紅燒排骨土豆的做法

　　紅燒排骨土豆是一道家常菜，大家喜歡吃嗎?接下來，小編為大家分享紅燒排骨土豆的做法，一起來學(xué)學(xué)吧!

　　紅燒排骨土豆的健康功效

　　排骨：補腎、益氣、潤燥

　　土豆：和胃、解毒、消腫

　　紅燒排骨土豆的做法

　　1、排骨洗凈備用

　　2、蔥和姜洗凈切段和片備用

　　3、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香

　　4、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化

　　5、下入蔥段和姜片翻炒

　　6、下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻

　　7、加入海鮮醬

　　8、加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多

　　9、土豆兩個去皮洗凈備用

　　10、為防止煮散土豆，切的時候，盡量切大塊

　　11、將切好的土豆塊放入鍋內(nèi)

　　12、選程序排骨，啟動程序煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結(jié)束加入味精調(diào)味出鍋即可食用

　　13、品嘗

　　小貼士

　　排骨一定要焯水，去去血水，這樣口感才好

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