肯德基香脆薯棒的做法

　　薯棒是很多人喜愛(ài)的，下面內(nèi)容由小編為大家分享肯德基香脆薯棒的做法，一起來(lái)看看吧！

　　用料

　　1、土豆去皮洗凈切粒。我的土豆其實(shí)感覺(jué)是的并不大。

　　(寫(xiě)到最后突然想起來(lái)可以稱一下。。找了個(gè)大概差不多大的稱了下，那倆稍微大點(diǎn)的大概130-140之間吧)

　　2、然后水燒開(kāi)煮。煮到有點(diǎn)軟了。拿出來(lái)真的晶瑩剔透巨美。這時(shí)候加點(diǎn)鹽。

　　3、然后倒面粉，淀粉 我是大概1:1、倒在個(gè)碗里，倒水，慢慢倒，弄出你想要的糊糊。上面那個(gè)圖稀一點(diǎn)，下面稠一點(diǎn)

　　4、糊糊與土豆拌起來(lái)～、與上一個(gè)步驟相對(duì)應(yīng)，稀一點(diǎn)的面糊對(duì)應(yīng)上面那個(gè)圖。我是弄成稠一點(diǎn)的那個(gè)稀一點(diǎn)的話就是土豆的感覺(jué)多一點(diǎn)吧。稠的里面很軟綿。

　　5、第一鍋我是小火，因?yàn)槁�慢升溫，所以到后面也沒(méi)有下土豆糊就馬上定型。直接左手勺子右手筷子。一勺土豆糊，直接入鍋，筷子勺子相輔助，弄成啥形狀都成(不過(guò)都叫薯棒了是吧)。然后轉(zhuǎn)中火

　　6、定型了也不用急著反面，不過(guò)翻面也沒(méi)事。然后大概到一面金黃，就翻吧。

　　7、反正到正面的土豆粒明顯了。整體好看了。就起鍋吧。有廚房紙可以吸吸油，反正油瀝瀝干。

　　8、表示可以在上一鍋起鍋的時(shí)候就關(guān)火了，夾起來(lái)把第二批放進(jìn)去也差不多正好了。那時(shí)候再開(kāi)，直接中火不然轉(zhuǎn)小火或別的，上一鍋的油熱也沒(méi)下去，就別想在鍋里整形了，保你一下鍋就定。。

　　9、大小形狀隨便，我三個(gè)土豆大概做了二十四五個(gè)吧。真的聞著就那個(gè)土豆的香味都想讓你啃兩了。

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