超有營(yíng)養(yǎng)的肥牛金針菇食譜
肥牛金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,入選世界衛(wèi)生組織最佳食品榜的最佳蔬菜,金針菇含有蛋白質(zhì)(在所含的18種氨基酸中,8種是人體必需的氨基酸)。
還含有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2、無(wú)機(jī)元素鈣、鎂、鋅、鉀等。此外,還含有胡蘿卜素、植物血凝素、多糖、�；撬�、香菇嘌吟、麥冬甾醇,細(xì)胞溶解毒素,冬菇細(xì)胞毒素等。
金針菇中含鋅量比較高,有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,不愧為“益智菇”。同時(shí)對(duì)男性預(yù)防前列腺疾病也較有助益。
金針菇中含鋅量比較高,有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用鉀
經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍。
而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明在金針菇中,特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維,可以吸附人體內(nèi)的膽酸,增加胃腸的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)消化功能。
粗纖維還可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝,降低體內(nèi)膽固醇含量,并能促進(jìn)體內(nèi)重金屬離子的排除。
肥牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肥牛是一種高密度食品, 美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富,不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群, 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來(lái)源 。吃肥�？梢耘浜虾ｕr和青菜,海鮮中含有豐富的'蛋白質(zhì)、鐵、維生素,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更易于吸收。
鋅是人體免疫系統(tǒng)中最重要的營(yíng)養(yǎng)素,人體中含有適量的鋅,可以用來(lái)對(duì)付病毒和細(xì)菌。身體中的鋅含量若是不足的話(huà),免疫系統(tǒng)便會(huì)相對(duì)的減弱。不但如此,鋅還可以促進(jìn)新陳代謝保持正常的味覺(jué)。鋅幫助體內(nèi)200種以上的酵素成分形成新細(xì)胞。鋅不足時(shí),傷口不易復(fù)原,易掉發(fā),肌膚粗糙,舌頭的味蕾失去知覺(jué)。尤其最近流行減肥,越來(lái)越多的年輕化人缺乏均衡營(yíng)養(yǎng)的用餐,而使鋅的攝取量不足。誠(chéng)健牛肉含鋅,與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素等,為健康與美麗加油!
肥牛金針菇的熱量
肥牛金針菇菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.24
碳水化合物(克)4.78
脂肪(克)3.29
蛋白質(zhì)(克)6.95
纖維素(克)1.48
肥牛金針菇的宜忌人群
金針菇的適用人群
一般人群均可食用。適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
肥牛的適用人群
一般人群均可食用。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
【超有營(yíng)養(yǎng)的肥牛金針菇食譜】相關(guān)文章：
寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜和點(diǎn)心食譜07-27
對(duì)寶寶大腦有營(yíng)養(yǎng)的食物09-17
冬季進(jìn)補(bǔ)的食譜08-07
小雪養(yǎng)生的食譜06-17
男子的健身食譜04-27
高考食譜大全 高考期間食譜方案08-13