醬豬肉的做法

　　下面為大家?guī)��?lái)上海醬豬肉的做法，辣媽們趕緊學(xué)起來(lái)哦！味道非常不錯(cuò)的哦！

　　醬豬肉所需材料

　　原料：豬肉

　　輔料：砂仁，玉果，草果，丁香，小茴香，白芷，肉桂

　　配料：鹽，醬油，姜，蔥

　　醬豬肉的做法

　　1、把豬肉洗干凈，切大塊，放入鍋里，加水燒開(kāi)，撈出放入涼水中浸泡至涼，洗干凈備用。

　　2、把姜拍松，蔥切段，把砂仁、草果、玉果、小茴香、丁香、肉桂和白芷用紗布袋裝好。

　　3、在鍋放入適量清水，放入紗布袋，再放入豬肉、鹽、醬油和姜蔥，大火燒開(kāi)，再用小火燜至熟，把豬肉撈出切片裝盤(pán)，淋上湯汁即可。

　　醬豬肉小貼士

　　可以把藥材全部碾成粉末，這樣煮的時(shí)候更容易出味。

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