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鳳皇酒店三星級復(fù)核匯報材料
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
首先,我謹代表鳳皇酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)于百忙之中抽出時間蒞臨我酒店檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎!
鳳皇酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下,經(jīng)過全力員工的積極努力,酒店的經(jīng)營和管理都取得了長遠的進步和發(fā)展。今年,我們根據(jù)市星評委1號文件精神,按照2017新標(biāo)準進行了積極全面的落實,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益的共同提升,受到社會各界的一致好評和認可,F(xiàn)將有關(guān)情況向各位領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報如下:
一、學(xué)習(xí)落實新標(biāo)準,大力提升美譽度
2017國家標(biāo)準實施后,我酒店按照市旅游局和市星評委的工作安排及要求,立即安排,全面貫徹落實。一是成立了以總經(jīng)理任組員的“學(xué)習(xí)貫徹新標(biāo)準,提升服務(wù)迎審核”領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了詳細的落實方案和工作計劃。二是開展了’對照標(biāo)準,查遺補缺,提升服務(wù),確保安全“為內(nèi)容的全方位的自查自糾工作,有力地促進了酒店質(zhì)量管理工作和國家新標(biāo)準的對接。三是自籌資金30萬元,對部分硬件設(shè)施進行了改造,對外圍環(huán)境進行了美化和亮化,增加和完善了獨特化、精細化服務(wù)項目,有力地提升了酒店的知名度和美譽
度。
二、大力開展貼心、用心服務(wù),以真情贏得賓客的鐘情眷顧
我酒店的用心服務(wù),細微化服務(wù)以開展了三年,在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務(wù)、個性服務(wù)、超值服務(wù)”方面下了很大功夫,細微化服務(wù)的內(nèi)容已深入到各個崗位的各個層面,涌現(xiàn)出許多的感人肺腑的優(yōu)秀事例,如對生病客人問寒問暖,送藥送飯到床前;為客人縫衣定扣到房間;拾金不昧受稱贊等,并收到許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信和表揚信。對這些典型事例,我們在酒店內(nèi)大力弘揚,學(xué)習(xí)交流,物質(zhì)獎勵,起到了積極的示范表率作用,從而使員工在服務(wù)過程中的貼心、用心服務(wù)落在實處,保證和擴大了回頭客和新客源的增加。正如一位客人所說:“是你們干凈整潔的住宿環(huán)境和熱情周到的用心服務(wù),使我每次來寶雞就住鳳皇酒店!
三、加強員工培訓(xùn),努力提高對客服務(wù)水平
員工是酒店最大財富,是生產(chǎn)力最活躍的因素,是酒店成敗的關(guān)鍵,以人為本,造就富有激-情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊伍,依靠廣大職工的智慧和力量,建設(shè)好酒店一直是我們培訓(xùn)的尊旨。今年我們安排一月時間,開展了“規(guī)章制度落實及服務(wù)質(zhì)量提升月”活動,采取集中培訓(xùn)和部門培訓(xùn)相結(jié)合的形式,按計劃、按進度,有序推進,使企業(yè)文化、經(jīng)營理念、規(guī)章制度,深入人心。經(jīng)過崗位練兵和技能比賽,
服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水品明顯提高,涌現(xiàn)出4個先進班組和10名優(yōu)秀人員,達到了以培訓(xùn)提素質(zhì),以素質(zhì)帶服務(wù),以服務(wù)促效益之目的。
四、不斷加強設(shè)備設(shè)施改造,提高酒店形象
我們先后投資30萬元,對大堂新增加大功率空調(diào)一臺,徹底解決了冬天溫度低的問題;對客房的部分設(shè)施進行了改造,既美觀實用,有高檔氣派;新增LED顯示屏,擴展了宣傳窗口;為保護環(huán)境,節(jié)約能源,拆除了原有的燃煤爐灶,改用燃氣爐灶;為提高客服內(nèi)涵,新增賓客網(wǎng)絡(luò)閱讀之家,配備電腦3臺,各種書籍120余本,供賓客免費上網(wǎng)辦公,查閱資料和圖書攬閱,豐富了賓客的旅居生活,提高了酒店的知名度和美譽度。
五、開拓創(chuàng)新,大力開展促銷經(jīng)營
面對激烈的市場壓力,我們不等不靠,以“客人滿意,酒店受益”為出發(fā)點,整合營銷資源,實施全員促銷,突出酒店亮點,加強宣傳力度,積極做好走訪,不在家里坐、等、靠,并結(jié)合淡旺季、黃金周、節(jié)假日,適時適當(dāng)調(diào)整價格,靈活機動進行促銷,使客房入住率和餐飲上座率保持在較高水平,保證了各項經(jīng)營指標(biāo)超額完成。
六、大力拓展菜品空間,滿足賓客的消費需要
我們根據(jù)消費群體的不同需求,利用三個月時間,收集、整理、精選出150余種具有陜西地方特色的菜品即“陜菜系
列”。這些菜品原材選用天然、無污染、綠色無公害,加工考研,保持了其獨特的健康營養(yǎng)成份,,不使用任何添加劑,,深受消費者的歡迎,在多次高規(guī)格接待中,均受到贊譽!瓣儾讼盗小钡耐瞥,有力地拓展了菜品供應(yīng)的空間,滿足了不同層次消費者的需求,達到了“雙贏”。
七、以安全為重點,確保經(jīng)營持續(xù)發(fā)展
安全是頭等大事,沒有安全就沒有經(jīng)營,,更談不上效益。為了把安全管理工作落在實處,積極開展了“講安全、查隱患、完措施、保平安”為主要內(nèi)容的“安全年”活動,對全體員工進行了消防安全、人身安全、食品安全、設(shè)備安全、生產(chǎn)安全的教育和培訓(xùn),完善了各種“應(yīng)急預(yù)案”,并進行了演練。在日常管理工作中,我們時刻把安全工作放在首位,堅持每周召開安全工作分析會,找隱患、定措施,及時將問題消滅在萌芽狀態(tài)。安全管理工作重點突出“一是早”,早排查,早處理,防止小苗頭釀成大問題;“二是重”,抓重點,重落實,對安全隱患我們分季節(jié),劃區(qū)域重點抓,逐級明確責(zé)任,層層落實;“三是實”,抓基層,夯實基礎(chǔ),工作重心下移到一線;“四是嚴”,嚴要求,嚴追究,嚴處理,嚴監(jiān)督。同時,我們堅持24小時保安巡查,增加了天然氣泄露報警設(shè)施,使我酒店在防火、防盜、防食物中毒、防人身意外的管理制度落在實處,為保證各項經(jīng)營管理工作創(chuàng)造了良好的條件并提供了有力的保障。
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八、下一步工作重點和需要解決的一些問題
雖然我們在經(jīng)營管理等方面做了大量行之有效的工作,并取得了一定的成績,但我們也清醒地認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經(jīng)營多年,有些方面已經(jīng)滿足不了市場的需求;二是面臨的市場競爭壓力越來越大,需要我們?nèi)w員工進一步開拓經(jīng)營思路,保證酒店的持續(xù)發(fā)展;三是規(guī)章制度的監(jiān)督落實還需要進一步加強,酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提升的空間。
今后,我們將繼續(xù)嚴格按照三星服務(wù)標(biāo)準,進一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準,提高服務(wù)質(zhì)量,適應(yīng)市場,加強管理,使酒店的經(jīng)濟效益和社會效益得到不斷的提高和發(fā)展。
最后,讓我再次代表酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎,并對我們的工作予以指正。
2011年10月15日
XX酒店三星級復(fù)核匯報材料2017-03-26 21:01 | #2樓
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
首先,我謹代表XX酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)于百忙之中抽出時間蒞臨我酒店檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎!
XX酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下,經(jīng)過全力員工的積極努力,酒店的經(jīng)營和管理都取得了長遠的進步和發(fā)展。今年,我們根據(jù)市星評委1號文件精神,按照2017新標(biāo)準進行了積極全面的落實,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益的共同提升,受到社會各界的一致好評和認可,F(xiàn)將有關(guān)情況向各位領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報如下:
一、學(xué)習(xí)落實新標(biāo)準,大力提升美譽度
2017國家標(biāo)準實施后,我酒店按照市旅游局和市星評委的工作安排及要求,立即安排,全面貫徹落實。一是成立了以總經(jīng)理任組員的“學(xué)習(xí)貫徹新標(biāo)準,提升服務(wù)迎審核”領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了詳細的落實方案和工作計劃。二是開展了’對照標(biāo)準,查遺補缺,提升服務(wù),確保安全“為內(nèi)容的全方位的自查自糾工作,有力地促進了酒店質(zhì)量管理工作和國家新標(biāo)準的對接。三是自籌資金30萬元,對部分硬件設(shè)施進行了改造,對外圍環(huán)境進行了美化和亮化,增加和完善了獨特化、精細化服務(wù)項目,有力地提升了酒店的知名度和美譽
度。
二、大力開展貼心、用心服務(wù),以真情贏得賓客的鐘情眷顧
我酒店的用心服務(wù),細微化服務(wù)以開展了三年,在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務(wù)、個性服務(wù)、超值服務(wù)”方面下了很大功夫,細微化服務(wù)的內(nèi)容已深入到各個崗位的各個層面,涌現(xiàn)出許多的感人肺腑的優(yōu)秀事例,如對生病客人問寒問暖,送藥送飯到床前;為客人縫衣定扣到房間;拾金不昧受稱贊等,并收到許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信和表揚信。對這些典型事例,我們在酒店內(nèi)大力弘揚,學(xué)習(xí)交流,物質(zhì)獎勵,起到了積極的示范表率作用,從而使員工在服務(wù)過程中的貼心、用心服務(wù)落在實處,保證和擴大了回頭客和新客源的增加。正如一位客人所說:“是你們干凈整潔的住宿環(huán)境和熱情周到的用心服務(wù),使我每次來寶雞就住鳳皇酒店!
三、加強員工培訓(xùn),努力提高對客服務(wù)水平
員工是酒店最大財富,是生產(chǎn)力最活躍的因素,是酒店成敗的關(guān)鍵,以人為本,造就富有激-情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊伍,依靠廣大職工的智慧和力量,建設(shè)好酒店一直是我們培訓(xùn)的尊旨。今年我們安排一月時間,開展了“規(guī)章制度落實及服務(wù)質(zhì)量提升月”活動,采取集中培訓(xùn)和部門培訓(xùn)相結(jié)合的形式,按計劃、按進度,有序推進,使企業(yè)文化、經(jīng)營理念、規(guī)章制度,深入人心。經(jīng)過崗位練兵和技能比賽,
服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水品明顯提高,涌現(xiàn)出4個先進班組和10名優(yōu)秀人員,達到了以培訓(xùn)提素質(zhì),以素質(zhì)帶服務(wù),以服務(wù)促效益之目的。
四、不斷加強設(shè)備設(shè)施改造,提高酒店形象
我們先后投資30萬元,對大堂新增加大功率空調(diào)一臺,徹底解決了冬天溫度低的問題;對客房的部分設(shè)施進行了改造,既美觀實用,有高檔氣派;新增LED顯示屏,擴展了宣傳窗口;為保護環(huán)境,節(jié)約能源,拆除了原有的燃煤爐灶,改用燃氣爐灶;為提高客服內(nèi)涵,新增賓客網(wǎng)絡(luò)閱讀之家,配備電腦3臺,各種書籍120余本,供賓客免費上網(wǎng)辦公,查閱資料和圖書攬閱,豐富了賓客的旅居生活,提高了酒店的知名度和美譽度。
五、開拓創(chuàng)新,大力開展促銷經(jīng)營
面對激烈的市場壓力,我們不等不靠,以“客人滿意,酒店受益”為出發(fā)點,整合營銷資源,實施全員促銷,突出酒店亮點,加強宣傳力度,積極做好走訪,不在家里坐、等、靠,并結(jié)合淡旺季、黃金周、節(jié)假日,適時適當(dāng)調(diào)整價格,靈活機動進行促銷,使客房入住率和餐飲上座率保持在較高水平,保證了各項經(jīng)營指標(biāo)超額完成。
六、大力拓展菜品空間,滿足賓客的消費需要
我們根據(jù)消費群體的不同需求,利用三個月時間,收集、整理、精選出150余種具有陜西地方特色的菜品即“陜菜系
列”。這些菜品原材選用天然、無污染、綠色無公害,加工考研,保持了其獨特的健康營養(yǎng)成份,,不使用任何添加劑,,深受消費者的歡迎,在多次高規(guī)格接待中,均受到贊譽!瓣儾讼盗小钡耐瞥,有力地拓展了菜品供應(yīng)的空間,滿足了不同層次消費者的需求,達到了“雙贏”。
七、以安全為重點,確保經(jīng)營持續(xù)發(fā)展
安全是頭等大事,沒有安全就沒有經(jīng)營,,更談不上效益。為了把安全管理工作落在實處,積極開展了“講安全、查隱患、完措施、保平安”為主要內(nèi)容的“安全年”活動,對全體員工進行了消防安全、人身安全、食品安全、設(shè)備安全、生產(chǎn)安全的教育和培訓(xùn),完善了各種“應(yīng)急預(yù)案”,并進行了演練。在日常管理工作中,我們時刻把安全工作放在首位,堅持每周召開安全工作分析會,找隱患、定措施,及時將問題消滅在萌芽狀態(tài)。安全管理工作重點突出“一是早”,早排查,早處理,防止小苗頭釀成大問題;“二是重”,抓重點,重落實,對安全隱患我們分季節(jié),劃區(qū)域重點抓,逐級明確責(zé)任,層層落實;“三是實”,抓基層,夯實基礎(chǔ),工作重心下移到一線;“四是嚴”,嚴要求,嚴追究,嚴處理,嚴監(jiān)督。同時,我們堅持24小時保安巡查,增加了天然氣泄露報警設(shè)施,使我酒店在防火、防盜、防食物中毒、防人身意外的管理制度落在實處,為保證各項經(jīng)營管理工作創(chuàng)造了良好的條件并提供了有力的保障。
八、下一步工作重點和需要解決的一些問題
雖然我們在經(jīng)營管理等方面做了大量行之有效的工作,并取得了一定的成績,但我們也清醒地認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經(jīng)營多年,有些方面已經(jīng)滿足不了市場的需求;二是面臨的市場競爭壓力越來越大,需要我們?nèi)w員工進一步開拓經(jīng)營思路,保證酒店的持續(xù)發(fā)展;三是規(guī)章制度的監(jiān)督落實還需要進一步加強,酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提升的空間。
今后,我們將繼續(xù)嚴格按照三星服務(wù)標(biāo)準,進一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準,提高服務(wù)質(zhì)量,適應(yīng)市場,加強管理,使酒店的經(jīng)濟效益和社會效益得到不斷的提高和發(fā)展。
最后,讓我再次代表酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎,并對我們的工作予以指正。
2011年10月15日
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