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網(wǎng)咖店長的工作職責(zé)

時間:2021-06-23 12:03:59 工作職責(zé) 我要投稿

網(wǎng)咖店長的工作職責(zé)

  店長是管理人員職位的名稱,也可以是對自主經(jīng)營門店業(yè)主的稱謂,以下是小編收集的網(wǎng)咖店長的工作職責(zé),歡迎查看!

  網(wǎng)咖店長的工作職責(zé)

  1、檢查:網(wǎng)咖店長每天早上進店第一件事就是檢查。包括商品庫存、店內(nèi)衛(wèi)生、電腦機器、POP擺放位置、宣傳單頁等重點位置。以確保當(dāng)天貨源充足,環(huán)境干凈、設(shè)施暢通,保持門店良好形象。

  2、激勵:針對每位網(wǎng)咖員工良好的工作表現(xiàn),給予相應(yīng)激勵。如員工精神狀態(tài),店內(nèi)每日運營數(shù)據(jù)分析,有突出表現(xiàn)都要給予相應(yīng)鼓勵,激勵可以建立員工集體榮譽感,以營造和諧的工作氛圍。

  3、指導(dǎo):網(wǎng)咖店長不僅要起表率作用給予每位員工相應(yīng)的工作指導(dǎo),還應(yīng)對門店日常事宜及一些突發(fā)事件要隨機應(yīng)變的處理妥當(dāng)。

  4、分析:網(wǎng)咖店長需對每日店內(nèi)的業(yè)績進行分析,好的業(yè)績繼續(xù)發(fā)揚,不理想的業(yè)績要詳細分析究其問題,對各崗位人員進行調(diào)整或是選擇正確的方法得以改進。

  5、總結(jié):總結(jié)工作情況是很有必要的,對做好的方面及表現(xiàn)良好的員工加以表揚,并讓優(yōu)秀員工分享工作中的經(jīng)驗和樂趣,能讓大家共同進步。

  同時也可給講一些遇到過的突發(fā)事情、顧客投訴用哪種方法應(yīng)對最為合理。最后還要制定工作目標,讓員工明確崗位職責(zé)。

  網(wǎng)咖門店店長日常工作檢查與監(jiān)督:

  進店前;對門頭四周環(huán)境進行檢查,是否需要維護或清潔;

  進店后;檢查店內(nèi)的燈光、內(nèi)飾廣告、進行檢查并保持良好的營業(yè)狀態(tài);

  檢查考勤情況;是否存在遲到、臨時請假、代打卡情況;

  檢查各個崗位員工的儀容儀表是否達標;違者進行處罰;

  檢查店內(nèi)大型設(shè)施設(shè)備及消防系統(tǒng)和機房是否存在問題;(有問題及時整改)

  檢查各個樓層整體早班衛(wèi)生情況、電腦顯示器、鼠標、鍵盤是否按標準(一條線) 擺放,并收集員工在工作中發(fā)現(xiàn)的問題并及時落實并解決;

  檢查后并巡視場內(nèi)的熟客并親切問候及收集客人意見;

  巡視時;時刻觀察服務(wù)員的工作狀態(tài)、服務(wù)姿態(tài)及是否有效巡臺;

  實時觀察服務(wù)員在為客人服務(wù)時;是否使用正規(guī)禮貌用語和微笑服務(wù);

  午餐時間;服務(wù)員是否及時為客人點餐,監(jiān)督是否為客人推薦店內(nèi)新產(chǎn)品,以及點餐過程中所使用的語言是否正規(guī);

  督促收銀臺(服務(wù)臺)是否播放指定的音樂和溫馨提示語情況;

  監(jiān)督收銀員是否良好的為客人開卡、下機結(jié)賬時使用禮貌用語并保持站立;

  檢查系統(tǒng)是否正常運行;如出現(xiàn)問題必須立即解決;

  實時觀察服務(wù)員是否主動為客人推薦產(chǎn)品,區(qū)分出那些員工推銷不佳;那些員工推銷方面較好;并監(jiān)督員工主動客人多推薦吧臺自制飲品等;

  上客高峰期時間;監(jiān)督服務(wù)員和收銀員吧員的禮貌用語(歡迎光臨xx網(wǎng)咖,祝您在本網(wǎng)咖玩的愉快。;

  上客高峰期時間:監(jiān)督電腦顯示器、鍵盤、鼠標及沙發(fā)座椅是否整齊;

  每天分早、中、晚三次徹底巡場;并與熟客進行溝通交流;

  在巡場過程中;開放新客人并建立良好的客戶關(guān)系并給予關(guān)心;

  凌晨一點整由收銀臺(服務(wù)臺)統(tǒng)一關(guān)燈;服務(wù)員在關(guān)燈前必須進行仔細的巡場,并提醒客人保管好自己隨身攜帶的物品。

  當(dāng)好門店店長,主要應(yīng)在以下八個方面努力:

  要認清自己,處事有原則。找不準位置,也就找不準工作的立足點、切入點、著力點,工作起來也就找不著“感覺”。門店經(jīng)理處于“總管家”與“主管部長”的雙重位置,圍繞著中心工作,上協(xié)調(diào)各個部門經(jīng)理及主管,下聯(lián)系員工,事務(wù)、政務(wù)都要過問,其他部門管不了、不該管的,都要門店店長去管。門店經(jīng)理要把握所應(yīng)扮演的角色,把握好工作分寸,管理不巨細,參謀不決斷,下屬管理人員不攬權(quán),不越權(quán),不越位,不缺位,工作要到位。

  要耳聰目明,作好參謀工作。從大的方面說,當(dāng)門店店長重要的在于做好信息、決策、督查服務(wù)。及時地捕捉信息,準確地做好反饋,積極地當(dāng)好決策參謀。不僅要善于發(fā)現(xiàn)問題,還要認真分析問題,給公司解決問題提供決策參考。公司一旦采納決策意見,還要制訂決策備選方案。備選方案不能只是一種,要有多種方案,以便優(yōu)中選優(yōu),“拍板定案”。決策制定后要采取得力措施抓落實,并及時搞好督促檢查,搞好落實情況反饋。

  要善于長袖善舞,作好各部門之間的“潤滑油”。首先要協(xié)調(diào)好上下的關(guān)系。對上:要尊重而不盲從,服務(wù)而不奴婢,更不能違背原則盲從領(lǐng)導(dǎo)。要“不唯書,不唯上,要唯實。”在實際工作中,不看領(lǐng)導(dǎo)眼色是不可能的,但要有分寸,要堅持原則,按章辦事,不能惟命是從。待下:以禮,以誠,以情。不要盛氣凌人,不搞瞎指揮、亂指揮,不欺下瞞上。再是協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系,外求支持協(xié)作,內(nèi)求團結(jié)向上。

  要高效快捷處理有關(guān)事務(wù)。店長必須要有強烈的時效觀念、意識,求真務(wù)實、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),運籌帷幄的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),在有限的時間里辦好應(yīng)辦之事。要善于“分身”,明確該干什么,不該干什么,先干什么,后干什么。要有所為,有所不為。為好應(yīng)為之事。該別人“代勞”之事,要分解任務(wù)到人,并明責(zé)授權(quán),責(zé)權(quán)相等。一旦分工、明責(zé)、授權(quán),要少插手,多支持下級大膽工作。不要事無巨細,事必躬親。不該為之事,“親自”未必就好,還往往會挫傷員工的積極性。工作有成績,也會有不足,要客觀地分析是非功過,更不要跟下邊搶功爭好。尤其是出現(xiàn)過錯不要推諉,對自己的過錯更不要上推下卸。工作要扎實,力求實績、實效。總辦工作不能擺花架子,更不能弄虛作假。要真實地反映情況,扎實地開展工作。

  要不斷提升個人素質(zhì),增加人文魅力。自身素質(zhì)強,就會產(chǎn)生人文 “魅力”和影響力。要當(dāng)好聚睿門店店長,要有權(quán)力的'影響力,但更重要的是有非權(quán)力的影響力。只有二者有機結(jié)合,才能更好地開展工作。要注重發(fā)揮自身非權(quán)力因素的影響力,具備德、識、才、學(xué),具備高尚的人格、豐富的知識、高超的才干、卓有成效的方法藝術(shù)來開展工作。在提高自身素質(zhì)的同時,還要學(xué)會尊重,學(xué)會理解,學(xué)會“給予”,尊重上級,理解同級,善于“給予”下級。培養(yǎng)人才,幫助人展現(xiàn)才能,實現(xiàn)價值。

  要注意自身形象,起好表率作用。門店店長在工作崗位的第一線,一舉一動都代表著公司形象。門店店長務(wù)必要加強自身修養(yǎng),注重自我形象塑造。同時,要引導(dǎo)公司全體員工強化形象意識,形成塑造形象的共識。工作中,要重視外在形象的“包裝”,全心全意地、熱情細致地待人接物,為人處事。要經(jīng)常并善于“換位思考”,想一想假如自己是領(lǐng)導(dǎo)或是員工怎么辦,設(shè)身處地地搞服務(wù)、辦實事、辦好事。

  要制訂并完善游戲規(guī)則。一方面要根據(jù)工作需求,建立一套切實可行的工作規(guī)章制度,并不折不扣地去執(zhí)行。另一方面要在工作實踐中不斷地加以完善。比如,要建立值班制度、衛(wèi)生制度、崗位制度、以及獎懲制度等,用制度管人、管事。根據(jù)游戲規(guī)則,獎優(yōu)罰劣。表揚、獎勵好的,批評、懲罰壞的。不能好壞不分,是非不明,不能讓“會叫喚的孩子多吃糖”,更不能形成或陷入“干的不如不干的,不干的不如搗蛋的”怪圈,建立并逐步完善好人能夠積極辦好事,壞人不敢辦壞事的良好機制,確保公司工作正常、有序、高效運轉(zhuǎn)。

  要努力營造溫馨快樂的工作環(huán)境。要著力創(chuàng)造總辦工作的良好環(huán)境,用良好的環(huán)境去影響人、改造人、約束人。積極倡導(dǎo)、努力創(chuàng)造勤奮學(xué)習(xí)、積極向上、努力開拓、團結(jié)協(xié)作、樂于奉獻的良好環(huán)境,增強公司整體效能。門店店長要把創(chuàng)造溫馨快樂的工作環(huán)境視為重要的工作內(nèi)容,思想上重視,工作上要研究、策劃,采取切實有效的舉措,搞好宣傳,形成輿論氛圍。搞些健康有益的文娛活動,活躍員工的文化生活,努力創(chuàng)造一種用事業(yè)留人、用待遇留人、用情感留人的良好工作環(huán)境。

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