木香的功效作用及食用方法

　　可能很多人都不知道木香是一味中草藥，對(duì)我們?nèi)梭w有很多的好處，木香具有行氣止痛，抗菌消炎，健脾消食等功效，以下是小編整理的木香的功效作用及食用方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　簡(jiǎn)介

　　木香:行氣止痛，健胃消食。本品辛散苦降，芳香溫燥，能理三焦之氣，尤善行脾胃氣滯。為行氣止痛的要藥，兼能健脾消食。用于氣滯所致的胸腹脹痛，嘔吐，下痢后重及食積骯腹痞滿，嘔逆，反胃，食欲不振等。若于滋補(bǔ)劑中加之少許，借其芳香宣通之性，具有防止滋膩而至胸悶食減的作用。木香在溫暖地區(qū)可地栽，木香是理想的垂直綠化材料，用來(lái)美化花柱、綠門(mén)、棚架等處十分適宜，木香也可種植在窗外、假山上、墻邊旁；北方地區(qū)常盆栽觀賞。其根皮能夠入藥；木香花朵可用來(lái)提取香精。

　　木香的功效與作用

　　木香味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肝、肺經(jīng)；具有行氣止痛，調(diào)中導(dǎo)滯之功效。其應(yīng)用主要有：

　　1. 胸肋、脘腹脹痛木香辛散溫行，行氣散結(jié)，消痞，除脹，從而有止痛之效。治療氣滯不勻，胸膈痞悶，可配伍檀香、白豆蔻、藿香；治療食滯中焦，脘痞腹痛，可配伍橘皮、半夏、枳實(shí)；若寒凝中焦，氣滯食積，可配伍干姜、枳實(shí)、白術(shù)；若脾虛氣滯，脘腹脹滿，噯氣食少，或嘔吐泄瀉，可配伍人參、白術(shù)、砂仁，以益氣補(bǔ)中，理氣和胃；治療肝氣郁結(jié)，腹肋脹滿，甚則刺痛不舒，可配伍香附、烏藥、青皮同用。

　　2. 瀉痢里急后重 木香辛行苦降，善行大腸之氣滯。若大腸積滯，大便不暢或?yàn)a痢里急后重，可配伍檳榔、枳實(shí)；濕熱下注，泄瀉痢疾，里急后重，可配伍黃連以加強(qiáng)清熱燥濕作用。

　　3. 腹痛脅痛、黃疸 木香既能行氣健脾，又能疏理肝膽，故可用于治療脾失運(yùn)化、肝失疏泄而致濕熱郁蒸；氣機(jī)阻滯之腹痛脅痛、黃疸，可與郁金、大黃、茵陳同用。

　　木香的藥理作用

　　1. 對(duì)心臟的作用:木香揮發(fā)油及其各內(nèi)酷成分均能不同程度的抑制蛙、豚鼠與兔離體心臟活動(dòng)。水提液與醇提液在小劑量時(shí)能興奮在體蛙心與犬心臟，而大劑量則有抑制作用。云木香堿靜注則能興奮在體貓心，對(duì)心室的作用比心房明顯。

　　2. 對(duì)血管和血壓的影響:木香去內(nèi)醋揮發(fā)油、總內(nèi)醋、12—甲氧基二氫木香內(nèi)醋可使離體兔耳與大鼠后肢血管的灌流量明顯增加，因而有較強(qiáng)的擴(kuò)張血管作用。而總生物堿在小劑量時(shí)使離體兔耳血管擴(kuò)張，但大劑量卻引起收縮反應(yīng)。木香水提液與醇提液給麻醉犬靜注有輕度升壓反應(yīng)。但去內(nèi)醋揮發(fā)油、總內(nèi)醋、木香內(nèi)醋、二氫木香內(nèi)醋，去氫木香內(nèi)醋和12—甲氧基二氫木香內(nèi)醋靜注可使麻醉犬血壓中度降低。其中以12一甲氧基木香內(nèi)酷作用較強(qiáng)。將動(dòng)物頸部脊髓切斷，兩側(cè)迷走神經(jīng)切斷或阿托品化，或給予神經(jīng)節(jié)阻斷藥，抗腎上腺素藥，抗組胺藥均不改變上述降壓反應(yīng)。初步認(rèn)為其降壓機(jī)制是由心臟抑制和擴(kuò)張血管所致。云木香堿或總生物堿靜注對(duì)麻醉貓有輕度降壓作用，但作用不明顯。

　　3. 二對(duì)血小板聚集的作用:氣與血有相互依存性。二者有密切關(guān)系，所謂竺氣為血帥，血為氣母，氣行則血行，氣滯則血凝”。木香的理氣作用亦呈現(xiàn)在影響血液流變性作用方面。實(shí)驗(yàn)表明，木香在一定濃度范圍內(nèi)對(duì)家兔血小板聚集性能明顯抑制，對(duì)已聚集的血小板有顯著促解聚功能，作用強(qiáng)度與藥物劑量成正比。且木香的作用為黃蔑的2.12倍。木香的揮發(fā)油無(wú)效，其有效成分在水溶部分。此外，木香分別與黃蔑或當(dāng)歸配伍后，其抑制血小板聚集和解聚功能均比各單味藥的效應(yīng)強(qiáng)，表明有協(xié)同作用。

　　木香的食用方法

　　1.木香羹湯

　　用木香花鮮花制作成羹湯，它的味道清鮮，氣味芳香，既富有營(yíng)養(yǎng)，又很具有美感，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。在制作木香羹湯之前，需要將采摘下來(lái)的木香花進(jìn)行兩次以上的清水浸泡清洗，以除去花朵中的雜質(zhì)。接著將木香花于各類(lèi)食材摻雜在一起，也可以放入少量的瘦肉，味道更加鮮美。

　　2.木香糕點(diǎn)

　　用木香花制作出來(lái)的糕點(diǎn)，具有獨(dú)特的色澤和芳香，而且不含有食品添加劑，非常健康環(huán)保。首先將采摘下來(lái)的木香花洗凈擠干水分之后，撒上一層層白糖拌勻，接著將其放進(jìn)密封的罐子里。等到木香花的充分吸收進(jìn)甜味之后，就可以用它作為糕點(diǎn)的甜餡兒了。

　　3.木香炸糕

　　首先將木香花撕成小小的片、條狀，接著用開(kāi)水稍燙，接著加入白糖、鹽，接著拌入面粉或者雞蛋糊，放入油鍋中進(jìn)行炸制，直到炸成奪目的金黃色就可以起鍋了。這種制作方法能夠充分利用木香花的香氣，吃起來(lái)滿口生香，令人回味無(wú)窮。

　　4.木香粥

　　木香花與糯米、粳米或者一些粗糧摻雜在一起熬成的木香粥，有利于人體消化。特別是將木香粥作為早餐，有利于清理腸胃，刺激宿便的排出，對(duì)身體是大有益處的。

　　木香的功效及其作用

　　1、解痙

　　其對(duì)豚鼠腸痙攣有直接的松弛作用。對(duì)乙酰膽堿、組胺引起的平滑肌痙攣有對(duì)抗作用。其解痙作用類(lèi)似xx堿而較弱。

　　2、行氣止痛

　　擅長(zhǎng)于調(diào)中宣滯，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹痛、食少嘔吐。

　　3、理氣疏肝

　　用于肝膽氣滯引起的脅痛。

　　4、健脾消滯

　　可調(diào)胃腸滯氣。治療腹痛、腹瀉、里急后重。

　　5、止吐

　　本品對(duì)急性胃腸炎的嘔吐，神經(jīng)性呃逆，均有作用。

　　6、鎮(zhèn)痛

　　對(duì)消化道炎癥，潰瘍性疼痛、有明顯的止痛效果。

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