藍(lán)帶豬排怎么做

　　藍(lán)帶豬排是法國(guó)菜，藍(lán)帶指的是法式藍(lán)帶廚藝學(xué)院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)。制作材料豬里脊肉、奶酪、面粉、雞蛋、面包粉、黃油、橄欖油

　　材料：

       豬里脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個(gè)、面粉少許、面包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備一塊里脊肉，或用現(xiàn)成的里脊肉片，準(zhǔn)備的肉片不宜太小。

　　2、把整塊里脊肉片片成兩片，最好薄一點(diǎn)。

　　3、然后用肉錘輕輕敲打，是肉片變薄變大，敲打的時(shí)候墊上保鮮膜。

　　4、將敲打好的肉片放入大盤，加入少許鹽和胡椒粉腌制一會(huì)。

　　5、趁這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備一些面粉。

　　6、一份面包屑。

　　7、一份蛋液。

　　8、將肉片鋪平，現(xiàn)在上面鋪一層火腿。

　　9、再一層起司片。

　　以上就是藍(lán)帶豬排做法，想吃法國(guó)小吃的朋友們不要錯(cuò)過(guò)啦

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