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2016年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試沖刺題
在考試的過程中我們要保存一些仔細(xì)看題的心，這樣才能讓你的得到高分。以下是小編yjbys為您準(zhǔn)備的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師考試試題，歡迎參考!
單選題
1.公共營(yíng)養(yǎng)師奉獻(xiàn)社會(huì)的最高體現(xiàn)是( B )。
A、獲取最大經(jīng)濟(jì)利益
B、為人民服務(wù)精神
C、為個(gè)人創(chuàng)造最大效益
D、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值
2.從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于( A )。
A、維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)
B、維護(hù)個(gè)人的威信
C、獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益
D、獲得豐厚的回報(bào)
3.人機(jī)體中營(yíng)養(yǎng)素吸收的主要部位為( C )。
A、大腸
B、口腔
C、小腸
D、胃
4.中老年婦女主要的生理特征是( A )。
A、雌激素水平降低
B、雄激素水平增高
C、與男性比不易得骨質(zhì)疏松
D、糖代謝仍保持正常
5.培養(yǎng)良好生活習(xí)慣的重要時(shí)期是( D )。
A、嬰兒期
B、成人期
C、青春期
D、學(xué)齡前期
6.鴨蛋含有較高的膽固醇，如將其加工成松花蛋，其膽固醇含量( A )。
A、無明顯變化
B、有變化
C、升高
D、降低
7.食用菌類食物具有( D )。
A、抗疲勞作用
B、抗骨質(zhì)疏松作用
C、減肥作用
D、抗腫瘤作用
8.與鮮牛奶相比，酸牛奶主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)為( C )。
A、乳酸減少
B、維生素A增加
C、乳糖減少
D、葉酸減少
9.脂肪發(fā)生熱聚合反應(yīng)后，油脂的色澤( B )。
A、變淡
B、加深
C、不變
D、變化不大
10.體重過重的人不適合選擇的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是( C )。
A、游泳
B、跑步
C、上樓梯
D、騎自行車
11.下列關(guān)于食物頻率法的說法錯(cuò)誤的是 ( B )。
A、食物頻率調(diào)查法調(diào)查表中應(yīng)包括食物名單和食用頻率兩方面內(nèi)容
B、食物名單應(yīng)包括被調(diào)查者可能吃的所有食物
C、食物頻率法最適合于研究既往膳食習(xí)慣和某些慢性病的關(guān)系
D、食物頻率法對(duì)食物份額大小的量化準(zhǔn)確度不高
12.食物頻率法最適合用于( C )的調(diào)查。
A、了解一個(gè)家庭膳食營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量
B、集體食堂就餐人員的平均食物攝入量
C、分析膳食因素與疾病的關(guān)系
D、掌握糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，提出指導(dǎo)建議
13.有關(guān)DRIS下列說法不正確的是( B )。
A、日常攝入量達(dá)到或超過AI的水平，則攝入不足的概率很低
B、平均攝入量達(dá)到或超過RNI，表明該人群攝入不足的概率很低
C、EAR可用于估測(cè)群體中攝入不足個(gè)體所占的比例
D、UL可用以估測(cè)人群中面臨過量攝入健康風(fēng)險(xiǎn)的人所占的比例
14.一般來說，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)的平均值為 ( D )。
A、10.5 kg
B、15.5 kg
C、13.5 kg
D、12.5 kg
15.由分析或測(cè)量工作者的操作所引起的誤差屬于( A )。
A、系統(tǒng)誤差
B、偶然誤差
C、主觀誤差
D、抽樣誤差
16.國(guó)際糖尿病聯(lián)盟對(duì)糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中，空腹血糖應(yīng)高于( B )。
A、6.0mmol/L
B、7.0mmol/L
C、8.0mmol/L
D、9.0mmol/L
17.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)過程評(píng)價(jià)的指標(biāo)為( B )。
A、健康知識(shí)知曉率
B、干預(yù)活動(dòng)覆蓋率
C、信念流行率
D、行為改變率
18.進(jìn)行社會(huì)人口學(xué)診斷屬于( B )。
A、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
B、營(yíng)養(yǎng)缺乏病判定
C、需求評(píng)估
D、培訓(xùn)
19.參與式培訓(xùn)的方法不包括( C )。
A、分組討論
B、錄相講座
C、案例分析
D、操作
20.教學(xué)實(shí)習(xí)是一種重要的( A )。
A、實(shí)踐教學(xué)形式
B、單純理論學(xué)習(xí)的方法
C、獨(dú)立的實(shí)踐方法
D、就業(yè)信息來源
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