做肯德基雞翅的做法

　　肯德基香辣雞翅的做法 雞翅背面劃一刀放涼水中泡2小時(shí)去除血水,洋蔥,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時(shí)一時(shí)或過夜。下面就是小編整理的做肯德基雞翅的做法，一起來看一下吧。

　　主料

　　雞翅10個(gè)

　　蒜香腌料粉30克

　　五香脆皮炸粉45克

　　輔料

　　面粉90克

　　蠔油1勺

　　料酒10毫升

　　食用油300毫升

　　步驟

　　1.雞翅洗凈備用，放入少許料酒去腥

　　2.然后倒入1勺蠔油

　　3.半袋蒜香腌料粉抓均勻

　　4.蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜

　　5.次日把一袋五香炸粉和二袋量的面粉，干粉拌勻

　　6.在備上半盆涼水

　　7.把腌好雞翅放入脆皮粉中裹勻

　　8.迅速過下涼水

　　9.在放回脆皮粉中，二次裹均勻

　　10.碼放盤中備用

　　11.油鍋預(yù)熱3-4成時(shí)，分個(gè)放入雞翅，小火慢慢浸炸炸熟炸透，表面金黃撈出放吸油紙中控下表面油脂在食用

　　12.炸熟炸透內(nèi)部雞肉無紅血絲皮脆，比肯德基脆皮口感還棒，不妨嘗試一下哦！

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