自制炸薯?xiàng)l的做法「圖解」

　　炸好的薯?xiàng)l配翻茄醬，配椒鹽都很好。下面yjbys小編為你準(zhǔn)備了關(guān)于炸薯?xiàng)l的做法，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備：

　　土豆

　　純牛奶

　　鹽

　　炸薯?xiàng)l的做法步驟：

　　1. 土豆去皮切成筷子粗細(xì)的條狀泡在清水里備用。

　　2. 燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出用過涼。

　　3. 把過涼的土豆條放在大碗里，倒入純牛奶，牛奶的量要沒過土豆條。蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

　　4. 撈出，徹底晾干表面水分后，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。

　　5. 鍋里放油，油熱后放入凍好的土豆條，炸1.2分鐘后撈出。再把油燒開，放入土豆條復(fù)炸至表面呈金黃色即可撈出瀝干油份，撒少許鹽即可。

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