也應隨著營養(yǎng)的變化而改變，以保持“進”“出”平衡。

　　為了營養(yǎng)患上到充分哄騙，應盡量吃生食或者半輩子食物，如菜蔬、雞蛋、牛奶等。不要油炸或者長時間地蒸煮食物，有些帶皮食物盡量不要去皮，但必須保證衛(wèi)生�！　】傊�，為了盡快提高業(yè)余健美運動員的訓練程度，除開科學訓練外，還應遵循科學的飲食要領(lǐng)。找到一條更經(jīng)濟更合理的攝取營養(yǎng)的途徑，最大限度地由大變小經(jīng)濟、營養(yǎng)、訓練三者之間的抵牾。

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