糖醋魚的做法

　　魚 一條

　　番茄醬 兩大勺

　　蔥花　姜末　蒜末　料酒　醋　白糖　淀粉

　　糖醋魚的做法

　　1.準(zhǔn)備好所有材料，將魚洗凈

　　2.在魚身兩側(cè)劃口子(盡量深一點)

　　3.干淀粉加入適量水調(diào)成糊，均勻涂抹在魚身上。

　　4.鍋里放入足量的油，燒至7成熱，手提魚尾，在鍋上用勺往魚身上淋熱油，使魚定型。

　　5.然后把魚順鍋邊劃入油鍋內(nèi),邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥。

　　6.撈出炸好的鯉魚放入魚盤中。鍋內(nèi)留底油，爆香蔥姜蒜粒

　　7.再放入番茄醬略炒。

　　8.鍋內(nèi)加入適量的水，再放入剩余的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開。淋入適量水淀粉炒勻。

　　9.再放入1湯匙的熟油。直到鍋內(nèi)芡汁明亮均勻。

　　10.把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可

【糖醋魚的做法】相關(guān)文章：

涼皮做法的做法09-15

辣年糕的做法簡單做法06-09

牛排的做法最正宗的做法09-06

凍糕的做法07-16

草魚的做法08-28

大蝦的做法09-04

年糕的做法精選09-11

茄子的做法10-07

清蒸魚的做法家常做法09-01

小龍蝦的做法最正宗的做法09-07