日本紅豆飯的制作方法

　　導(dǎo)語：紅豆飯，日文稱“赤飯”，是一種日本傳統(tǒng)餐食。其將糯米與紅豆共同蒸煮，因此米上有了紅紅的顏色而得“赤飯”之名。下面就由小編帶大家了解下紅豆飯的制作方法吧。

　　材料

　　主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)，

　　輔料：水4杯，調(diào)料：鹽，炒香黑芝麻少許

　　做法

　　1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼。

　　2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經(jīng)涼的)一起混合泡1小時(shí)左右，再用炊飯鍋炊熟。

　　3.但如果沒有時(shí)間的話不用泡1小時(shí)也可以(泡1小時(shí)色澤會(huì)比較漂亮)。

　　4.食用時(shí)將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

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