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午餐吃得慢的好處
午餐的咀嚼方式對于身體健康有著很大的影響，下面小編給你講講午餐吃得慢會有很多好處，一起來看看吧。
一、避免血糖上升
午餐之后血糖上升一直是人們最為苦惱的一件事情，尤其是吃飯不經(jīng)過咀嚼，血糖上升的速度更會大大增加，嚴(yán)重的甚至?xí)屓嘶忌细哐沁@種病癥，所以想要避免高血糖，狼吞虎咽是不可取的。
而細(xì)嚼慢咽則可以控制血糖，因為血糖值從吃飯開始15分鐘至30分鐘達(dá)到峰值，如果吃的過快會讓身體難以調(diào)節(jié)，從而出現(xiàn)高血糖，細(xì)嚼慢咽則可以減緩大腦反應(yīng)時間，讓身體能夠更好的調(diào)節(jié)血糖，避免高血糖的出現(xiàn)。
二、殺菌作用
我們都知道食物之中存在很多細(xì)菌，人體如果大量攝入這些細(xì)菌，就會出現(xiàn)腹瀉等疾病，而沒有經(jīng)過咀嚼，食物中的細(xì)菌難以被消除，會讓身體攝入這些致病細(xì)菌，所以容易導(dǎo)致疾病出現(xiàn)。
而我們的唾液有很好的殺菌消毒作用，細(xì)嚼慢咽的吃飯方式能夠讓食物額唾液混合更充分，因此可以消除食物中的細(xì)菌，幫助人保護(hù)身體。
三、增強(qiáng)記憶能力
我們都知道經(jīng)常動腦可以鍛煉記憶能力，而咀嚼可以促進(jìn)頭部血液循環(huán)，刺激腦部主管記憶力的部分，讓記憶能力變強(qiáng)。尤其是對于兒童來說，大腦還在發(fā)育時期，通過這種吃飯方式無疑能夠促進(jìn)大腦更好的發(fā)育，讓記憶能力更強(qiáng)。
當(dāng)然，細(xì)嚼慢咽的吃飯方式對于成年人也是有作用的。因為這種吃飯方式可以刺激大腦，延緩記憶力下降，能夠有效預(yù)防老年癡呆癥這一疾病，所以吃飯一定要細(xì)嚼慢咽才可以。
這種吃飯方式可以刺激大腦，延緩記憶力下降，能夠有效預(yù)防老年癡呆癥這一疾病
四、讓消化更輕松
許多朋友都有積食不化這種情況，而會出現(xiàn)這一癥狀，往往是由于食物沒有經(jīng)過充分咀嚼，大塊的食物在胃中難以消化導(dǎo)致的，此外，食物沒有經(jīng)過咀嚼大塊食物在消化之后，很容易導(dǎo)致便秘這種疾病出現(xiàn)，所以需要多做留意。
而細(xì)嚼慢咽的吃飯方式，能夠讓食物和唾液充分混合，在這一過程中，唾液便會開始分解消化食物，將食物攝入腹中之后，因為食物被完全切碎變的十分細(xì)膩，又經(jīng)過唾液第一次分解之后，胃部很容易將之消化。
五、減少腸胃負(fù)擔(dān)
腸胃有著功能極限，超過這個極限，就容易出現(xiàn)物理性的病變，物理性的病變就是由于腸胃過度疲勞所導(dǎo)致的病變，而細(xì)嚼慢咽，口腔中的唾液可以對食物進(jìn)行分解，讓腸胃更容易消化吸收食物，所以能夠減少腸胃的負(fù)擔(dān)。
六、預(yù)防疾病
細(xì)嚼慢咽可以幫助人們預(yù)防疾病，包括口腔疾病、三高、腸胃疾病、營養(yǎng)不良等疾病，因為細(xì)嚼慢咽可以讓身體更好的吸收食物中的營養(yǎng)，所以可以避免營養(yǎng)不良等疾病，此外細(xì)嚼慢咽能夠控制血糖升高，因此可以幫助我們預(yù)防三高，避免心腦血管疾病。
人們在咀嚼食物時，可以刺激口腔分泌出大量的唾液，而唾液有著殺菌的效果，能夠大大減少口腔中的細(xì)菌，所以能夠幫助我們預(yù)防口腔疾病，因此想要避免疾病，中午吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。
七、減少皺紋更年輕
隨著年齡的生長，人也在慢慢老去，而在這一段時間內(nèi)，皺紋無疑是人們最為討厭的事情，其實吃飯時細(xì)嚼慢咽能夠幫助我們很好的解決這一問題，因為人出現(xiàn)皺紋，往往是由于身體無法分泌足夠的腮腺激素使得血管以及面部皮膚失去彈性所導(dǎo)致的。
而吃飯細(xì)嚼慢咽可以促進(jìn)腮腺激素的分泌，讓面部血管以及皮膚保持活化的狀態(tài)，這樣便可以減少皺紋出現(xiàn)，讓自己更加年輕。
八、控制體重
控制體重是一件重要的事情。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，我們的大腦神經(jīng)接收飽腹感的信號往往在20分鐘左右，狼吞虎咽式的吃飯方式，會讓大腦接受身體信號的這段時間內(nèi)攝入大量食物，很容易導(dǎo)致體重增加。
而細(xì)嚼慢咽的吃飯方式，控制攝入食物的疏朗從而達(dá)到控制體重的目的，所以想要保持體形的朋友需要注意，吃飯時一定要細(xì)嚼慢咽才可以哦。
九、預(yù)防癌癥
是的，你沒有看錯，細(xì)嚼慢咽的吃飯方式可以幫助我們預(yù)防癌癥，因為我們的唾液中的氧化酶以及過氧化酶可以消除食物中的一些致癌物質(zhì)，而細(xì)嚼慢咽的吃飯方式可以讓唾液和食物完全混合。因此能夠幫助我們預(yù)防癌癥。
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