酒店管理的面試技巧

一、為什么選擇酒店這個行業(yè)? 解釋：意思讓你回答對酒店的相關認知，你不認知這個行業(yè)，你就會選擇這個行業(yè)?而你的認知的多或少反映出你在作出選擇時的頭腦清晰度。 回答：酒店是最能體現個性化、人情化服務的一個綜合場所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應有的心態(tài)，我認為我在酒店行業(yè)會更加鍛煉自己。

二、為什么辭去原來的工作? 解釋：他想了解你對原先公司的看法，和離職的原因，是否因為個人工作不好被公司開除?是否因為和上級關系不和被公司開除?回答：原先的公司是XX樣的一個公司，公司的福利待遇都相當不錯，我在公司已任職二年之久，離開公司我也挺懷念的，但我一直想圓我的大學夢，所以不得不在去年七月份辭去工作去讀書去了。(理由可以很多，但要選擇一些物理性的原因，而非自身與公司之間的原因)

三、為什么選擇本酒店工作? 解釋：對酒店有何認識?對本工作有何認識。回答：貴酒店是XX省口碑最好的一家酒店之一，對貴酒店的工作環(huán)境及員工形像素質讓我向往，我好想在這樣的酒店環(huán)境里充分的鍛煉自己，看到酒店招聘有我適合的工作，我不可以失去這么好的機會。

四、在本酒店的目標是什么? 解釋：即想問你在酒店里你有什么樣的發(fā)展計劃。想優(yōu)化自己到何種程度，不要講些客人就是上帝什么空洞的話，那些書本上有，給人不真實�；卮穑何矣X得我的語言溝通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，彌補自身不足，當然，我的愿望是能夠做一名合格的前廳管理者，我會朝這個方面努力的。

請列出目前國內較為知名的經濟型連鎖酒店名稱(包括民民族品牌及國際品牌)，并進行簡單比較。請說明一般酒店管理公司的組織架構，酒店管理公司如何對下屬各單體酒店進行監(jiān)控。

(1)一般酒店管理公司組織架構：董事會--總裁--副總裁--行政辦公室、專家組--酒店管理部、獵頭部、財務部、培訓發(fā)展部

(2)組織專家組暗查，檢查財務報表，了解客戶反饋。

你認為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經理(或者酒店管理公司總經理應該具備哪些方面的條件或素質)，酒店管理公司的總經理與單體酒店總經理的區(qū)別在哪里?

(1)我認為：高尚的職業(yè)道德及工作作風、專業(yè)的管理技能、豐富的管理經驗、靈活的管理思路以及快速的應變能力為一名合格的酒店管理公司總經理應具備的基本素質。

(2)我認為：單體酒店總經理以自身酒店效益最大化為主要目標;酒店管理公司總經理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展

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