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日式豚骨湯制作方法
相撲火鍋的特色是份量大、內(nèi)容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多。小編整理了日式豚骨湯制作方法，歡迎欣賞與借鑒。
日式豚骨湯制作方法
1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~
2. 胡蘿卜白菜和甘藍(lán)墊底~避免糊鍋。
3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水?dāng)嗌�。因�(yàn)橐旁跒醵娴纳厦娑鵀醵娌荒芏嘀�，所以提前焯燙比較好。
4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開后六分鐘）
5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調(diào)味，我用的是豬蹄湯~倒進(jìn)去的時(shí)候是一整個(gè)凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~
6. 煮的差不多了關(guān)火，加烏冬面進(jìn)去，記得關(guān)火！砂鍋會(huì)一直保著溫，而且烏冬面煮過了會(huì)嚴(yán)重影響口感！
7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進(jìn)去，雞蛋對(duì)半切開也放進(jìn)去~
8. 然后再次開火，煮3分鐘關(guān)火。然后撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）
9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足
相撲火鍋是什么意思?
相撲火鍋是非常具有特色的火鍋，相撲火鍋的量大、內(nèi)容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多，故名;相撲火鍋;。
相撲火鍋是怎么的來的?
1、相撲力士食量大，份足
相撲選手比賽時(shí)消耗能量大，所以需要補(bǔ)給的食物也就更多，冬天相撲選手吃火鍋一定要份大份足的那種，因此相撲火鍋就誕生了!相撲火鍋?zhàn)畹湫偷奶卣骶褪橇看蠓葑�，將雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一個(gè)大鍋內(nèi)燉煮，為相撲選手經(jīng)常吃的一種高營(yíng)養(yǎng)與大份量的餐食。
2、相撲力士靠大量火鍋增重
撲選手靠相撲火鍋來增加體重，但實(shí)際上主要由精肉、海鮮、豆制品、蔬菜等構(gòu)成的日式火鍋是真正的高營(yíng)養(yǎng)菜品，如果不像相撲手那樣吃完就睡而是用健康的方式享用，相撲火鍋不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖還是一種非常好的增強(qiáng)體質(zhì)的食品。一鍋大雜燴的相撲火鍋冒著熱氣，在冰天雪地的季節(jié)的確是暖胃熱身的最佳選擇，同時(shí)也能體驗(yàn)一番日本相撲橫綱的美食情趣。甚至還有許多相撲力士在退役后便經(jīng)營(yíng)起相撲火鍋店。
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