2024下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試注意事項(xiàng)

　　營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。以下是小編收集整理的2024下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試注意事項(xiàng)，歡迎閱讀與收藏。

　　一、考試時(shí)間：

　　2015年11月22日上午

　　8:30—10:00理論

　　10:30—12:30技能(實(shí)操)

　　二、考試地點(diǎn)：

　　三、注意事項(xiàng)：

　　各位考生需提前到達(dá)考試地點(diǎn)，提前15分鐘入場(chǎng)，切記不要遲到。

　　同時(shí)請(qǐng)考前準(zhǔn)備好考試需帶的物品：

　　1、準(zhǔn)考證、身份證、學(xué)生證;

　　2、稿紙、簽字筆、圓珠筆、2B鉛筆;

　　3、橡皮擦(修改液)、手表、計(jì)算器、尺。

　　四、考試詳細(xì)解讀

　　(一)鑒定方式分為理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核。

　　1.理論知識(shí)考試：(考試當(dāng)日上午8:30-10:00)

　　采用閉卷筆試方式。答題卡答題，機(jī)器閱卷。

　　理論知識(shí)內(nèi)容分為：

　　職業(yè)道德，公共營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)、飲食保健、營(yíng)養(yǎng)配餐等。

　　理論知識(shí)考試?yán)碚撝�識(shí)考試時(shí)間為90分鐘，100題，滿分100分，成績(jī)60分為合格。其中，單項(xiàng)選擇題40題占40%，多項(xiàng)選擇題40題占40%，判斷題20題占20%。

　　2.專業(yè)技能考核：(考試當(dāng)日上午10:30-12:30)

　　采用閉卷筆試方式，組織專業(yè)人員閱卷。

　　專業(yè)技能考核內(nèi)容為：

　　公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)(四級(jí))

　　必考內(nèi)容：膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(食物成分表使用與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià))、膳食調(diào)查(稱重)、食譜編制(計(jì)算法、食物交換分法)、基本烹飪操作;

　　選考內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià)(人體測(cè)量、綜合評(píng)價(jià))、食譜編制(食物選擇、食物搭配)、營(yíng)養(yǎng)講稿的寫作、營(yíng)養(yǎng)咨詢。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)(三級(jí))

　　必考內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià)(人體測(cè)量、綜合評(píng)價(jià))、膳食調(diào)查(問(wèn)卷)、食譜編制(計(jì)算法、食物交換分法)、營(yíng)養(yǎng)講稿的寫作;

　　選考內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià)(營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)量評(píng)價(jià))、感官鑒別、營(yíng)養(yǎng)咨詢、基本烹飪操作。

　　專業(yè)技能考核時(shí)間為120分鐘，共5題，滿分100分，成績(jī)60分為合格。具體題型為計(jì)算題、案例設(shè)計(jì)題、案例分析題、陳述題等。

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)考條件有哪些

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試難不難

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試難度較高，仔細(xì)復(fù)習(xí)教材，也能夠順利通過(guò)考試。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。

　　我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

　　(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

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