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清明節(jié)吃粽子的由來
清明粽是古時人每年到清明時節(jié)的一種粽,但過這風(fēng)俗的地區(qū)不多。下面由百分網(wǎng)小編為你整理的有關(guān)清明節(jié)吃粽子的來歷，希望對大家有幫助!
清明節(jié)吃粽子的由來 篇1
清明粽是古時人每年到清明時節(jié)的一種粽，每個地方不同用的原料也不一樣。清明時節(jié)有吃粽子的.風(fēng)俗。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢�！绷硗�，“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。
“清明大似年，淘米裹粽子，甜麥塌餅嘴里嘗!”這是禾城的一句民間諺語。清明節(jié)前夕，家家戶戶都要買粽葉，回家后浸粽葉、煮粽葉，洗粽葉，淘米，將醬油腌肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類備好以便裹粽子用。
據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
清明節(jié)吃粽子的由來 篇2
大家都知道其實很多地方一般都是到端午節(jié)的時候才會裹粽子來吃，那么為什么在清明節(jié)的時候也會有的地方裹粽子呢，其實在有的南方城市，因為在古時候逢過節(jié)都會吃一些粽子，于是在某些地區(qū)就漸漸流傳下來，在清明節(jié)也會裹粽子來吃，而裹粽子作為一種風(fēng)俗民情，既可以作為上墳的祭品，主要為了祭祀祖先，又能作為踏青帶的'干糧，有俗話這樣說，清明粽子穩(wěn)牢牢，而“粽子”又是“眾子”“種子”的諧音，有著象征或祈求人丁興旺的寓意。
總的來說，據(jù)相關(guān)資料研究顯示，其實粽子從古代開始就只是民間的一種普通的食物，一開始吃粽子其實也并非固定在端午，只是后來的人們說端午吃粽子是為了祭祀屈原而后代人附會而形成的，只是反映一種民眾的心愿而已。有的地方起源吃粽子的習(xí)慣更加早，所以至今依然有很多地方會通行在清明前吃粽子或者在清明節(jié)的時候食粽。
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