食品安全匯報(bào)材料1200字
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食品安全匯報(bào)材料1200字范文一
某縣是一個(gè)擁有130萬(wàn)人口的農(nóng)業(yè)大縣，總面積2906平方公里，轄33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，390個(gè)行政村及居委會(huì)。我縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5420家，其中食品生產(chǎn)加工業(yè)182家，食品經(jīng)營(yíng)單位4954家，餐飲單位284家。近幾年來(lái)，縣委、縣政府高度重視我縣食品安全工作，于04年6月即成立了縣食品安全委員會(huì)，由主管文教衛(wèi)副縣長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員單位由縣食藥監(jiān)局、縣工商局、縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)監(jiān)所、縣畜牧水產(chǎn)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣糧食局、縣商務(wù)局、縣鹽務(wù)局、縣公安局12個(gè)部門組成，安全委員會(huì)辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)，負(fù)責(zé)全縣各項(xiàng)食安工作的組織落實(shí)�？h食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責(zé)，進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，今年，政府將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，縣政府財(cái)政專門下?lián)芰藢ｍ?xiàng)經(jīng)費(fèi)，食安工作的力度得到了明顯的加強(qiáng)�，F(xiàn)將全年食安工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、政府高度重視，為食品安全工作提供了良好的先決條件
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府的形象。今年以來(lái)，縣委縣政府堅(jiān)持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強(qiáng)我縣農(nóng)村食品安全體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管工作，4月份，政府下發(fā)通知《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品藥品安全管理的通知》(政辦發(fā)[2006]30號(hào))，11月份，下發(fā)了《關(guān)于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(政辦函[2006]19號(hào))，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品監(jiān)管聯(lián)動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制;二是為有效考核縣食安各成員單位開展食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況，提升食品安全監(jiān)管水平，經(jīng)縣人民政府同意，6月份，下發(fā)《食品安全綜合考核評(píng)價(jià)細(xì)則》(安委發(fā)[2006]2號(hào))，以切實(shí)保障人民群眾飲食安全;三是某近幾年縣財(cái)政雖有較大發(fā)展，但依然非常緊張困難，即使如此，仍劃拔了比往年遞增的經(jīng)費(fèi)用于食品安全專項(xiàng)工作，充分體現(xiàn)政府對(duì)食品安全工作的重視。在實(shí)際工作當(dāng)中，縣長(zhǎng)經(jīng)常親自過(guò)問(wèn)食品安全工作，在工作安排部署、專項(xiàng)整治、綜合檢查等方面都給予了大力的支持，交任務(wù)，壓擔(dān)子，要求把食品安全工作做深、做細(xì)、做實(shí)。政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強(qiáng)，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來(lái)無(wú)食品安全重大責(zé)任事件發(fā)生。
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制
為全面落實(shí)省市食品安全工作會(huì)議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我縣于2月份召開縣食品安全工作會(huì)議，總結(jié)了2005年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。會(huì)上，賀縣長(zhǎng)提出全年食品安全關(guān)鍵是要落實(shí)好“四個(gè)一”工程。即：“構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”(構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。)、“辦好一份簡(jiǎn)報(bào)”(《簡(jiǎn)報(bào)》上聯(lián)政府，服從領(lǐng)導(dǎo)，匯報(bào)情況;橫聯(lián)部門，交流信息，協(xié)調(diào)合作;下達(dá)基層，指導(dǎo)工作，部署行動(dòng)，是綜合監(jiān)管、協(xié)調(diào)步伐的平臺(tái))、“制定一個(gè)方案”(制定《某縣食品安全綜合考核評(píng)價(jià)方案》，年終對(duì)各有關(guān)職能部門落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任情況及實(shí)績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和考核)、“完善一個(gè)機(jī)制”(“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制)，并代表政府與12個(gè)食品安全監(jiān)管主要部門簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。縣食品安全委員會(huì)辦公室重新修訂完善了《食品安全工作綜合評(píng)價(jià)工作方案》，制定了詳細(xì)的目標(biāo)責(zé)任制考核評(píng)分表，分解了工作任務(wù)，提高了考核辦法的科學(xué)性和可操作性，使食品安全工作重心下垂�？h食品安全委員會(huì)各監(jiān)管部門也與相應(yīng)的企業(yè)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的責(zé)任意識(shí)，使食品安全監(jiān)管關(guān)口前移�？h食藥監(jiān)管局充分發(fā)揮“牽頭”部門作用，以“服務(wù)”為切入點(diǎn)，加強(qiáng)與各有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)，及時(shí)組織召開縣食安委成員單位會(huì)議，全年共召開了8次協(xié)調(diào)會(huì)，討論研究食品安全工作中存在的問(wèn)題，制定解決措施，部署近期工作，并對(duì)食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)情況適時(shí)進(jìn)行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實(shí)處，凸顯了政府的責(zé)任意識(shí)。
三、突出重點(diǎn)工作，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序
(一)加強(qiáng)督查督辦，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問(wèn)題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問(wèn)題。1、元旦春節(jié)期間，賀縣長(zhǎng)親自帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng)，督查各監(jiān)管部門工作，強(qiáng)化了部門的責(zé)任意識(shí)。2、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對(duì)各部門落實(shí)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了督查。針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。3、“六一”節(jié)前，
縣食品安全委員會(huì)組織各成員單位重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進(jìn)的要求。4、“中秋國(guó)慶”節(jié)前，縣長(zhǎng)又親臨指導(dǎo)，親自帶隊(duì)檢查，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對(duì)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時(shí)，要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法，對(duì)假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處，決不心慈手軟。5、對(duì)群眾舉報(bào)的無(wú)證生產(chǎn)加工食品、質(zhì)量可疑食品等食品安全問(wèn)題，縣食品安全委員會(huì)辦公室及時(shí)下發(fā)查辦通知書，協(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行核查，并及時(shí)向有關(guān)部門和人員反饋核查結(jié)果，收到了良好的社會(huì)效益�？h食品安全委員會(huì)辦公室加強(qiáng)督查督辦，記錄有關(guān)情況，納入年終考核。全年，市食品安全委員會(huì)辦公室共發(fā)出查辦通知書4份，辦結(jié)4份。
(二)深入開展專項(xiàng)整治，不斷凈化食品市場(chǎng)。繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問(wèn)題。先后開展了“元旦春節(jié)”、“五一”、“六一”、“中秋國(guó)慶”的食品安全專項(xiàng)檢查，校園及周邊食品安全、小餐館在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生、建筑工地食堂等8項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。針對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的階段性問(wèn)題，在全縣范圍內(nèi)及時(shí)開展了“蘇丹紅一號(hào)”辣椒面、“東方牌”劣質(zhì)奶粉等清查行動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題依法予以查處。通過(guò)專項(xiàng)整治，有力地規(guī)范了食品市場(chǎng)秩序，使我縣食品質(zhì)量水平進(jìn)一步提高，食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
(三)總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步推進(jìn)信用體系建設(shè)。不定期地對(duì)四家食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行督促檢查，并組織企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全信用體系建設(shè)培訓(xùn)，對(duì)管理制度、信用標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施規(guī)范等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了講授，督促企業(yè)完善各項(xiàng)誠(chéng)信制度和檔案，今年九月份，四家企業(yè)已接受市食安委的誠(chéng)信企業(yè)驗(yàn)收。全縣逐步啟動(dòng)“三網(wǎng)建設(shè)”，開展食品安全信用體系建設(shè)和食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)試點(diǎn)工作。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”已在我縣試點(diǎn)，百順、大熱門等超市成為試點(diǎn)配送單位。通過(guò)兩年的試點(diǎn)，各部門對(duì)食品安全信用體系建設(shè)的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高，企業(yè)的誠(chéng)信自律意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，確保了食品安全信用體系建設(shè)長(zhǎng)足發(fā)展。
(四)加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程。為進(jìn)一步促進(jìn)某縣的食品安全工作，堅(jiān)持守土有責(zé)，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實(shí)施。農(nóng)業(yè)部門努力搞好無(wú)公害蔬菜基地、無(wú)公害茶葉基地、優(yōu)質(zhì)稻基地的生產(chǎn)示范，采取重施有機(jī)肥，減少化肥、農(nóng)藥施用量，禁止高毒高殘留農(nóng)藥的使用。不放松對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地定位監(jiān)測(cè)工作，堅(jiān)持每月對(duì)各大超市、蔬菜基地蔬菜進(jìn)行抽檢，全年抽檢產(chǎn)品720批次，其中接受國(guó)檢4次，省檢1次，市檢12次，產(chǎn)品合格率為98%，同時(shí)加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法，打擊假冒偽劣農(nóng)資經(jīng)營(yíng)行為，檢查農(nóng)資門店1858店次，立案查處22起。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，通過(guò)日常檢查、巡查、回訪、定期監(jiān)督檢驗(yàn)、年審等手段，堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰，扶持、指導(dǎo)某酒業(yè)有限公司等六家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，淘汰某保健飲品有限公司等三家企業(yè)，對(duì)質(zhì)量安全A級(jí)企業(yè)每年巡查不少于1次，B級(jí)企業(yè)不少于4次，C級(jí)企業(yè)不少于6次，D級(jí)企業(yè)不少于8次，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改并進(jìn)行回訪。嚴(yán)格執(zhí)行食品監(jiān)檢計(jì)劃，全年完成食品監(jiān)檢375個(gè)批次，其中不合格64個(gè)批次，合格率82.93%。工商部門嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域食品行業(yè)的違法行為，重點(diǎn)打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣、缺斤短兩等違法行為。抽檢135個(gè)批次，檢出了38個(gè)不合格產(chǎn)品，同時(shí)，按照年初制定的監(jiān)測(cè)計(jì)劃，在全縣設(shè)立22個(gè)檢測(cè)點(diǎn)，開展統(tǒng)一的快速檢測(cè)行動(dòng)。并建立預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)布食品安全信息。接到食品安全咨詢13起，受理13起，舉報(bào)立案2起，結(jié)案2起。衛(wèi)生部門加大了對(duì)中小型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對(duì)存在衛(wèi)生隱患的17家提出整改意見，對(duì)5家進(jìn)行立案處罰。嚴(yán)格實(shí)施餐飲具消毒管理，并對(duì)餐具集中消毒公司進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，幫助指導(dǎo)企業(yè)完善了內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施，改進(jìn)工藝流程，進(jìn)行車間改造，確保“放心碗”放心使用。商務(wù)部門切實(shí)做好城市生豬、牛羊、禽類定點(diǎn)屠宰及市場(chǎng)活禽銷售的.屠宰監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市。
(五)加強(qiáng)農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村食品安全的提高。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的歷史要求和重要任務(wù)。我縣著力從農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)入手，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作。一是密織監(jiān)督網(wǎng)，延伸監(jiān)管觸角。為有效監(jiān)控全縣食品安全，掃除監(jiān)管盲區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工交企業(yè)辦主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)分別為食品生產(chǎn)加工和餐飲衛(wèi)生的安全監(jiān)管協(xié)管員，聘請(qǐng)每3—5個(gè)行政村1名，共90名的食品安全監(jiān)管信息員，暢通了食品安全監(jiān)管信息渠道，保證了一旦有情況就能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)有效的處理。并組織對(duì)協(xié)管員和信息員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)政策、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從有限的工作經(jīng)費(fèi)中擠出一部分，給予少量補(bǔ)助，進(jìn)一步提高其工作積極性和責(zé)任心。二是廣布供應(yīng)網(wǎng)，提供安全食品。借助“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”組織新型農(nóng)村市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快改造和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)體系，建設(shè)食品質(zhì)量保障、服務(wù)方便快捷的農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。
(六)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，不斷提高全社會(huì)維護(hù)食品安全的意識(shí)和能力。我縣一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會(huì)食品安全意識(shí)，創(chuàng)建安全放心的社會(huì)消費(fèi)環(huán)境的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，注重實(shí)效，不搞形式�？h食品安全委員會(huì)年初下發(fā)了《2006年食品安全宣傳培訓(xùn)工作方案》，各成員單位結(jié)合各自實(shí)際，開展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。一是舉辦各類培訓(xùn)班，從管理規(guī)范、專業(yè)技術(shù)、安全知識(shí)等角度，培訓(xùn)管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員等，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)維護(hù)食品安全的素質(zhì)和能力;二是在今年的“3.15”食品安全大型的宣傳活動(dòng)中，在縣步行街共懸掛26條橫幅，制作了20塊宣傳展板，接受群眾咨詢300余次，發(fā)放宣傳資料近2000余份，受理群眾的投訴舉報(bào)9起，使社會(huì)更加關(guān)心食品安全;三是積極邀請(qǐng)新聞媒體參與食品監(jiān)管，主動(dòng)向新聞媒體提供新聞信息。如及時(shí)曝光部門聯(lián)合搗毀的一個(gè)制售假冒名酒的窩點(diǎn)，每次聯(lián)合集中整治活動(dòng)也邀請(qǐng)新聞媒體參加，進(jìn)行宣傳報(bào)道，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同關(guān)注食品安全工作，形成群防群治的工作格局;四是整合部門信息，縣食品安全委員會(huì)辦公室共印發(fā)《食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)》8期，在市局網(wǎng)站上報(bào)送食品安全工作信息22篇，刊登12篇，在《某日?qǐng)?bào)》、《當(dāng)代商報(bào)》等報(bào)刊上宣傳食品安全監(jiān)管4篇。
四、存在的問(wèn)題和和對(duì)策：
在政府和各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問(wèn)題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在。目前占農(nóng)村食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店，由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對(duì)較低，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管相對(duì)薄弱，容易成為假劣食品的侵害對(duì)象，食品消費(fèi)安全問(wèn)題尤為突出;二是無(wú)證無(wú)照非法生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)食品的問(wèn)題依然存在，特別是對(duì)地下食品加工廠、家庭作坊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場(chǎng)等地方的食品加工者在無(wú)衛(wèi)生場(chǎng)地、無(wú)生產(chǎn)設(shè)備的情況下，利用極簡(jiǎn)陋的工具，使用低劣原料，非法添加違禁物質(zhì)制造有害食品，威脅著消費(fèi)者的健康;;三是街頭食品、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問(wèn)題突出，街頭食品、學(xué)校周邊飲食多為露天或半露天作業(yè)，且多數(shù)設(shè)置在街道兩側(cè)，不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員又多為下崗、待崗和外來(lái)務(wù)工人員，衛(wèi)生意識(shí)淡薄，法制觀念不強(qiáng)，往往在不具備衛(wèi)生條件的情況下，加工經(jīng)營(yíng)食品，存在安全隱患等。所有這些問(wèn)題，都有待我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧�，切�?shí)加以解決。
一是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管。通過(guò)定期向社會(huì)發(fā)布市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測(cè)信息活動(dòng)，宣傳食品安全科學(xué)知識(shí)，擴(kuò)大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)的意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，使假劣食品無(wú)處藏身。
二是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。食品監(jiān)管任務(wù)非常艱巨，執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍要進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和公仆意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高依法行政能力和水平。
三是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，某縣食安委將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進(jìn)我縣食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，為全縣社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全匯報(bào)材料1200字范文二
一、基本情況
截至21日YH區(qū)現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)1556戶：其中證照齊全合法有效1356戶、手續(xù)不齊全的91戶、無(wú)照經(jīng)營(yíng)109戶(現(xiàn)在正在辦理前置審批階段，在25日前能夠解決);小食雜店、小超市784戶其中建立臺(tái)賬的678戶，占總數(shù)的86.48%;市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶658戶、無(wú)證3戶，其中已經(jīng)索證索票635戶占總數(shù)的96.5%;進(jìn)行各種宣傳4475人次。
二、主要做法
1、抓基礎(chǔ)工作做的早
年初我局就以抓基礎(chǔ)工作為指導(dǎo)思想。在沒有開展專項(xiàng)整治工作以前，我局就已著手建立食品經(jīng)營(yíng)者和重點(diǎn)行業(yè)的相關(guān)檔案了。我們的具體做法是：對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)戶、以及重點(diǎn)街路逐戶檢查逐戶走訪�，F(xiàn)在建立食品經(jīng)營(yíng)者、重點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管檔案已經(jīng)達(dá)到100%。由于基礎(chǔ)工作抓的早，為其他各項(xiàng)工作提供了良好的基礎(chǔ)。
2、主要矛盾抓的準(zhǔn)
建立健全索證索票制度，說(shuō)白了就是個(gè)信息傳遞的過(guò)程，由局內(nèi)傳遞到所長(zhǎng)、所長(zhǎng)傳遞管理員、管理員傳遞業(yè)戶;建立臺(tái)賬就是臺(tái)賬和商品進(jìn)行對(duì)應(yīng)的問(wèn)題。我認(rèn)為就是干部的重視程度問(wèn)題，也就是工作的主要矛盾，找出工作中的主要矛盾，解決起來(lái)就輕松了。我們采取的是定期和不定期的培訓(xùn)方法，尤其是通過(guò)考試書面答題是行之有效的方法。這樣能解決在現(xiàn)有管理水平的基礎(chǔ)上再進(jìn)一個(gè)臺(tái)階。我們本著缺少什么就補(bǔ)什么的想法，大家共同、再次的學(xué)習(xí)有關(guān)文件及相關(guān)的知識(shí)，會(huì)后有的所長(zhǎng)主動(dòng)要一份卷紙回去考管理員，解決工作怎么干的問(wèn)題，現(xiàn)在全局同志都弄明白了工作的目標(biāo)，食品安全工作一定能在25日前實(shí)現(xiàn)。
3、督察督辦、典型示范、全局推進(jìn)工作做的實(shí)
分局決定成立三個(gè)食品安全督察督辦小組，分片對(duì)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行逐戶檢查，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就對(duì)所和管理員下整改通知單，限期整改，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)由督察組進(jìn)行二次驗(yàn)收;督察組對(duì)在督察督辦過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題提出解決問(wèn)題的辦法，并在第一時(shí)間向分局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。督察督辦工作的重點(diǎn)是各個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)街路。
分局根據(jù)督察督辦對(duì)各所食品安全工作的完成進(jìn)度和工作質(zhì)量，樹立了東湖市場(chǎng)所、于洪所兩個(gè)所為全局的先進(jìn)典型。在11月14日召開了“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)”，會(huì)上由工作突出的DH市場(chǎng)所、YH所、YS所和DH市場(chǎng)所的管理員JWC同志進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹。會(huì)后大家都一致認(rèn)為：找到了食品安全工作的目標(biāo)和努力方向。
4、清理無(wú)照工作做的細(xì)
為了解決長(zhǎng)期存在的無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，分局在年初就與各工商所簽訂了《清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀》，從制度上保證“清無(wú)”工作的長(zhǎng)期性，避免一陣風(fēng)式。截止到目前，全分局共查出無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶3564戶，疏導(dǎo)辦照1472戶，涉及前置審批并下達(dá)行政指導(dǎo)建議等限期辦理通知書1322戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)585戶，查處取締案件54件，罰款13.81萬(wàn)元。區(qū)內(nèi)主要街路和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街政府所在地的食雜店、小攤店無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題已得到基本解決。“清無(wú)”是一項(xiàng)任重道遠(yuǎn)的工作，一些無(wú)照經(jīng)營(yíng)者如“散兵游勇”一樣，屢打?qū)椰F(xiàn)。作為監(jiān)管市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為的工商管理機(jī)關(guān)，必須常抓不懈。為此，分局在個(gè)私科常設(shè)了查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)督察組、對(duì)基層工商所的“清無(wú)”工作定期和不定期的進(jìn)行督察;各工商所也結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況常設(shè)“清無(wú)”工作督察組，對(duì)每名管理員的“清無(wú)”工作進(jìn)行監(jiān)督;同時(shí)分局還在社會(huì)各界聘請(qǐng)175名社會(huì)監(jiān)督員，及時(shí)溝通和通報(bào)無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶的情況和信息。從制度上貫徹分局制定的清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。
三、存在的問(wèn)題
1、全局食品安全工作不均衡，個(gè)別人員存在僥幸心理
現(xiàn)在YH分局食品安全工作可以說(shuō)是分多個(gè)層次，好的所現(xiàn)在就能達(dá)到驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)了;大部分中游的所經(jīng)過(guò)后期的整改努力，能在25日前達(dá)到驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn);而有個(gè)別的中遠(yuǎn)郊所，由于存在各自問(wèn)題(如業(yè)戶辦理衛(wèi)生許可需要到防疫站跑幾次，一次往返的時(shí)間就是一天)。如果在短的時(shí)間內(nèi)不能徹底打個(gè)翻身仗，后果是不可想象的。
現(xiàn)在食品安全工作已經(jīng)進(jìn)入了沖刺階段，今天距離倒計(jì)時(shí)還有10天，而有個(gè)別的同志還存在僥幸的心理，認(rèn)為沈陽(yáng)市這么大不一定到我轄區(qū)檢查工作。更有我轄區(qū)驗(yàn)收不合格，上級(jí)部門為了SY的形象根本就不能把驗(yàn)收組領(lǐng)到我們轄區(qū)，存在嚴(yán)重的推諉、不負(fù)責(zé)任的心理。
2、政府部門間不同步問(wèn)題
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作我們工商機(jī)關(guān)只承擔(dān)三項(xiàng)目標(biāo)，在執(zhí)行過(guò)程中存在比較嚴(yán)重的部門間配合不同步問(wèn)題。我們工商部門行動(dòng)的快，工作中沒有死角、空項(xiàng)，而其他部門和我們的工作節(jié)奏根本就不協(xié)調(diào)，他們是動(dòng)作的慢、甚至是不作為。如：衛(wèi)生防疫站工作的節(jié)奏慢，與我們的配合始終處于不協(xié)調(diào)的狀態(tài);動(dòng)物檢疫部門不進(jìn)市場(chǎng)給白條雞進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫，我局已經(jīng)向區(qū)政府進(jìn)行了匯報(bào)，區(qū)長(zhǎng)有明確的表態(tài)，但是現(xiàn)在還沒有進(jìn)場(chǎng)檢疫;質(zhì)量監(jiān)督部門在清理小作坊時(shí)，采取了極端不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將小作坊推給我們工商部門，我局已經(jīng)向區(qū)政府進(jìn)行了匯報(bào)，政府已經(jīng)有了明確的答復(fù)，我們不負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。
以上說(shuō)明現(xiàn)在的政府部門還沒有形成合力，沒有起到一加一大于二的功效。
3、地方政府的動(dòng)遷，增加了我們食品安全工作的難度。由于地方政府的動(dòng)遷，有的地區(qū)不讓辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，雖然我們已經(jīng)向地方政府打了報(bào)告，但是具體的問(wèn)題還是以我們自己解決為主，這就在實(shí)際工作當(dāng)中增加了我們的工作難度。
食品安全匯報(bào)材料1200字范文三
食品安全關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到黨和政府的形象，當(dāng)前已成為加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近年來(lái)，市委市政府高度重視食品安全工作,不斷加強(qiáng)食品“
從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，不斷提升食品安全保障水平�，F(xiàn)將我市今年以來(lái)的食品安全工作匯報(bào)如下。
一、我市食品產(chǎn)業(yè)的基本概況
市位于，現(xiàn)轄16個(gè)鎮(zhèn)(街道)，538個(gè)村(居委會(huì))，總?cè)丝?8萬(wàn)，地域面積1931平方公里。食品產(chǎn)業(yè)作為我市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的快速發(fā)展，已具備了一定的規(guī)模。截至目前，在食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全市共認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地47個(gè)、產(chǎn)品62個(gè)，綠色食品16個(gè)，建立省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地6個(gè)，建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室25個(gè)。全市共有各類養(yǎng)殖小區(qū)876個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地62家，無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證15個(gè)，其中無(wú)公害生豬認(rèn)證規(guī)模達(dá)40萬(wàn)頭，規(guī)模以上奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)12家，取得生鮮乳收購(gòu)許可證的奶站11家。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，共有275家食品生產(chǎn)單位，其中規(guī)模以上企業(yè)7家，通過(guò)iso系列、haccp等認(rèn)證企業(yè)4家，獲生產(chǎn)許可證企業(yè)124家，乳制品及含乳食品企業(yè)20家，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)10家。在食品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，共有2616家流通企業(yè)，其中食品安全示范店266家，萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程“農(nóng)家連鎖店”511家。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，共有餐飲單位1700家，其中城區(qū)1290家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)410家,學(xué)校食堂205家。
雖然我市的食品產(chǎn)業(yè)已初具一定規(guī)模，但是解決食品安全問(wèn)題的根本是促進(jìn)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。正是基于這種認(rèn)識(shí)，近年來(lái)市委、市政府始終圍繞“抓食品安全整頓，促產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展”的思路，堅(jiān)持抓好食品安全整頓工作，強(qiáng)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，連續(xù)出臺(tái)優(yōu)惠政策，列支專項(xiàng)資金，持續(xù)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。重點(diǎn)扶持雙匯、柳江、康達(dá)、永達(dá)等一批龍頭企業(yè)，積極引進(jìn)禽、奶、果等深加工合作項(xiàng)目。目前，我市的畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)44%，糧經(jīng)比例調(diào)整到5︰5，食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
二、科學(xué)監(jiān)管、開拓創(chuàng)新，食品安全保障水平全面提升
在食品安全工作中，我們牢固樹立地方政府負(fù)總責(zé)的意識(shí)，狠抓工作落實(shí)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方法、提高監(jiān)管實(shí)效,努力提升食品安全保障水平。
(一)抓全局，統(tǒng)籌兼顧
食品安全工作點(diǎn)多、鏈長(zhǎng)、面廣，對(duì)于這一系統(tǒng)性、全程性工作，我們注重抓好“四個(gè)統(tǒng)籌”，即：統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市政府制定食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極扶持一批食品龍頭企業(yè)，解決中小食品企業(yè)發(fā)展中的困難，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。對(duì)承擔(dān)食品集散功能的大型批發(fā)市場(chǎng)及與人民群眾生活密切相關(guān)的菜市場(chǎng)、畜禽屠宰廠等場(chǎng)所建設(shè)，市政府給予必要的財(cái)政經(jīng)費(fèi)投入和政策扶持。統(tǒng)籌城市監(jiān)管與農(nóng)村監(jiān)管，堅(jiān)持城市支持農(nóng)村的原則，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè);堅(jiān)持以城帶鄉(xiāng)、城鄉(xiāng)互動(dòng)的原則，以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”為載體，積極推進(jìn)農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進(jìn)一步提高食品統(tǒng)一配送率，讓城鄉(xiāng)消費(fèi)者共享食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。統(tǒng)籌專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管，堅(jiān)持標(biāo)本兼治原則。一方面強(qiáng)力治標(biāo)，以食品安全專項(xiàng)整治為抓手，著力解決階段性食品安全突出問(wèn)題和隱患。另一方面，強(qiáng)化日常監(jiān)管，著力源頭治理、過(guò)程控制，切實(shí)加強(qiáng)食品安全全方位、全過(guò)程的監(jiān)管。統(tǒng)籌政府治理與部門監(jiān)管，針對(duì)食品安全分段監(jiān)管體制，我們進(jìn)一步完善了“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門加強(qiáng)監(jiān)管，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì)廣泛參與，行業(yè)嚴(yán)格自律”的工作機(jī)制，充分發(fā)揮市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分析形勢(shì)、研究對(duì)策、制定政策、指導(dǎo)工作、督導(dǎo)檢查、落實(shí)責(zé)任方面的作用，不斷完善食品安全的監(jiān)管體制與機(jī)制。另外，我們還實(shí)行食品安全工作一票否決制，實(shí)行市級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取食品安全工作匯報(bào)制，使食品安全工作始終處于市委、市政府的掌控之中。同時(shí)，市政府制定出臺(tái)《市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度》，市財(cái)政每年列支60萬(wàn)元，用于食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。
(二)抓評(píng)估，提升工作績(jī)效
一是完善目標(biāo)責(zé)任體系，持續(xù)將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核內(nèi)容，明確各鎮(zhèn)辦、各職能部門在食品安全工作中的職責(zé)和任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，通過(guò)實(shí)行月巡查、季排查、年考核工作機(jī)制，全面權(quán)衡各鎮(zhèn)辦、各職能部門開展食品安全工作情況，正確評(píng)估工作成效。二是完善雙評(píng)機(jī)制。按照“以評(píng)促管，以評(píng)促建，以評(píng)促改，重在加強(qiáng)食品安全工作”的原則，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和績(jī)效評(píng)價(jià)，通過(guò)管理指標(biāo)評(píng)價(jià)、重點(diǎn)品種檢測(cè)、消費(fèi)者滿意度調(diào)查、老干部暗訪調(diào)查四個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)各相關(guān)單位的食品安全工作進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)消除安全隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、問(wèn)題企業(yè)的整治和監(jiān)管。今年以來(lái)，市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室共組織3次雙評(píng)活動(dòng)，暗訪抽檢各類食品650余批次，下發(fā)整改通知書20余份，有力地促進(jìn)了食品安全工作的深入開展。
(三)抓創(chuàng)建，示范帶動(dòng)
食品安全監(jiān)管重
點(diǎn)在農(nóng)村，難點(diǎn)也在農(nóng)村。為確保廣大農(nóng)村百姓飲食安全，我們繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動(dòng)。進(jìn)一步完善了《市食品安全示范鎮(zhèn)(街道)、村創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》、《市食品安全示范鎮(zhèn)、街道評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、《市食品安全示范村、居委會(huì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，在以往創(chuàng)建150個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)示范村的基礎(chǔ)上，今年又確定50個(gè)村(居委會(huì))開展創(chuàng)建工作。實(shí)踐證明，開展示范創(chuàng)建是抓好食品安全工作的有效載體，是關(guān)注民生、傾聽民意、解除民憂的重要舉措，可以說(shuō)創(chuàng)建工作統(tǒng)籌了城鄉(xiāng)，落實(shí)了責(zé)任，涵蓋了民生，調(diào)動(dòng)了部門、企業(yè)和群眾的積極性，增強(qiáng)了食品行業(yè)的責(zé)任意識(shí)，形成了廣大群眾支持食品安全工作的良好氛圍，促進(jìn)了食品安全工作水平的提高。
(四)抓宣傳，營(yíng)造氛圍
做好食品安全工作，除強(qiáng)化部門監(jiān)管和落實(shí)“企業(yè)是第一責(zé)任人”外，還必須強(qiáng)化宣傳教育，提高公眾飲食安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，筑牢消費(fèi)者是食品安全的最后一道防線，為此我們牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，開展了多渠道、多層次的科普宣傳活動(dòng)。一是認(rèn)真組織大學(xué)生暑期宣傳活動(dòng)，投資6萬(wàn)元印制了宣傳資料，活動(dòng)中共發(fā)放《食品安全知識(shí)100問(wèn)》8000余本、《藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)》5000余本、宣傳畫2240頁(yè)、宣傳折頁(yè)13000頁(yè)。二是積極推進(jìn)食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，向全市范圍內(nèi)的每個(gè)行政村發(fā)送10本《食品安全知識(shí)讀本》(農(nóng)村版)，以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)，向每個(gè)街道辦事處贈(zèng)送1000本《食品安全知識(shí)讀本》(社區(qū)版)，幫助社區(qū)居民了解食品安全基本常識(shí)，并鼓勵(lì)社區(qū)居委會(huì)舉辦食品安全知識(shí)講座，在學(xué)校積極開展“關(guān)注校園食品安全，心系師生健康”為主題的安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，深入企業(yè)開展食品安全法律法規(guī)和食品安全責(zé)任的宣傳教育，對(duì)從業(yè)人員開展食品安全意識(shí)和誠(chéng)信職業(yè)道德教育，提高了企業(yè)食品安全的自律意識(shí)。三是開展食品安全宣傳周活動(dòng)，組織食品藥品監(jiān)管、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、商務(wù)、教育、農(nóng)業(yè)等成員單位及16個(gè)鎮(zhèn)辦積極開展食品安全宣傳周活動(dòng)，活動(dòng)期間，全市共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)90條，印發(fā)宣傳資料5萬(wàn)余份，設(shè)立咨詢臺(tái)28個(gè)，出動(dòng)宣傳車60臺(tái)次。四是在日?qǐng)?bào)開辟專欄，刊登食品相關(guān)企業(yè)向社會(huì)作出的公開承諾書，分期刊登食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全相關(guān)知識(shí)競(jìng)賽題、食品安全科普知識(shí)等。五是以9月份“全國(guó)安全用藥月”宣傳活動(dòng)為契機(jī)，在電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體播放食品藥品安全公益廣告，情景短劇，開展食品藥品安全知識(shí)大講堂、媒體訪談、專家講座咨詢等活動(dòng)，并在全市各中小學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、大中型商業(yè)流通企業(yè)、中型以上餐飲單位及藥品生產(chǎn)、批發(fā)、零售企業(yè)張貼公益廣告，設(shè)置宣傳欄。多層次、全方位的宣傳，進(jìn)一步普及了食品安全知識(shí)，公眾的安全意識(shí)顯著增強(qiáng)。
(五)抓應(yīng)急，提前預(yù)警
為有效預(yù)防及時(shí)控制重大食品安全事故，最大限度地減少危害，市政府進(jìn)一步完善了《市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》，進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度和檢驗(yàn)檢測(cè)體系，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，防患于未然，并切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)、應(yīng)急處置系統(tǒng)、應(yīng)急處置隊(duì)伍等方面的重點(diǎn)建設(shè)，保證在發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應(yīng)急處置工作能有序開展、有效組織、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，我們還要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患，確保所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量安全。
(六)抓督查，促進(jìn)落實(shí)
堅(jiān)持把督查督辦效能監(jiān)察作為抓好食品安全工作的有力手段，一是市政府成立食品安全督導(dǎo)組，分別由分管農(nóng)業(yè)畜牧、質(zhì)量安全、食品藥品安全的副市長(zhǎng)帶隊(duì)，定期對(duì)全市的食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)成相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場(chǎng)做出解釋，并限期整改到位。二是市委市政府督查局、市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室把食品安全督查作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、日常性工作堅(jiān)持來(lái)抓，利用雙評(píng)機(jī)制，組織開展食品安全隱患評(píng)估和監(jiān)管部門工作績(jī)效評(píng)價(jià)，以督查督辦促工作落實(shí)。
三、突出重點(diǎn)、真抓實(shí)干,食品安全專項(xiàng)整治扎實(shí)開展
在具體工作中，我們突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵，以搭建平臺(tái)為導(dǎo)向，以專項(xiàng)整治為手段，開展食品安全綜合執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法，開展各環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，始終保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，各項(xiàng)工作均取得預(yù)期效果。
(一)安排部署食品安全重點(diǎn)工作
為進(jìn)一步做好今年的食品安全工作，我們根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》(豫政辦〔〕57號(hào))文件精神，召開專題會(huì)議對(duì)省政府食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行分解研究，結(jié)合我市實(shí)際，部署我市食品安全重點(diǎn)工作，印發(fā)了《食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》(濟(jì)政辦〔〕66號(hào))，對(duì)食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了周密安排和具體部署，明確各監(jiān)管部門的職責(zé)，細(xì)化各部門的任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任。
(二)重點(diǎn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，妥善處置“瘦肉精”事件
3月15日上午，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道“每周質(zhì)量報(bào)告”欄目播出關(guān)于“瘦肉精”問(wèn)題的專題報(bào)道后，市委市政府高度重視，立即成立以任組長(zhǎng)的應(yīng)對(duì)處置“瘦肉精”事件領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，隨即下發(fā)了《市人民政府辦公室關(guān)于在全市開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查的緊急通知》和《市人民政府關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府緊急通告的通知》等，并組織市畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安、商務(wù)、衛(wèi)生等部門聯(lián)合進(jìn)駐雙匯公司，經(jīng)全面檢查排查，下架收回公司產(chǎn)品208366件，對(duì)待宰存欄的689頭生豬經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)結(jié)果為陽(yáng)性的17頭全部進(jìn)行無(wú)害化處理。同時(shí)，市委、市政府責(zé)成有關(guān)部門，迅速啟動(dòng)問(wèn)責(zé)程序，依法依紀(jì)追究相關(guān)涉案人員責(zé)任。公安部門對(duì)13人采取強(qiáng)制措施，其中刑事拘留8人(雙匯人員3人、販豬戶3人、網(wǎng)上追逃銷售“瘦肉精”戶2人)，取保候?qū)?人(養(yǎng)殖戶2人、雙匯3人);監(jiān)察部門對(duì)畜牧局、商務(wù)局4名公職人員實(shí)行停職檢查;檢察機(jī)關(guān)對(duì)兩名公職人員進(jìn)行立案?jìng)刹椤?/p>
“3.15瘦肉精”事件后，我們舉一反三，多措并舉，迅速在全市范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式全面排查，要求排查抽檢必須做到“五不放過(guò)”，即不放過(guò)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、不放過(guò)一個(gè)飼料獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、不放過(guò)一個(gè)屠宰場(chǎng)、不放過(guò)一個(gè)生鮮肉、肉制品銷售點(diǎn)和餐飲點(diǎn)、不放過(guò)一個(gè)責(zé)任人員。共抽檢“瘦肉精”26341批次(養(yǎng)殖場(chǎng)、戶抽檢915批次，出欄動(dòng)物抽檢18506批次，出境生豬抽檢2789批次，屠宰抽檢3567批次，飼料抽檢564批次)，檢出“瘦肉精”陽(yáng)性1批次;清繳問(wèn)題飼料400余公斤，發(fā)現(xiàn)并查處2起違法案件，涉及金額1.8萬(wàn)元。同時(shí)，多次組織相關(guān)部門和鎮(zhèn)(街道)主要領(lǐng)導(dǎo)召開專題會(huì)議，著力構(gòu)建“瘦肉精”監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，一是結(jié)合我市實(shí)際，制定出臺(tái)了《市人民政府關(guān)于建立“五三一”監(jiān)管體系進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管體制建設(shè)的意見》及其《實(shí)施細(xì)則》。二是深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，實(shí)行“一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)”的責(zé)任機(jī)制，全面落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，做好人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備的保障工作。同時(shí)開展督導(dǎo)檢查工作，對(duì)專項(xiàng)整治工作開展不認(rèn)真、不努力、不到位的單位及時(shí)提出整改措施，對(duì)整改不力的進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，以此促進(jìn)各部門將專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處，確保專項(xiàng)整治工作不應(yīng)付、不搪塞、不做樣子。三是加大資金投入力度，確保整治工作的有力開展。整治期間，市財(cái)政累計(jì)投入1300余萬(wàn)元用于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，四是加大宣傳力度，在全市范圍內(nèi)發(fā)放禁止使用“瘦肉精”告知書19000余份，宣傳材料16萬(wàn)余份，與養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂不銷售、不使用“瘦肉精”等違禁物承諾書14000份，懸掛橫幅500余條，刷寫標(biāo)語(yǔ)4500余條，刷寫舉報(bào)電話4500余條，制作并張掛警示欄2300余個(gè)，營(yíng)造了濃厚的“瘦肉精”整治工作氛圍。
(三)積極開展食品安全百日集中行動(dòng)，提升食品安全保障水平
為汲取“瘦肉精”事件的慘重教訓(xùn)，切實(shí)抓好食品安全各項(xiàng)工作，確保整個(gè)食品安全領(lǐng)域不出問(wèn)題。市委市政府決定從3月下旬至6月底，集中時(shí)間、集中力量，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全“百日集中行動(dòng)”，全面解決食品安全存在的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊各種違法犯罪行為，消除食品安全隱患。3月31日，組織召開安全生產(chǎn)暨食品安全百日集中行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，出臺(tái)了《市食品安全百日集中行動(dòng)實(shí)施方案》，要求以“瘦肉精”等違禁藥物排查整治為重點(diǎn)，大力開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、鹽業(yè)市場(chǎng)等食品安全專項(xiàng)整治。此次集中行動(dòng)分宣傳發(fā)動(dòng)、集中整治、檢查驗(yàn)收和鞏固提高四個(gè)階段，共出動(dòng)執(zhí)法人員2400余人次，開展大宣講120場(chǎng)次，累計(jì)受訓(xùn)2萬(wàn)余人次，出動(dòng)宣傳車輛540臺(tái)次，擺放宣傳版面164個(gè)，刷寫固定標(biāo)語(yǔ)474個(gè)，懸掛橫幅209個(gè)，發(fā)放各類告知書34576個(gè)，簽訂各類目標(biāo)責(zé)任書628個(gè)，簽訂各類承諾書28667個(gè)。檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4850家次，查處案件35起，下發(fā)整改通知書220份。
(四)深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治(沒有整治工作成效)
市政府高度重視嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，制定了《市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，明確要求各鎮(zhèn)(街道)、各相關(guān)部門要針對(duì)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的特點(diǎn)，結(jié)合群眾反映的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全隱患。一是召開了全市嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，市委棠委、常務(wù)副市長(zhǎng)王天順，市委棠委、副市長(zhǎng)薛玉森，市政府食品安全委員會(huì)成員單位、16個(gè)鎮(zhèn)(街道)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)及主要監(jiān)管部門業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人，85家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表共計(jì)270余人參加了會(huì)議。會(huì)議對(duì)深入開展專項(xiàng)整治工作做了進(jìn)一步安排部署，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表在會(huì)上作了表態(tài)發(fā)言，宣讀了倡議書。二是迅速開展《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》的張貼工作。目前我市47家農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害認(rèn)證基地，10558個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，141個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，54家獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)，285家獸藥飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)，427個(gè)奶牛場(chǎng)、奶站，40家相關(guān)的企業(yè)和藥廠，275家食品生產(chǎn)企業(yè)，2616家食品經(jīng)營(yíng)單位，1700余家餐飲服務(wù)單位，10家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，200余家學(xué)校，已全部按規(guī)定在顯著位置張貼《公告》，張貼數(shù)量16353份。同時(shí)積極發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施，營(yíng)造專項(xiàng)整治的良好氛圍。三是市政府成立4個(gè)督察組，分別由分管副市長(zhǎng)帶隊(duì)，重點(diǎn)督查各食品藥品相關(guān)職能部門及企業(yè)食品安全百日集中行動(dòng)、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)貫徹落實(shí)情況;宣傳教育開展情況、國(guó)務(wù)院食安辦等九部委《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》張貼情況;企業(yè)的公開承諾情況及相關(guān)企業(yè)的索證索票情況;自查、排查、檢查工作情況及問(wèn)題臺(tái)賬建立、整改情況。
(五)深入開展調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作
我們制定了《市調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動(dòng)方案》，組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安等部門以及各鎮(zhèn)辦召開專題會(huì)議安排部署清查工作，全面加強(qiáng)我市調(diào)味面制食品質(zhì)量安全監(jiān)管。明確要求各監(jiān)管部門要對(duì)全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行細(xì)致排查，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊密集區(qū)、工業(yè)園區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，調(diào)味面制食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及外租的廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，開展集中清查工作。整治期間，共普查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶2900余戶次，經(jīng)營(yíng)調(diào)味面制食品單位638家，都具有相關(guān)資質(zhì)，查處不合格調(diào)味面制食品3759袋，合計(jì)252.798公斤。
(六)進(jìn)一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作
塑化劑事件發(fā)生后，市委市政府高度關(guān)注該事件的發(fā)展情況，根據(jù)上級(jí)政府的指示精神，結(jié)合我市實(shí)際，我們緊急安排部署了做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作，一是及時(shí)下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)食品及食品添加劑排查處置工作的緊急通知》，轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦《關(guān)于進(jìn)一步做好防范和處置鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染工作的通知》，書面告知企業(yè)臺(tái)灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品，要求企業(yè)開展自查，重點(diǎn)檢查企業(yè)采購(gòu)的原輔材料和包裝、接觸等材料采購(gòu)記錄是否齊全;是否采購(gòu)來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的產(chǎn)品;采購(gòu)的食品原料、食品添加劑等原輔料及包裝、接觸等材料是否符合相關(guān)要求，是否可能含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì);其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否被鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)污染。二是開展監(jiān)督檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有飲料企業(yè)抽取62批次樣品送省質(zhì)檢院進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)神州康達(dá)奶業(yè)公司抽取26批次原材料及成品進(jìn)行塑化劑專項(xiàng)排查，通過(guò)一系列自查、排查、檢驗(yàn)等，確保了我市相關(guān)產(chǎn)品的安全。
(七)深入開展沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ?xiàng)整治行動(dòng)
為確保我市焙烤食品安全，我們開展了沙琪瑪?shù)缺嚎臼称穼ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，一是組織工商、質(zhì)監(jiān)等部門全面開展清查工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)沙琪瑪產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面檢查，凡產(chǎn)自鄭州、新鄉(xiāng)的，一律下架，暫停銷售，清查沙琪瑪經(jīng)營(yíng)門店693戶，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1戶，查扣不合格沙琪瑪136.3公斤。二是對(duì)全市油炸類糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，我市有糕點(diǎn)獲證企業(yè)21家,只有5家企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，其中生產(chǎn)沙琪瑪?shù)闹挥惺酗w龍食品有限公司1家，在現(xiàn)場(chǎng)檢查和對(duì)庫(kù)存成品抽樣檢測(cè)過(guò)程中均未發(fā)現(xiàn)硼砂。
(八)進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全
為促進(jìn)我市酒類流通市場(chǎng)健康、和諧、有序發(fā)展，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，我們一是認(rèn)真實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記制度和隨附單溯源制度，對(duì)酒類流通隨附單登記辦理中的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、申請(qǐng)資料、辦理手續(xù)、辦理時(shí)限進(jìn)行明文規(guī)定，實(shí)施陽(yáng)光操作。二是設(shè)立專人負(fù)責(zé)做好《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)取、登記、保管等各項(xiàng)工作。三是以生產(chǎn)加工小作坊、專營(yíng)店、批發(fā)市場(chǎng)、酒吧、大型餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、場(chǎng)所、單位為主要對(duì)象，深入開展監(jiān)督檢查，全面落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)厲打擊和依法查處各類制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品違法行為。
(九)進(jìn)一步加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理
為嚴(yán)厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，我們自就成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，積極開展地溝油和餐廚廢棄物的治理工作。今年以來(lái)，為做好餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治工作，我們制定了《進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治工作方案》(濟(jì)食安辦〔〕21號(hào))，明確整治重點(diǎn)，明確部門職責(zé)，實(shí)行局長(zhǎng)、鎮(zhèn)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，具體負(fù)責(zé)餐廚廢棄油脂管理工作，并自8月8日開始至12月31日，利用四個(gè)月時(shí)間進(jìn)一步規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，有效遏制違法生產(chǎn)加工、銷售、使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，確保我市群眾的飲食安全。
(十)積極開展誠(chéng)信體系建設(shè)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的有效載體，我們充分發(fā)揮監(jiān)管部門在食品市場(chǎng)信用體系建設(shè)中的推動(dòng)、規(guī)范、監(jiān)督、服務(wù)作用，從兩方面著手抓好誠(chéng)信體系建設(shè)。一方面，在監(jiān)管部門積極開展誠(chéng)信建設(shè)活動(dòng)，抓好自身誠(chéng)信建設(shè)，用誠(chéng)信監(jiān)管帶動(dòng)行政相對(duì)人的誠(chéng)信建設(shè)。另一方面，在全市種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通餐飲等環(huán)節(jié)全面開展食品安全信用體系建設(shè)，相繼印發(fā)了《市食品安全信用體系建設(shè)工作方案》、《市食品安全信用體系建設(shè)檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》、《市食品安全信用體系“兩檔”建設(shè)指南》，并組織有關(guān)企業(yè)在新聞媒體公開食品質(zhì)量承諾書，接受社會(huì)監(jiān)督。各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門也根據(jù)工作實(shí)際，建立健全食品安全信用檔案，真實(shí)、客觀地記錄監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時(shí)地將相關(guān)信息予以公布，供社會(huì)監(jiān)督。通過(guò)近幾年的誠(chéng)信體系建設(shè)活動(dòng)，我們建立了較為完善的食品安全信用管理、信用服務(wù)、市場(chǎng)準(zhǔn)入和信用約束的安全信用體系，有效增強(qiáng)企業(yè)的第一責(zé)任人意識(shí)，營(yíng)造了和諧的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
保障食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、艱巨性的工作，始終只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。盡管我市的食品安全工作取得了較好成績(jī)，但距省委、省政府的要求，距人民群眾的期望仍有一定的距離，需要不斷的加強(qiáng)和改進(jìn)。我們將以此次督查為契機(jī)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，加大工作力度，強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合，狠抓食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查組的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我市的食品安全工作繼續(xù)給予大力的支持和關(guān)注，以促進(jìn)我市食品安全保障水平的不斷提升。
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