香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

　　日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。那么香辣烤壽司魷魚筒飯具體怎么做。

　　做香辣烤壽司魷魚筒飯所需食材：

　　主料：魷魚80g，米飯80g

　　輔料：洋蔥10g，胡蘿卜8g，青紅椒10g，西葫蘆10g，植物油10g，蔥花少許，黑胡椒粉2g，孜然粉8g，鹽2g，蒜蓉辣醬適量，雞粉少許

　　1. 魷魚清理干凈，洗凈備用

　　2. 熱鍋熱油，爆香蔥花和洋蔥，加胡蘿卜翻炒

　　3. 加青紅椒和西葫蘆丁炒勻

　　4. 加入米飯，鹽和雞粉，炒勻

　　5. 將炒好的米飯塞入魷魚筒中。塞得稍緊一些，開口處留少許空間。魷魚熟后會(huì)收縮，把筒內(nèi)的米飯向外擠的

　　6. 魷魚表面刷少許蒜蓉辣醬和植物油，灑孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中層，上下火，160度20分鐘左右

　　7. 稍晾涼切片就可以了

　　8. 切好的樣子

　　9. 切好的樣子

　　溫馨提示：

　　1. 蒜茸辣醬也可以用韓式辣醬來代替，韓式辣醬口感甜辣，更柔和一些。2. 炒米飯時(shí)加鹽要適量，要考慮到不管是蒜茸辣椒還是韓式辣醬都有一定咸度。

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