三種美味壽司的做法

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。接下來，小編為您介紹了三種美味壽司的做法!

　　一、桃色壽司

　　【材料】：

　　大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁

　　【做法】：

　　1、選莧菜調(diào)少量油鹽爆香，菜盛出

　　2、選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤(rùn)色材料，備用

　　3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實(shí)

　　4、沾水冷切壽司卷就OK啦

　　二、蛋卷壽司

　　【材料】：

　　壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒

　　【做法】：

　　1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻

　　2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

　　3、注意不能太大力，否則蛋會(huì)破

　　三、拌飯壽司

　　【材料】：

　　米飯、紫菜、韓國(guó)辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(lán)(切絲備用)

　　【做法】：

　　1、米飯用韓國(guó)辣醬和杏仁醬拌勻

　　2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻

　　3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍(lán)和菠菜

　　4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可。

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