雞排的做法「最正宗」

　　雞排的到來讓這個(gè)秋天不再孤單，讓您感受生活的同時(shí)，得到美味與營養(yǎng)的享受!yjbys小編下面為你整理了關(guān)于雞排的做法，希望對(duì)你有所幫助。

　　食材準(zhǔn)備：

　　雞胸肉一塊淀粉(蘸表面)適量、

　　雞蛋(蘸表面)一個(gè)面包糠(蘸表面)適量、

　　油(炸雞肉)適量、

　　番茄醬適量、腌肉料：

　　姜適量、

　　蔥適量、

　　蒜頭適量、鹽適量、

　　胡椒粉適量、

　　糖適量、五香粉適量、生抽適量、

　　蠔油適量、雞粉適量、

　　料酒適量、

　　菜譜做法：

　　1.雞胸肉切成兩薄片，我是直接讓賣雞肉幫我切的

　　2.雞胸肉洗凈用刀背敲打拍松

　　3.把雞胸肉放入大碗中加入姜蒜蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、糖、五香粉、生抽、蠔油、料酒腌制一個(gè)晚上(蓋保鮮膜放入冰箱冷藏過夜)

　　4.雞胸肉去掉腌料，兩面都沾上淀粉

　　5.再放到雞蛋液滾一滾

　　6.再放到面包糠，讓兩面都沾上面包糠

　　7.依次做好所有的雞胸肉

　　8.鍋中倒入適量、的油，中小火燒到六七成熱時(shí)放入雞胸肉，炸到金黃色后再翻另一面炸至金黃色

　　9.炸至兩面金黃色撈出瀝干油分

　　10.用廚房剪剪成條狀或用刀切成條狀，表面擠上番茄醬即可食用

　　11.成品圖

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