菠蘿雞翅的做法 菠蘿雞翅怎么做

　　每年都會(huì)吃啊，做菜，當(dāng)水果吃，做餡都可以呢。菠蘿雞絕對(duì)是不能錯(cuò)過(guò)的一道經(jīng)典美味菜。

　　又到吃菠蘿的季節(jié)呢，菠蘿既可以是水果吃，也可以做菜吃哦，其中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫。

　　菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋(píng)果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。

　　雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

　　這道算味道酸甜，雞翅吸收菠蘿水果香味，吃起來(lái)特別香甜。水果入菜，更有風(fēng)味，下面和小編起來(lái)看看怎么做吧~

　　食材

　　主料

　　菠蘿半個(gè)

　　雞翅10個(gè)

　　青椒1個(gè)

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　蒜適量

　　姜適量

　　醬油適量

　　料酒適量

　　步驟

　　準(zhǔn)備好原料。

　　菠蘿去皮切塊放淡鹽水里面浸泡。

　　雞翅一切二。

　　雞翅放鍋中焯水，撈出淋干水分。

　　鍋中放油。放入蒜片和姜絲爆香。

　　放入雞翅中火慢煎。

　　煎到雞翅有些金黃色放入一些料酒和醬油繼續(xù)翻炒。

　　放入一大碗水，慢慢開(kāi)中小火燜煮雞翅10分鐘左右。

　　放入菠蘿繼續(xù)燜5分鐘。

　　放入青椒和鹽，改大火翻炒收汁。

　　汁收到差不多時(shí)即可出鍋。

　　菠蘿雞翅的做法步驟1212.成品。

　　小貼士

　　雞翅焯完水后一定要控干，帶水分的雞翅煎起來(lái)會(huì)亂炸，要小心。

　　口味是稍微偏淡的，酸酸的，帶點(diǎn)咸味，喜歡重口味的可以放點(diǎn)干辣椒。

　　放些紅椒顏色會(huì)更漂亮。

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