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白族的生活習俗
白族是中國的少數(shù)民族之一，其主要是分布在云南的地區(qū)，還有像是四川也有少數(shù)的白族。那么下面我們介紹的就是關于白族的生活習慣以及白族的民族文化，一起來看看吧。
白族習俗
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。
白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。
白族婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”;婚后第一個中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝�；槎Y時講究先上茶點，后擺四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族食俗
白族多以大米、小麥為主食;山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬;劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調(diào)。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝;午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風味菜肴很多。生皮是為白族逢年過節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統(tǒng)名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團加佐料蒸制而成。
白族建筑
白族民居建筑均為獨立封閉式的住宅，有點像北京的四合院。一座端莊的民居院落主要由院墻、大門、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”;“三房一照壁”，少數(shù)富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開井，四眼小天井。此外，還有兩院相連的“六合同春”;樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉(zhuǎn)閣樓”等等，真是五花八門，猶似迷宮。不過這種古老而又造價昂貴華麗的住宅已不被當?shù)匕鬃迦瞬捎昧恕，F(xiàn)在多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當年，而且有所發(fā)展。
白族民居往往注重門樓、照壁建筑和門窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門樓是整個建筑的精華部分。門樓建筑藝術(shù)水平的高低，可以確實其主人的經(jīng)濟地位，也是一種光宗耀祖的標志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩(wěn)重的綜合性藝術(shù)建筑。白族門樓建筑不僅富有民族特色，而且在建筑結(jié)構(gòu)技巧上也獨具風格。有的地方整個門樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯(lián)結(jié)卻十分牢固，幾十年風雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門，甚是莊重威嚴。
白族居民門窗木雕，無處不閃現(xiàn)著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。
白族禁忌
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居;白族同宗同姓不通婚;為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。
大理白族地區(qū)中元節(jié)習俗
中元節(jié)在白族地區(qū)稱為“七月十四”， 以祭祀祖先為主要內(nèi)容，在當?shù)厥且粋�十分隆重的節(jié)日。由于居住地域的不同，大理地區(qū)的“七月十四”在各個區(qū)域又呈現(xiàn)出各自不同的特點，云南大理鎮(zhèn)龍龕村的“七月十四”集合了家庭祭祀和村落祭祀兩套祭祀體系，它們相互關聯(lián)、互相補充，形成了一個穩(wěn)定而完整的祭祀系統(tǒng)。
祭祀祖先
大理白族地區(qū)的“七月十四”經(jīng)過筆者調(diào)查都存在家庭祭祀儀式，但是村落祭祀儀式僅龍龕村獨有。龍龕村的“七月十四”，節(jié)期時間很長，從農(nóng)歷的七月初一一直持續(xù)到農(nóng)歷七月十六。家庭祭祀和村落祭祀是龍龕村“七月十四”最核心的內(nèi)容。
耍香龍
家庭祭祀具有一整套規(guī)范的祭祀儀式體系：接祖儀式(農(nóng)歷七月初一)——日常祭祖儀式(七月初一至七月十五)——重大的家庭祭祖儀式(農(nóng)歷七月十四晚)，儀式內(nèi)容十分繁復;比較家庭祭祀，村落祭祀顯得更加復雜，又包含兩套祭祀系統(tǒng)，即“耍香龍”儀式和蓮池會的“拜經(jīng)”和“撒粥”�！八Ｏ泯垺笔窃谵r(nóng)歷七月十二、十三、十四舉行的村落祭祀儀式;“蓮池會”是村落中的女性婦女組織，她們的村落祭祀儀式在七月十四晚上舉行。無論是“耍香龍”儀式的舉行，還是蓮池會的祭祀活動，都有一套嚴格的儀式規(guī)范。
中元節(jié)是什么意思
中元節(jié)是道教的說法，中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官賜福日，中元為地官赦罪日，下元為水官解厄日。所以會在中元時普渡孤魂野鬼。中元節(jié)——農(nóng)歷7月15日中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“中元節(jié)”。在南方，亦稱“鬼節(jié)”。也有說法中元節(jié)是在農(nóng)歷7月14日。節(jié)日這天，人們帶上祭品，到墳上去祭奠祖先，與清明節(jié)上墳相似。在封建時代，地方官府還命令寺廟的和尚道士設孤魂道場，以祭奠陣亡的軍士，中元節(jié)時，人們要焚燒大量的紙錢。
中元節(jié)有哪些意義
從有關中元節(jié)的傳說中，可深切體認到中元節(jié)的祭祀具有雙重的意義在，一是闡揚懷念祖先的孝道，一是發(fā)揚推已及人，樂善好施的義舉。這全是從慈悲的角度出發(fā)，很有人情味。所以，在慶贊中元的同時，應該跳脫鬼的角度，期勉互愛。
白族春節(jié)習俗
白族人民過年的活動饒有風趣。除夕前，各家都把屋子內(nèi)外打掃得干干凈凈，不讓灰塵留到新的一年。除夕晚上，全家團聚，守歲過年。午夜以后男女青年爭相挑水，以象征勤勞和幸福。初一大清早，全家老幼都喝泡米花糖水，以示新的一年能過上花蜜般的甜日子。節(jié)日期間，白族人民有耍燈龍、舞獅子、跳舞蹈等傳統(tǒng)文娛節(jié)目。白族人民過新年，還開展一項傳統(tǒng)的活動─━“放高升”：取一根整棵的大竹子，竹節(jié)里裝上火藥，點燃以后，可把整棵竹子射向天空，高達一百多米。這項具有千余年歷史的活動，帶有濃郁的民族氣息，反映了白族人民勇敢向上的強悍性格。
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