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臘腸蘿卜糕的做法
小編相信大家都吃過廣式偏甜的臘腸蘿卜糕，也嘗過湖南、四川偏咸的臘腸蘿卜糕，那么今天小編給大家?guī)硪粋�口味不同的煙熏味的臘腸蘿卜糕。以下是為大家分享的臘腸蘿卜糕的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
材料：
蘿卜絲、煙熏臘腸、粘米粉、蝦米、香菜、蔥、水、油、糖、胡椒粉、耗油、干貝素、鹽
做法：
1.備材料，蘿卜絲需要少許鹽腌出水分，臘腸切成小顆粒狀。
2.水與粘米粉以及腌蘿卜的水調(diào)成漿狀。
3.燒熱少許油，爆熟臘腸、蝦米。
4.下蘿卜絲，多有調(diào)味料煮熟透后，下蔥花，關(guān)火，晾涼待用。
5.把晾涼的臘腸蘿卜等材料放在米漿里，拌均勻。
6.取一模具，抹上2油，倒進臘腸蘿卜糕材料。
7.在表面灑下香菜。
8.沸水進鍋，蒸18分鐘即可趁熱食用。
9.也可待蘿卜糕晾涼后切塊用油煎至兩面金黃食用。
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