日式烏冬面的做法

　　烏冬(日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫(xiě)為：饂飩)，又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的面食，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。下面，小編為大家分享日式烏冬面的做法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　主料

　　新鮮蝦3-4只、牛肉約100g、小青菜三-四枝、烏冬面一包

　　輔料

　　小蔥一根

　　調(diào)料

　　日式醬油少許、鹽少許、雞精少許

　　做法步驟

　　1、把水燒開(kāi)放入烏冬面汆熟;

　　2、撈起放入冷水中冷卻備用;

　　3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘;

　　4、再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用;

　　5、小青菜洗凈在煮開(kāi)的水里燙熟撈起備用;

　　6、洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用;

　　7、取干凈的過(guò)倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開(kāi);

　　8、放入鹽和雞精關(guān)火;

　　9、面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。

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