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老年人健康小常識

　　在我們的學(xué)習(xí)時代，說到知識點(diǎn)，大家是不是都習(xí)慣性的重視？知識點(diǎn)就是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。相信很多人都在為知識點(diǎn)發(fā)愁，以下是小編精心整理的老年人健康小常識，希望對大家有所幫助。

老年人健康小常識

　　要做好老年人的預(yù)防和保健，首先要提高認(rèn)識，老年人是各種慢性病的高發(fā)人群；其次注意養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，勞逸結(jié)合，多參加運(yùn)動，還要學(xué)習(xí)舒緩情緒，多與人交流。

　　老年人健康保健常識四條總結(jié)：

　　一、合理安排飲食

　　1 、少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如豬油、牛油、奶油、蛋黃、動物內(nèi)臟等。對膽固醇具有降低作用的如：豆類及其制品，木耳、香菇、海帶、紫菜、洋蔥、大蒜等，具有抗動脈粥樣硬化作用，可以常吃。

　　2 、多吃新鮮蔬菜和水果，它們含有豐富的維生素、鉀、鈣、纖維素等。

　　3 、節(jié)制飯量，適當(dāng)吃些粗糧，少吃甜食，控制體量。

　　4 、限制食鹽的攝及量。每人每天攝入食鹽不超過 5 克，即一個三口之家每月用鹽不超過 500 克。

　　二、參加體力活動

　　堅(jiān)持適度的體力勞動和體育鍛煉。老年人需要經(jīng)�；顒�,才能保持健康，延年益壽。運(yùn)動既要貴在堅(jiān)持,但也要防止過度, 根據(jù)自身?xiàng)l件以適度為宜。適當(dāng)?shù)捏w力活動因增加熱量消耗而減輕體重，因增加高密度脂蛋白而降低膽固醇和血壓，從而阻止動脈粥樣硬化的形成。

　　三、修身不忘養(yǎng)性

　　一系列調(diào)查表明，精神緊張者冠心病發(fā)病率明顯增高，應(yīng)盡量減少精神緊張，保持樂觀的心情。與人為善，避免急躁情緒，更不要

　　發(fā)脾氣，愛發(fā)牢騷和愛發(fā)怒的人容易得心臟病。

　　四、消除危險因素

　　1 、高血脂，除注意合理的飲食調(diào)節(jié)外，還應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用療效肯定和副用作小的降脂藥物。

　　2 、高血壓，對血壓低于 http://ad.oh100.com 千帕（ 180/105 毫米汞柱）者，宜先通過改變一些不良的生活方式，達(dá)到控制血壓的目的。如減少進(jìn)食量，適當(dāng)增加活動量，保持理想的體重，限制食鹽攝入量，少吃脂肪等。經(jīng)過上述非藥物治療 3 ～ 6 個月后，若血壓仍保持在 http://ad.oh100.com 千帕（ 160/95 毫米汞柱）以上，或者患已出現(xiàn)心腦、腎功能損害，或者存在其他心腦血管病的危險因素，應(yīng)立即開始藥物治療。

　　3 、吸煙，吸煙是導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的一大罪魁禍?zhǔn)�。戒除吸煙的不良嗜好，對于防治冠心病有著積極的作用。

　　只要能做好以上幾點(diǎn)，保護(hù)好心臟，定能使您長壽，快樂，生活得更加如意

　　關(guān)愛老人,健康小常識2016-07-08 15:42 | #2樓

　　衰老是每個人都必須面對的事，如何才能延緩衰老，如何才能讓大大小小的疾病不要光顧老人，保持一個健康的身體呢？三大秘訣讓老年保持年輕姿態(tài)

　　一：樂觀開朗的心態(tài)

　　正所謂：笑一笑，十年少。一顆樂觀開朗的心就是年輕的秘密武器。除了樂觀，他們還具備的一點(diǎn)，就是有一顆安寧平靜的心。拿的起，放得下，遇事能安若泰山，不被影響得過于厲害。所謂寧靜安詳，樂觀向上就是一種幸福，說的就是這個道理。

　　二：合理控制體重

　　體重對于老人健康也是一大關(guān)鍵。許多老年人雖然年歲已高，卻依然保持了青春活力，保持正常體重也是一個秘訣。身體太胖的，也不太瘦。太胖的話就會得各類疾病。整日病怏怏的何談活力？太瘦的話，弱不經(jīng)風(fēng)，經(jīng)常生病，也就談不上活力了。

　　三：注重外表

　　學(xué)會打扮自己，不僅能活得心靈的滿足，迎來他人羨慕的眼光，對自己的身體當(dāng)然也有很大的好處。人老了，皮膚本來就老化得快。老人打扮的話，首先會注重自己的皮膚。保持皮膚滋潤是第一步驟。其次，他們會注重自己的著裝，買一些比較時髦的服飾，這些都是年輕的標(biāo)志。外表越是光纖靚麗，他們的心情越是愉悅，自然就感覺年輕了不少。

　　八大飲食要點(diǎn)讓疾病少光顧老人

　　1、適當(dāng)減少主食、粗細(xì)結(jié)合。節(jié)儉的老年人習(xí)慣于多吃飯少吃菜的生活方式，可是對于控制體重而言，應(yīng)適當(dāng)減少主食，多增加蔬菜豆和制品，適當(dāng)增加

　　動物瘦肉和魚，會讓營養(yǎng)更加均衡。主食的選擇也別以為吃白米飯和白饅頭，和雜糧薯類換著吃。

　　2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白、彌補(bǔ)老年人的“負(fù)氮平衡”損失的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白的來源有奶類、豆制品、動物瘦肉、蛋類等，這些食物都有經(jīng)常吃，喝牛奶肚子難受可以改喝酸奶，不僅有益腸道健康，還能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。

　　3、每天一小把堅(jiān)果。堅(jiān)果真的是個好東西，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，而且還含有豐富的B族維生素、鐵、鈣、鎂、鋅、錳等人體必需的礦物質(zhì)，對預(yù)防各種慢性疾病都很有幫助，但是不要過量吃，脂肪含量高不好消化。

　　4、吃夠蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高，建議每天200g就夠了，相當(dāng)于一個中等大小的蘋果。

　　5、少吃炒菜、多吃拌菜、燉菜和蒸菜等清淡少鹽的菜式。炒菜的烹飪方式不僅會增加油脂和鹽的攝入，不利于血壓和體重的控制，而且食用油高溫烹調(diào)產(chǎn)生的脂質(zhì)氧化容易堵塞血管，增加各種慢性疾病的風(fēng)險，老人四肢上的老年斑就是脂質(zhì)氧化的結(jié)果。

　　6、不要總是用一種食用油，各種油換著吃，最好包括橄欖油和茶樹油，有條件的可以為父母買一些亞麻籽油和胡麻油，它們是歐米伽3-必需脂肪酸的重要來源，歐米伽3-必需脂肪酸對于調(diào)節(jié)人體血壓、血脂、增強(qiáng)身體免疫功能非常有幫助，注意它們害怕高溫，最好做湯、拌餡或者做拌涼菜時使用。

　　7、不迷信保健品，尤其是蛋白質(zhì)粉、大豆及黃酮、深海魚油等對于普通人毫無意義的保健品。如果條件允許，可以為父母選擇一些靠譜廠家生產(chǎn)的復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，因?yàn)樵跀z入熱量限制的情況下，這些微量元素很難從老人的三餐中滿足。對于已經(jīng)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的老人，鈣片也是一定要吃的，慎選靠譜的牌子。

　　8、進(jìn)餐氛圍的氛圍也很重要，如果在一個城市生活，盡可能多地陪父母吃飯，至少周末要做到。這樣他們可以吃進(jìn)去更加多樣的飲食，而且有兒女的陪伴，

　　心情會好很多，而好的情緒對食物中營養(yǎng)的吸收是有幫助的。最好的孝順其實(shí)是陪伴，這一招比任何補(bǔ)品都厲害。

　　當(dāng)然，除了飲食上的這些注意要點(diǎn)，最好再加上規(guī)律的鍛煉，哪怕是每天早晚到公園散散步也比坐著看電視要強(qiáng)很多。再有人老了最怕是孤獨(dú)，感覺自己沒用了，所以我們沒事就打個電話，哪怕只是撒撒嬌，真的不需要占用多少時間，只是你愿不愿意去做而已！

　　老年人食譜必須遵循：

　　(1)少食多餐，比較容易消化的食物。

　　(2)少油少鹽，以清淡為主。

　　(3)多食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物、

　　(4)多食蔬菜、水果(包括堅(jiān)果)。

　　健康飲食，竟對老年人有諸多益處

　　黑木耳燴時蔬

　　功效：黑木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、鈣等物質(zhì)。黑木耳具有滋肺益胃，治療痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化之功效。

　　紫菜湯

　　功效：紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養(yǎng)成分。由于紫菜蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

　　餃子

　　功效：面粉含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　梨

　　功效：梨中的維生素C是心血管保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

　　香蕉

　　功效：有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者使用，維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù)，對延壽有益。香蕉性寒，胃腸虛寒者不易食之，否則易致腹瀉。

　　老年人營養(yǎng)健康食譜

　　1、青蘿卜山藥羊肉湯

　　羊肉切塊，入熱水汆煮，撇去浮沫。撈出備用

　　山藥去皮、青蘿卜切塊，蔥切段、姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜，加羊肉炒香。

　　將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋，加水沒過鍋內(nèi)食材。加適量鹽、八角，大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。

　　2、烏雞人參湯菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜失眠食譜老年人食譜益智補(bǔ)腦食譜

　　口味：原本味工藝：原燉

　　烏雞人參湯的制作材料：

　　主料：烏骨雞1000克

　　輔料：鵪鶉蛋200克,高麗參10克,天門冬10克

　　調(diào)料：料酒10克,鹽5克,大蔥5克,姜5克

　　1. 雞洗凈，除去內(nèi)臟;

　　2. 雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi);

　　3. 將切薄片的高麗參及天門冬放在雞上;

　　4. 注入沸水，以浸過雞面為度，用小火燉2小時;

　　5. 將煮熟的鵪鶉蛋去殼;

　　6. 待雞塊燉好時，排入雞的四周;

　　7. 加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 高麗參為人參一種，具有補(bǔ)五臟六腑，安神定魂，開心益智之功效，歷來被當(dāng)作延年益壽之佳品;

　　2. 烏骨雞補(bǔ)肝腎，清虛熱，理肺益胃，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪;

　　3. 鵪鶉蛋益氣生精、補(bǔ)腦益智，為健腦佳品;

　　4. 烏雞人參湯以烏雞為主料，配以人參、鵪鶉蛋等更增強(qiáng)其補(bǔ)氣益智、養(yǎng)血安神之功效;

　　5. 適用于久病體弱、氣虛懶言、乏力倦怠、面色蒼白、心悸自汗等癥;

　　6. 尤適宜于中、老年記憶力減退者。

　　3、南瓜牛肉湯

　　南瓜去皮，去核，洗凈切小塊。

　　牛肉洗凈切小片，加腌料腌 10 分鐘，放入滾水中燙至半熟撈起，瀝干水。

　　將適量水放入煲內(nèi)，再放入姜片和南瓜，煲制 15 分鐘。

　　待南瓜熟爛后下牛肉，開鍋后下調(diào)料即成。

　　牛肉片應(yīng)小而薄，先滾至半熟，待南瓜熟爛后再加入煲內(nèi)。

　　連續(xù)吃南瓜2個月以上，皮膚可以出現(xiàn)黃染，對健康無妨礙。這是因?yàn)楹}卜素未經(jīng)變化直接由汗液排泄，使皮膚角質(zhì)素的脂肪黃染所致。

　　南瓜味甘，性溫，牛肉味甘，性平。此湯用于脾氣虛、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟等癥。多吃南瓜可促使糖尿病人胰島素分泌正常。

　　4、海帶燉豆腐

　　海帶用溫水泡軟漲開后，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。

　　炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調(diào)好口味即成。

　　蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑。

　　1、此菜富含多種氨基酸和無機(jī)鹽，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、動肪硬化病人的理想食品。

　　2、豆腐可用于治療陰液不足引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒。海帶味咸，能軟堅(jiān)化痰，清熱利水。

　　5、魚香肉絲—涼血補(bǔ)血

　　將豬肉切成 6.6 厘米長，0.3 厘米粗的絲，加鹽 1 克，濕淀粉 15 克拌勻。

　　泡紅辣剁成茸，冬筍、黑木耳切成絲。用白糖、鹽、醬油、醋、濕淀粉制成對汁芡。

　　炒鍋置旺火上，下色拉油燒熱，放入肉絲炒散，加入泡辣椒、姜粒、蒜粒炒香上色，下冬筍、黑木耳、蔥花炒勻，用對汁芡勾芡，淋油起鍋。

　　1、選用肥三瘦七的豬腿肉為宜。泡紅辣椒應(yīng)切細(xì)末，方能更有效地與其他調(diào)料融為一體，魚香體才能更加突出。

　　2、有外感病、濕熱痰盛者不宜食豬肉。黑木耳性滑利腸，脾虛腸滑者不宜食用。

　　6、山藥紅棗羹

　　將山藥洗凈，晾干，然后去皮，切成小塊。

　　將紅棗洗凈,裝碗備用。

　　將山藥、冰糖一起倒進(jìn)鍋里，放入水，煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。

　　等到山藥煮的差不多時把紅棗放到鍋里再煮上10--15分鐘,就OK啦。

　　1、山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。

　　2、紅棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。將紅棗洗凈,裝碗備用。

　　老年人最適合吃哪些食物

　　(1)老年人宜常吃帶餡食物。

　　帶餡面食是我國的傳統(tǒng)食品，它最大的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)素齊全，符合人體需要。既是主食，又兼副食;既有葷菜，又有素菜。一種餡中可以加入七八種原料，實(shí)現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求。

　　(2)老年人宜多喝酸奶。

　　酸奶中的乳酸菌在腸道內(nèi)能抑制有害菌的繁殖，對于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動減少，易便秘，而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內(nèi)膽固醇代謝，有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌，加強(qiáng)消化功能。它不僅保存了鮮奶原有的營養(yǎng)價值，而且提高了蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)的消化吸收率。但應(yīng)注意，胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶。

　　(3)老年人宜常吃魚肉。

　　魚肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚還有健腦作用。因此，對中老年人提倡多吃魚。

　　(4)老年人宜常吃蝦皮。

　　蝦皮富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份，素有“鈣庫”的美稱，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮拌菠菜等等，均不失為美味佳肴。值得注意的是，蝦皮很咸，不宜多食，一天進(jìn)食30克以下為宜;另外，患過敏性疾病的老年朋友，如過敏性鼻炎，支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎、過敏性腹瀉則不宜進(jìn)食蝦皮。

　　(5)老年人宜多喝紫菜湯。

　　紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等，還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素等多種營養(yǎng)成分，素有“長壽菜”的美稱。紫菜具有預(yù)防衰老、降低血脂、預(yù)防腸癌、改善記憶的作用，而且容易消化吸收，很適合老年人食用。

　　(6)老年宜吃紅薯。

　　紅薯的營養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾健胃、潤腸通便、降低血脂的作用。但是，紅薯含一種氧化酶，若食用過多，會使人腹脹不適;而且，紅薯的含糖量高，老年人食用時需要注意適量。

　　(7)老年人宜適當(dāng)食用粗糧。

　　比起精加工的米面，粗糧的營養(yǎng)更全面、均衡，營養(yǎng)價值更勝一籌。粗糧中維生素Bl的含量較高，它能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。此外，粗糧還含有非常豐富的微量元素，如鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、硒等，含有的豐富的維生素E、葉酸、生物類黃酮等元素，對預(yù)防多種老年常見病均有好處。

　　(8)老年人宜常吃豬血。

　　豬血營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分，豬血質(zhì)軟似豆腐，很適宜老年人食用。值得注意的是，一定要到正規(guī)市場購買，要注意衛(wèi)生，避免污染。

　　老年人飲食注意事項(xiàng)

　　1.飯菜要香

　　老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

　　2.質(zhì)量要好

　　老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富容易消化。

　　3.數(shù)量要少

　　研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。

　　4.蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

　　5.食物要雜