臘八粥的做法圖解

　　臘八節(jié)，喝臘八粥，是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗了。以下是小編為您整理的臘八粥的做法圖解相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　臘八粥的做法圖解一

　　材料

　　赤豆黑豆

　　綠豆紅皮花生

　　薏米仁蓮子

　　以上共130g

　　麥仁香米

　　血糯米紅米

　　黑米

　　以上共100g

　　桂圓8-10顆

　　紅棗8－10顆

　　冰糖150g

　　做法

　　1. 薏米仁、綠豆、赤豆、黑豆、蓮子、紅皮花生

　　2. 浸泡3小時(shí)

　　3. 麥仁、香米、紅米、血糯米、黑米

　　4. 浸泡2小時(shí)

　　5. 浸泡好的'豆類(lèi)先放入砂鍋熬煮30分鐘

　　6. 熬煮30分鐘后倒入浸泡好的米類(lèi)，繼續(xù)熬煮

　　7. 紅棗、桂圓

　　8. 桂圓去皮和紅棗一起洗凈

　　9. 臘八粥熬制接近酥爛時(shí)，放入紅棗和桂圓，熬煮

　　10. 臘八粥酥爛濃稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可

　　11. 一碗香糯甜潤(rùn)的臘八粥

　　12. 成品

　　臘八粥的做法圖解二

　　材料

　　糯米50g

　　黑米30g

　　薏米30g

　　紅豆30g

　　花生30g

　　蓮子30g

　　紅棗8顆

　　桂圓8顆

　　冰糖30g

　　凈化水1000g

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好做臘八粥的材料，清洗干凈。

　　2. 將清洗干凈的材料（除了冰糖）放進(jìn)高壓鍋，倒入凈化水。蓋上鍋蓋。

　　3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類(lèi)蹄筋”按鍵，再按“開(kāi)始”鍵就可以了。（我是晚上做的臘八粥，所以用的`是電氣高壓鍋的預(yù)約功能，材料大概泡了4個(gè)小時(shí)吧！第二天早晨一起床就能喝粥啦！）

　　4. 早晨排完氣，開(kāi)鍋，加入冰糖，鍋繼續(xù)加熱，待冰糖融化之后就可以出鍋啦！

　　5. 冰糖融化之后，出鍋，盛碗！稍微晾涼一下就可以享用啦！

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