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衛(wèi)生應(yīng)急宣傳制度
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見(jiàn)》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，本著統(tǒng)一管理、分工負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則，做好我校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，確保師生的身體健康和生命安全。特制定如下制度：
一、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育制度。
1、采取多種措施教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)校外小商小販的食品，并禁止學(xué)生帶食品進(jìn)入校內(nèi)。
二、衛(wèi)生防疫管理
1、定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行體檢，設(shè)立健康卡，建立健康檔案。
2、發(fā)現(xiàn)傳染病患者及時(shí)采取相應(yīng)隔離防范措施，切斷傳染病傳播途徑。
3、對(duì)校內(nèi)人員聚集的場(chǎng)所（宿舍、教室、餐廳等）定期消毒。
4、對(duì)校內(nèi)人員聚集的場(chǎng)所要定期通風(fēng)。
三、炊事器械安全使用管理：
1、炊事器械實(shí)行專(zhuān)人管理的制度，實(shí)行包機(jī)制，操作人員必須嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。
2、機(jī)器做到安裝平穩(wěn)，需接地線(xiàn)的接好接地線(xiàn)
3、使用前清洗機(jī)械，用電加熱時(shí)，先檢查電路、電器的有關(guān)情況。
4、食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。
5、加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
6、在放假期間，食堂內(nèi)做到關(guān)閉電源、水源、氣罐，以防發(fā)生意外。
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8、加強(qiáng)刀具管理，設(shè)置專(zhuān)用刀具柜和刀具架，上班時(shí)專(zhuān)人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。
9、爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過(guò)程中，應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時(shí)，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。
10、員工如已受到傷害，應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應(yīng)與食品再有接觸。
11、必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有的消防設(shè)施的檢查。
12、食堂內(nèi)的炊事器械每隔半年要全面維護(hù)一次，需要專(zhuān)業(yè)維護(hù)的應(yīng)請(qǐng)有關(guān)人員進(jìn)行設(shè)備的專(zhuān)業(yè)維護(hù)。
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