啤酒鴨的家常做法

　　喜歡吃啤酒鴨的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做啤酒鴨，因?yàn)槠【气喌淖龇ê芎?jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的啤酒鴨比起來(lái)，自己做的啤酒鴨又健康，吃起來(lái)更放心。下面是其做法，歡迎學(xué)習(xí)：

　　啤酒鴨食材介紹

　　主料：

　　鴨子(半只) 啤酒(330ml)

　　輔料：

　　橘皮(3個(gè))八角(2個(gè))桂皮(一塊) 鹽(適量)油(適量)姜(適量)白砂糖(適量)料酒(1勺)

　　啤酒鴨的做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備材料，橘皮洗凈姜切片

　　2.鍋內(nèi)水燒開(kāi)放入鴨肉焯去血水

　　3.鍋內(nèi)油燒至五六分熱，放入白砂糖

　　4.快速攪拌至融化

　　5.倒入鴨肉翻炒上色

　　6.加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香

　　7.加入啤酒

　　8.放入料酒食鹽燜煮至啤酒燒干即可

　　9.出鍋

　　10.開(kāi)吃

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