微生物名詞解釋期末總結(jié)

酶的活性中心 是指在酶蛋白分子中與底物結(jié)合，并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)。

中間產(chǎn)物學(xué)說 酶與底物先絡(luò)合成一個(gè)絡(luò)合物，此中間產(chǎn)物被看作為穩(wěn)定的過度態(tài)物質(zhì)，然后絡(luò)合物再進(jìn)一步分解，成為產(chǎn)物和游離態(tài)酶。

生長因子 一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需、但不能用簡單的碳、氮源自行合成的有機(jī)物，只需很少量。

培養(yǎng)基 人工配制的、適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的營養(yǎng)基質(zhì)。 選擇培養(yǎng)基 根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對化學(xué)、物理因素有抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能。

鑒別培養(yǎng)基 在培養(yǎng)基中加有能與目的菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而達(dá)到只需肉眼就能方便地從近似菌落中找出目的菌落的培養(yǎng)基。

基團(tuán)轉(zhuǎn)位 一類既需要特異性載體蛋白的參與，又需要消耗能量的一種物質(zhì)運(yùn)輸方式，其特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。

發(fā)酵 是指在無外在電子受體時(shí)，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力[H]不經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間產(chǎn)物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應(yīng)。 好氧呼吸 在是有氧的情況下，微生物將底物徹底氧化，脫下的氫完整的呼吸鏈（電子傳遞體系）傳給分子氧并生成水和產(chǎn)生大量ATP的過程。

種群（population）指有相似特性和生活在特定空間的同一生物種的所有個(gè)體的集合體. 種群是生物群落的基本組分。

群落 （community），指一定時(shí)間內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)是在一定時(shí)間和空間范圍內(nèi)由生物與它們的生境通過能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)所組成的一個(gè)自然體。居住在一定空間范圍內(nèi)的生物種群的集合。

生態(tài)平衡 生態(tài)系統(tǒng)在一定的時(shí)間和空間內(nèi)，保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)，并能對外來干擾進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。

土壤自凈 土壤對進(jìn)入其中的一定負(fù)荷的有機(jī)物或有機(jī)污染物具有吸附和生物降解能力，通過各種物理、生化過程自動(dòng)土壤自凈是有一定限度的，即自凈容量。分解污染物使土壤恢復(fù)到原有水平的凈化過程，稱土壤自凈。

土壤生物修復(fù) 是利用土壤中天然的微生物資源或認(rèn)為投加目的菌株，甚至用構(gòu)建的特異降解功能菌投加到污染土壤中，將滯留的污染物快速降解和轉(zhuǎn)化，使土壤恢復(fù)其天然功能。

水體自凈 河流（水體）接納了一定量的有機(jī)污染物后，在物理的、化學(xué)的和水生物（微生物、動(dòng)物和植物）等因素的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢 復(fù)到污染前的水平和狀態(tài)，叫作水體自凈。

分批培養(yǎng) 是將一定量的微生物接種在一個(gè)封閉的、盛有一定量液體培養(yǎng)基的容器內(nèi)，保持一定的溫度、pH和溶解氧量，微生物在其中生長繁殖，結(jié)果出現(xiàn)微生物數(shù)量又少變多，達(dá)到高峰后又由多變少，甚至死亡的變化規(guī)律。

光復(fù)活現(xiàn)象 經(jīng)紫外線照射的微生物，隨即暴露于可見光下，有一部分受損傷的細(xì)胞可恢復(fù)其活力。

滅菌 采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施。

消毒 采用較溫和的理化因素,僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌,從而被消毒的物體基本無害的措施滅菌.

水活度 :在相同的溫度和壓力下，某溶液的蒸汽壓（P）和純水的蒸汽壓（P0）之比，即 aw = P／P0

馴化 在工業(yè)廢水生物處理過程中，用含有某些污染物的工業(yè)廢水篩選、培養(yǎng)來自處理其他廢水的菌種，使它們適應(yīng)該種工業(yè)廢水并有效降解其中污染物能力的方法叫馴化。

半保留復(fù)制 首先DNA雙螺旋分子在解旋酶的作用下，兩條多核苷酸鏈之間的氫鍵斷裂，分離成兩條單鏈，然后各自以原有的多核苷酸鏈為模板，根據(jù)堿基配對原則合成新的互補(bǔ)鏈，這樣形成的兩個(gè)子代DNA分子與原來的DNA分子完全相同，故稱之為復(fù)制。又因子代DNA分子的雙鏈一條來自親代，另一條是新合成的，故稱為半保留復(fù)制。

DNA變性 當(dāng)天然雙鏈DNA分子在熱、酸或堿等因素作用下，氫鍵被破壞，成為不規(guī)則的卷曲單鏈，稱為DNA變性。

復(fù)性 變性DNA溶液經(jīng)適當(dāng)處理后重新形成天然DNA的過程叫復(fù)性。

基因突變：點(diǎn)突變，由于DNA（RNA病毒和噬菌體的RNA）鏈上的一對或少數(shù)幾對堿基被另一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)堿基對取代發(fā)生改變的突變類型。

誘變：指通過認(rèn)為的方法，利用物理、化學(xué)或生物因素顯著提高基因自發(fā)突變頻率的手段。

移碼突變：由于DNA序列中一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)核苷酸發(fā)生增添或缺失，從而使該處后面的全部遺傳密碼的閱讀框架發(fā)生改變，并進(jìn)一步引起轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯錯(cuò)誤的一類突變。 基因重組：兩個(gè)不同性狀的個(gè)體細(xì)胞的DNA融合，使基因重新組合，從而發(fā)生遺傳變異，產(chǎn)生新品種的過程。

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轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收供體菌的DNA片段而獲得后者部分遺傳性狀的現(xiàn)象，稱為轉(zhuǎn)化。

轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的DNA片段攜帶到受體細(xì)胞中，通過交換與整合，后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。

普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過完全缺陷噬菌體對供體菌基因組上的任何小片段DNA進(jìn)行誤包，而將其遺傳性狀傳遞給受體菌的現(xiàn)象。

局限轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體菌中，并與后者的基因組整合，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的現(xiàn)象。

接合：通過供體菌和受體菌完整細(xì)胞間的直接接觸，前者的部分DNA進(jìn)入后者細(xì)胞內(nèi)，并與其核染色體發(fā)生交換、整合，從而使后者獲得供體菌的遺傳性狀的現(xiàn)象。 降解性質(zhì)粒：攜帶有降解某些復(fù)雜有機(jī)物的酶的基因，含有這類質(zhì)粒的細(xì)菌，特別是假單胞菌，能降解復(fù)雜的有機(jī)物，尤其是一些有毒的化合物，如芳香族化合物、農(nóng)藥、樟腦、辛烷等，該類質(zhì)粒一般按其降解的底物來命名，如樟腦質(zhì)粒（CAM）、辛烷質(zhì)粒（OCT）等。

質(zhì)粒育種：將兩種多種微生物通過細(xì)胞接合或細(xì)胞融合技術(shù)，使供體菌的質(zhì)粒轉(zhuǎn)移到受體菌體內(nèi)，使受體菌保留自身的功能質(zhì)粒，同時(shí)獲得供體菌的功能質(zhì)粒，從而獲得了具有幾種功能質(zhì)粒的新品種。

基因工程：是利用DNA重組技術(shù)，在體外通過人工剪切和拼接等方法，對生物的基因進(jìn)行改造或重新組合，然后導(dǎo)入受體細(xì)胞內(nèi)，使重組的基因在受體細(xì)胞中擴(kuò)增和表達(dá)，從而產(chǎn)生出人類所需要的基因產(chǎn)物。

限制性內(nèi)切酶：指能識別雙鏈DNA分子的特定序列，并在其識別位點(diǎn) 或其附近切割DNA的一類內(nèi)切酶。

假菌絲 當(dāng)酵母菌進(jìn)行一連串的芽殖后，如果長大的子細(xì)胞與母細(xì)胞不立即分離，其間僅以極狹小的面積相連，這種藕節(jié)狀的細(xì)胞串成為假菌絲。

滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施。

消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌，而對被消毒的物體基本無害的措施滅菌。

固定化酶，通過物理吸附法或化學(xué)鍵合法將水溶性酶和固態(tài)的不溶性載體相結(jié)合，使酶變成不溶于水但仍保留催化活性的衍生物。

固定化微生物，用制備固定化酶的方法將微生物固定在載體上，即成固定化微生物。

半保留復(fù)制：首先DNA雙螺旋分子在解旋酶的作用下，兩條多核苷酸鏈之間的氫鍵斷裂，分離成兩條單鏈，然后各自以原有的多核苷酸鏈為模板，根據(jù)堿基配對原則合成新的互補(bǔ)鏈，這樣形成的兩個(gè)子代DNA分子與原來的DNA分子完全相同，故稱之為復(fù)制。又因子代DNA分子的雙鏈一條來自親代，另一條是新合成的，故稱為半保留復(fù)制。

當(dāng)天然雙鏈DNA分子在熱、酸或堿等因素作用下，氫鍵被破壞，成為不規(guī)則的卷曲單鏈，稱為DNA變性。

變性DNA溶液經(jīng)適當(dāng)處理后重新形成天然DNA的過程叫復(fù)性。

基因突變：點(diǎn)突變，由于DNA（RNA病毒和噬菌體的RNA）鏈上的一對或少數(shù)幾對堿基被另一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)堿基對取代發(fā)生改變的突變類型。

誘變：指通過認(rèn)為的方法，利用物理、化學(xué)或生物因素顯著提高基因自發(fā)突變頻率的手段。

好氧活性污泥是由多種多樣的好氧微生物和兼性厭氧微生物（兼有少量厭氧微生物）與污（廢）水中的有機(jī)和無機(jī)固體物混凝交織在一起所形成的絮狀體。 菌膠團(tuán)：所有具有莢膜或粘液或明膠質(zhì)的絮凝性細(xì)菌互相絮凝聚集成的細(xì)菌團(tuán)塊。

好氧生物膜是由多種多樣的好氧微生物和兼性厭氧微生物粘附在生物濾池濾料上或粘附在生物轉(zhuǎn)盤盤片上的一層帶粘性、薄膜狀的微生物混合群體。

厭氧活性污泥：由兼性厭氧菌和專性厭氧菌與廢水中的有機(jī)雜質(zhì)交織在一起形成的顆粒污泥。

捷徑反硝化，即通過限制充氧量（0.5~http://emrowgh.com)和縮短曝氣時(shí)間等條件，抑制硝化細(xì)菌生長，促使亞硝化細(xì)菌生長，迅速將氨氧化為HNO2后，隨即利用有機(jī)物將HNO2還原為N2的過程。

某些微生物在好氧時(shí)能大量吸收磷酸鹽合成自身核酸和ATP，并且能逆濃度過量吸磷合成貯能的多磷酸鹽顆粒（異染粒和PHB）在體內(nèi)，供其內(nèi)源呼吸用。這些細(xì)菌稱為聚磷菌。

堆肥化使依靠自然界廣泛分布的細(xì)菌、放線菌和真菌等微生物，有控制地促進(jìn)可生物降解的有機(jī)物向穩(wěn)定的腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程。

生物修復(fù)是利用天然存在的或特別培養(yǎng)的微生物在可調(diào)控環(huán)境條件下將環(huán)境中的有毒污染物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)的處理技術(shù)。

生物地球化學(xué)循環(huán)：指生物圈中的各種化學(xué)元素，經(jīng)生物化學(xué)作用在生物圈中的轉(zhuǎn)化和運(yùn)動(dòng)。

有機(jī)氮化物在氨化微生物的脫氨基作用下產(chǎn)生氨，稱為氨化作用。

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在有氧條件下，氨經(jīng)亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的作用轉(zhuǎn)化成硝酸的作用，稱為硝化作用。

在厭氧條件下，反硝化細(xì)菌將將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽和氣態(tài)氮化物（N2和N2O）的作用，稱為反硝化作用。

分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化形成氨，進(jìn)而合成為有機(jī)氮化物的作用，稱為固氮作用。

硫化作用：在有氧條件下，通過硫細(xì)菌的作用將硫化氫轉(zhuǎn)化成元素硫，再進(jìn)而氧化成硫酸的過程。

在厭氧條件下，某些微生物利用硫酸鹽作為末端電子受體還原成不被同化的H2S的作用，稱為反硫化作用。這些微生物為硫酸鹽還原菌，

菌落 在固體培養(yǎng)基上，由一個(gè)細(xì)菌繁殖起來的，由無數(shù)細(xì)菌組成的、肉眼可見的具有一定形態(tài)的細(xì)菌集團(tuán)。

由細(xì)胞質(zhì)膜上的鞭毛基粒長出穿過細(xì)胞壁伸向菌體外的一條纖細(xì)呈波浪彎曲的絲狀物叫鞭毛，具有運(yùn)動(dòng)功能。

某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形、壁厚、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢。

莢膜：某些細(xì)菌在其細(xì)胞壁表面分泌一層粘性物質(zhì)，把細(xì)胞壁完全封住，使細(xì)菌和外界環(huán)境有明顯的邊緣，這層粘性物質(zhì)叫莢膜。

質(zhì)粒：游離于原核生物核基因組以外，具有獨(dú)立復(fù)制能力的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子。 酶 是生物體內(nèi)合成的一種具有催化性能的蛋白質(zhì)，它是生物催化劑。

抗生素：是一類由微生物或其他生物生命活動(dòng)過程中合成的次生代謝產(chǎn)物或人工衍生物，它們在很低的濃度時(shí)就能抑制或干擾它種生物的生命活動(dòng)，因而可用作優(yōu)良的化學(xué)治療劑。

微生物名詞解釋2017-04-09 20:54 | #2樓

B巴氏消毒法：由巴斯德發(fā)明的一種低溫濕熱滅菌法，一般在60~85℃下處理0.5h至1.5h，主要用于牛奶、果酒等液態(tài)風(fēng)味食品的消毒。

B鞭毛：在某些細(xì)菌（大腸~）菌體上具有細(xì)長而彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細(xì)菌運(yùn)動(dòng)器官。成分蛋白質(zhì)。

B伴孢晶體：又稱δ內(nèi)毒素，是少數(shù)芽孢桿菌產(chǎn)生的糖蛋白昆蟲毒素。

B包膜：包被在病毒核衣殼外由脂質(zhì)蛋白質(zhì)或糖蛋白組成的囊膜。

B包涵體：病毒粒大量聚集并使宿主細(xì)胞發(fā)生病變時(shí)，形成的具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)并能用光鏡加以觀察和識別的群體 。 B

或RNA）與蛋白質(zhì)（Protein）構(gòu)成或僅由蛋白質(zhì)構(gòu)成（朊病毒）的非細(xì)胞型微生物。 B病毒一步生長曲線:定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線 B半合成培養(yǎng)基：又稱半組合培養(yǎng)基，指用天然原料加入一定的化學(xué)試劑配制而成的培養(yǎng)基。

B胞外酶：細(xì)胞內(nèi)合成而在細(xì)胞外起作用的酶，包括位于細(xì)胞外表面或細(xì)胞外質(zhì)空間的酶，也指釋放入培養(yǎng)基的酶。

BOD：生化需氧量。在特定時(shí)間和溫度下，微生物好氧過程中氧化一升污水中的有機(jī)物所需氧的毫克數(shù)。

B補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)：一種有補(bǔ)體參與，并以綿羊紅細(xì)胞和溶血素（紅細(xì)胞的特異抗體）是否發(fā)生溶血放映作為指示的一種高靈敏度的抗原與抗體結(jié)合反應(yīng)。 COD：化學(xué)需氧量。表示水體中有機(jī)物含量的一個(gè)簡便的間接

指標(biāo)，指1L污水中所含有的有機(jī)物在強(qiáng)氧化劑將它氧化后，所消耗氧的毫克數(shù)。

C初次應(yīng)答：首次用適量抗原注射動(dòng)物后，需經(jīng)過一段較長的潛伏期即待免疫活性細(xì)胞增殖、分化后，才能在血流中檢出抗體,抗體多為IgM,效價(jià)低,維持時(shí)間短的階段

C初級代謝:一般將微生物從外界吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過分解代謝和合成代謝生成維持生命活動(dòng)的物質(zhì)和能量的過程. C初級代謝產(chǎn)物是指微生物通過代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的、自身生長和繁殖所必需的物質(zhì).

C操縱子：指啟動(dòng)基因、操縱基因和一系列緊密連鎖的結(jié)構(gòu)基因的總稱。

C刺突：在包膜（envelope）表面有病毒膜蛋白質(zhì)規(guī)則地排列著，似如形成某種形態(tài)學(xué)的單位，稱此為刺突。

C差異毒力：抗生素對微生物或癌細(xì)胞的抑制、殺滅作用，與對機(jī)體損害的差異。

D單細(xì)胞蛋白：指那些工廠化大規(guī)模培養(yǎng)的、作為人類食品和動(dòng)物飼料的蛋白質(zhì)來源的酵母、細(xì)菌、放線菌、霉菌、藻類和高等真菌等微生物的細(xì)胞。 D單克隆抗體：

D單功能營養(yǎng)物：只具有一種營養(yǎng)功能的營養(yǎng)物如光能。 D豆血紅蛋白：一種紅色含鐵蛋白,通過Fe3+與Fe2+互變,維持一個(gè)微氧環(huán)境

D多重抗藥性：是指某一微生物同時(shí)對兩種以上的作用機(jī)制不同的藥物所產(chǎn)生的抗藥性，也成為多抗藥性，這是由于多重 抗藥性菌株的遺傳物質(zhì)帶有編碼產(chǎn)生不同抗藥性的多種抗藥性基因之故。

D代謝工程：微生物的代謝工程也叫做途徑工程，指的是利用DNA重組技術(shù)修飾各種代謝途徑（包括生物體非固有的代謝途徑），提高特定代謝物的產(chǎn)量，設(shè)計(jì)合理的遺傳休市戰(zhàn)略、優(yōu)化細(xì)胞神武學(xué)特性。

D堆肥化:又叫好氧堆肥化處理，在人工控制的條件下，依靠自然界中廣泛分布的細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物，人為地促進(jìn)科生物降解的有機(jī)物向穩(wěn)定的腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的微生物學(xué)過程. D大腸桿菌指數(shù)：表示水,土壤,乳品,或清涼飲料直接或間接接受人,畜糞便污染程度的一種指標(biāo).

D典型生長曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律并以細(xì)胞數(shù)目的對數(shù)值做坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，劃出的一條由延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期組成的實(shí)驗(yàn)曲線。 F分解代謝：是指微生物將各種營養(yǎng)物質(zhì)有相對復(fù)雜的大分子降解為相對簡單的小分子的過程。

F發(fā)酵：是厭氧微生物和兼性厭氧微生物在無氧條件下產(chǎn)生能量的一種重要方式。

F分批培養(yǎng)：將微生物置于一定容積的培養(yǎng)集中，在適宜的條件下培養(yǎng)生長；一次收獲。 F防腐：是指在某些理化因子作用下，能防止和抑制威懾我那個(gè)屋繁殖的一種措施，它是防止食物腐-敗、物質(zhì)霉變。

F防腐劑：指天然或合成的化

學(xué)成分，用于加入食品藥品顏料生物標(biāo)本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐-敗

.

進(jìn)行純種分離和選擇性培養(yǎng)，使其中未衰退的個(gè)體獲得大量繁

殖，重新成為純種群體的措施 F非特異性免疫：生物在長期進(jìn)化過程中形成先天就有、相對穩(wěn)定、無特殊針對性的對付抗原的天然抵抗能力

G固氮酶：由固二氮酶和固二氨還原酶相互分離的蛋白構(gòu)成的復(fù)合蛋白。

G干擾現(xiàn)象： 有些病毒感染宿主細(xì)胞后，抑制另外一種病毒增殖的現(xiàn)象；(干擾素:一種分泌到細(xì)胞外，其本身并不能直接殺滅病毒，而是通過誘導(dǎo)其他效應(yīng)蛋白質(zhì)產(chǎn)生抗病毒活性的一類蛋白質(zhì)，本質(zhì)是糖蛋白) G固體培養(yǎng)基：一類外觀呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基

G光復(fù)活作用：把經(jīng)過紫外線照射后的微生物立即暴露于可見光下，出現(xiàn)明顯降低其死亡率的現(xiàn)象

G感受態(tài)：受體細(xì)胞最易接受外源DNA 片段并能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的生理狀態(tài)

H 核心：指病毒核酸或病毒顆粒的中心部分，由單一核酸DNA或RNA構(gòu)成，與蛋白質(zhì)密切相接.

H核衣殼：病毒衣殼和病毒核酸的復(fù)合體.

H合成代謝：是指微生物將相對簡單的小分子合成細(xì)胞組成物質(zhì)的過程。

H恒濁培養(yǎng)：借光電控制系統(tǒng)來控制調(diào)節(jié)流速，二是培養(yǎng)液濁度保持恒定連續(xù)培養(yǎng)方法。 H恒化培養(yǎng)：控制恒定的流速，是培養(yǎng)室中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度維持恒定，二是培養(yǎng)物保持某一恒定的生長速率。

H化療：使用化學(xué)料機(jī)進(jìn)行治療叫做化療。

H化學(xué)療劑：指用于化療目的化學(xué)物質(zhì)。有抗生素、磺胺類

藥物和種草藥中的有效成分。 H活性污泥：是一種絮狀污泥，主要是菌膠團(tuán)形成菌，原生動(dòng)物，有機(jī)和無機(jī)膠體以及懸浮物組成。人工培養(yǎng)、馴化獲得。 H化能自養(yǎng)型：以無機(jī)的CO2

為C源,以氧化無機(jī)物產(chǎn)生能量,從而合成自身有機(jī)物的生物,如硝化細(xì)菌.

J接合：供體菌通過性毛與受體菌直接接觸，把F質(zhì)�；蚱鋽y帶的不同長度的核基因組 片段傳給受體菌，使得受體菌獲得若干新遺傳性狀的現(xiàn)象。 J菌株表示由任何一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞（或者單個(gè)病毒粒子）繁殖而成的純種群體后代； J菌毛：某些菌體表面遍布的比鞭毛更細(xì)、短、直、硬、多的絲狀物。

J菌落：在固體培養(yǎng)基上，由單個(gè)細(xì)胞或孢子繁殖的肉眼可見的孤立菌群

J菌落形成單位：把稀釋后的一定量菌體通過澆注或涂布的方法，讓其內(nèi)的微生物單細(xì)胞一一分散在瓊脂平板上，待培養(yǎng)后，每一個(gè)活細(xì)胞形成一個(gè)單菌落。

J菌群失調(diào)癥：由于宿主、外環(huán)境的影響,導(dǎo)致機(jī)體某一部位的正常菌群中各種細(xì)菌出現(xiàn)數(shù)量和質(zhì)量變化,原來在數(shù)量和毒力上處于劣勢的細(xì)菌或耐藥菌株居于優(yōu)勢地位,在臨床上發(fā)生菌群失調(diào)癥或稱菌群-交替癥.

J 莢膜：某些細(xì)菌在生活過程中，向細(xì)胞壁外分泌一層疏松透明、粘度極大的膠狀物質(zhì).

一般由糖和多肽組成，可增強(qiáng)致病力，但本身無毒。

J靜息孢子：一種長在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的

休眠細(xì)胞，富含營養(yǎng)物，能抵 御干旱等不良環(huán)境。

J 基礎(chǔ)培養(yǎng)基：是含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；

J加富培養(yǎng)基：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足要求比較苛刻的某些異養(yǎng)微生物的生長，或用于富集或分離某種微生物。

J鑒別培養(yǎng)基：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品，使培養(yǎng)后發(fā)生某種變化，從而區(qū)別不同類型的微生物或?qū)�菌株進(jìn)行分類鑒定。

J假酵母：只進(jìn)行無性生殖的酵母菌。

J假菌絲：酵母菌經(jīng)一連串芽殖后，長大的子細(xì)胞與母細(xì)胞不立即分離，而以狹小的面相連的藕節(jié)狀的細(xì)胞串。

J局限轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過部分缺陷型溫和噬菌體把供體菌少數(shù)特定基因攜帶到受體菌中，并于后者的基因組整合、重組，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的現(xiàn)象。

J基團(tuán)位移：一類既需特異性載體蛋白參與,又需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式，其特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后會發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化。 J間歇滅菌法：一種適用于不耐熱培養(yǎng)基的滅菌方法。一般將培養(yǎng)基放在100℃蒸煮15min，然后置37℃下過夜（誘使殘留芽孢發(fā)芽），次日再重復(fù)蒸煮、過夜，如此重復(fù)3d 即可 J夾層培養(yǎng)法：先在培養(yǎng)皿底部倒一薄層不含菌的基本培養(yǎng)基，待凝，添加一層混有經(jīng)誘變劑處理菌液的基本培養(yǎng)基，再澆一薄層，不含菌的基本培養(yǎng)基，經(jīng)培養(yǎng)后，對首先出現(xiàn)的菌落用記號筆一一標(biāo)在皿底。然后再向皿內(nèi)倒上一薄層，第四層培養(yǎng)基——

完全培養(yǎng)基。再經(jīng)培養(yǎng)后，會長出形態(tài)較小的新菌落，大多數(shù)是營養(yǎng)缺陷型突變株

J基因工程：把分離到的或合成的基因經(jīng)過改造,插入載體中,導(dǎo)入宿主細(xì)胞內(nèi),使其擴(kuò)增和表達(dá),從而獲得大量基因產(chǎn)物,或者令生物表現(xiàn)出新的性狀。 K抗生素：是生物在其生命活動(dòng)過程中產(chǎn)生的，能在低位生物濃度下選擇性抑制或影響它種生物功能的有機(jī)化合物。 K抗藥性：是指微生物或腫瘤細(xì)胞多次與藥物接觸發(fā)生敏感性降低的現(xiàn)象，是微生物對于藥物所具有的相對抗性。

K抗毒素：將類毒素注射機(jī)體后，可使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的對外毒素具有免疫的抗體

K抗原：能誘導(dǎo)機(jī)體發(fā)生免疫應(yīng)答與相應(yīng)的抗體或T淋巴細(xì)胞受體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)的大分子物質(zhì)。 K抗原決定簇：

K抗體：機(jī)體在抗原物質(zhì)刺激下，由漿細(xì)胞產(chǎn)生的一類能與抗原特異結(jié)合的免疫球蛋白。 K空斑：人工培養(yǎng)的單層動(dòng)物細(xì)胞感染病毒后，也會形成類似噬菌斑的動(dòng)物病毒群體

K枯斑：植物病毒在植物葉片上形成的群體。

L磷壁酸（teichoic acid）： G+細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)合在細(xì)胞壁上的一種酸性多糖，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸

LPS：脂多糖，位于G-細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚的類脂多糖類物質(zhì)，由類脂A、核心多糖和O-特異側(cè)鏈 3 部分組成。 L烈性噬菌體：能在短時(shí)間內(nèi)完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5個(gè)階段，而實(shí)現(xiàn)其繁殖的噬菌體成為烈性噬菌體。

L類病毒：一類只含有RNA 一種成分，專心寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病毒。

L類菌體：根瘤菌侵入根毛達(dá)到根的皮層后，根瘤菌的皮層細(xì)胞迅速繁殖,形成膨大、形態(tài)各異、不能繁殖、有強(qiáng)固氮活性的結(jié)構(gòu) L類脂載體（細(xì)菌萜醇）：含11個(gè)異戊二烯單位的C55類異戊二烯醇，通過2個(gè)磷酸基與N-乙酰胞壁酸分子相接

L連續(xù)加壓蒸汽滅菌法：一種利用100℃以上的高溫（而非壓力）蒸氣進(jìn)行濕熱滅菌的方法，用特制的耐壓滅菌鍋進(jìn)行。廣泛應(yīng)用于培養(yǎng)基和各種物件滅菌。 L連續(xù)培養(yǎng)：在微生物培養(yǎng)的過程中，不斷地供給新鮮的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)排除含菌體及代謝產(chǎn)物的發(fā)酵液，讓培養(yǎng)的微生物長時(shí)間地處于對數(shù)生長期，以利于微生物的增殖速度和代謝活性處于某種穩(wěn)定狀態(tài)。

L類毒素：用0.3-0.4%甲醛處理外毒素，使其毒性喪失，但仍保持抗原性的生物制品。 M滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素

使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施，成為滅菌。滅菌常用的方法有化學(xué)試劑滅菌、射線滅菌、干熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等。

M免疫應(yīng)答：發(fā)生在活生物體內(nèi)特異性免疫的系列反應(yīng)過程。從一個(gè)抗原刺激開始,機(jī)體內(nèi)抗原特異性淋巴細(xì)胞識別抗原后，發(fā)生活化、增殖和分化，表現(xiàn)出一定的體液免疫和細(xì)胞免疫的效應(yīng)的過程。

M免疫原性：刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答能力的特性

M免疫反應(yīng)性：與免疫應(yīng)答產(chǎn)物發(fā)生特異反應(yīng)的特性。

M模式菌株：一個(gè)被指定為能代表一個(gè)種群的菌株，是活體標(biāo)本 N擬病毒：一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病毒

N內(nèi)毒素是革蘭氏陰性細(xì)菌

細(xì)胞壁中的一種成分，叫做

脂多糖。脂多糖對宿主是有毒性的。內(nèi)毒素只有當(dāng)細(xì)菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細(xì)胞后才釋放出來，所以叫做內(nèi)毒素。其毒性成分主要為類脂質(zhì)A。

PHB：聚-β-羥丁酸，一種存在于許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物，不溶于水而溶于氯仿，具有貯藏能量、碳源和降低細(xì)胞內(nèi)滲透壓等作用。 PHA：聚羥鏈烷酸，與PHB差異僅在甲基上，若甲基用“R”取代，就成了PHA

P普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)：噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)供體菌染色體的任何部分到受體細(xì)胞中的轉(zhuǎn)導(dǎo)過程。

Q缺壁細(xì)菌：在自然界長期進(jìn)化中和實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中都會產(chǎn)生少數(shù)缺細(xì)胞壁的種類，或是用人為的方法通過抑制新生細(xì)胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成細(xì)胞壁進(jìn)行酶解而獲得人工缺壁的細(xì)菌。

Q前噬菌體：整合在宿主細(xì)胞染色體DNA上的溫和噬菌體的基因。

Q缺陷噬菌體：因?yàn)榘l(fā)生不正常切離而把插入位點(diǎn)兩側(cè)之一的宿主染色體組上的少數(shù)基因連接到生噬菌體DNA上（同時(shí)噬菌體也留下相對應(yīng)長度DNA給宿主），通過噬菌體衣殼對這段特殊DNA的誤包，就形成了局限轉(zhuǎn)導(dǎo)能力的缺陷噬菌體 。 R人工主動(dòng)免疫：

R溶源性：噬菌體基因長期存在于宿主細(xì)胞內(nèi)，沒有成熟噬菌體

產(chǎn)生的現(xiàn)象 。

R溶源菌：一類能與溫和噬菌體長期共存，一般不會出現(xiàn)有害影響的宿主細(xì)胞。

R阮病毒：一類只含有具侵染性的蛋白質(zhì)分子的病毒。 R溶源轉(zhuǎn)變：正常的溫和噬菌體感染其宿主而使其發(fā)生溶源化時(shí)，因噬菌體整合到宿主的核基因組上，使宿主獲得了除免疫性外的新遺傳性狀的現(xiàn)象。 S始體：衣原體經(jīng)過原體階段后，原體在空氣中傳播，一遇到合適的新宿主，通過吞噬作用進(jìn)入細(xì)胞，在其中生長，轉(zhuǎn)為無感染力的體細(xì)胞。

S生長因子：微生物生長必需的但本身不能合成，需要從外界吸收的且需要量又很小的有機(jī)物質(zhì)； 營養(yǎng)缺陷性：自身不能合成某種生長因子的的微生物的統(tǒng)稱

S鎖狀聯(lián)合：雙核細(xì)胞構(gòu)成的二級菌絲通過形成喙?fàn)钔黄鸲�連合兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷使雙核細(xì)胞分-裂，從而使菌絲尖端向前延伸。

S噬菌斑：噬菌體感染細(xì)菌后，使細(xì)菌細(xì)胞破裂死亡，連續(xù)重復(fù)感染使大量的細(xì)菌死亡，在培 養(yǎng)細(xì)菌的平板上，可以看到一個(gè)個(gè)透明不長細(xì)菌的小圓斑。 S雙功能營養(yǎng)物：同時(shí)具有兩種營養(yǎng)功能的營養(yǎng)物。eg.NH4+ S石炭酸系數(shù)：在一定時(shí)間內(nèi)，某化學(xué)藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達(dá)到同效的石炭酸（苯酚）的最高稀釋度之比，稱為石炭酸系數(shù)。一般規(guī)定處理時(shí)間為10min，供試菌為傷寒沙門氏菌。 S生長曲線：

S衰退：由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某物種原有的一系列生物

學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。 T同步生長：是通過獲得同步培養(yǎng)物的手段。使微生物細(xì)胞群體內(nèi)的各個(gè)個(gè)體都處于同一細(xì)胞分-裂周期的特殊生長狀態(tài)。 T梯度平板法：是定向篩選抗藥性突變株的一種有效的方法，通過制備瓊脂表面存在藥物濃度梯度的平板，在其上涂布誘變處理后的細(xì)胞懸液，經(jīng)培養(yǎng)后再從其上選取抗藥性菌落等步驟，就可定向篩選到相應(yīng)的抗藥性突變株

T特異性免疫：機(jī)體在生命過程中接受抗原性異物刺激后產(chǎn)生的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

W微生物是指一類體積微小、結(jié)構(gòu)簡單、大多數(shù)為單細(xì)胞，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能肉眼可見的一類微小生物的統(tǒng)稱

W微生態(tài)平衡：微生態(tài)平衡是指正常微生物群與其宿主生態(tài)環(huán)境在長期進(jìn)化過程中形成生理性組合的動(dòng)態(tài)平衡.

W外毒素：病原細(xì)菌在生長過程中合成并分泌到胞外的一類毒性蛋白質(zhì)。

W溫和噬菌體：指不能完成復(fù)制循環(huán)具有溶源性不發(fā)生烈性裂解的噬菌體

W完全培養(yǎng)基：滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)需要的天然或半組合培養(yǎng)基。

W無菌動(dòng)物:在體內(nèi)外不存在任何正常菌群的動(dòng)物

X消毒：消毒，是指殺死物體上的病原微生物，也就是可能致病的微生物啦，細(xì)菌芽孢和非病原微生物可能還是存活的。 X效價(jià)：每毫升試樣中所含有的具有侵染性的噬菌體粒子數(shù) X悉生動(dòng)物：人為地接種上某種

或某些已知的純種微生物的無菌動(dòng)物或植物

X血清學(xué)反應(yīng)：又叫免疫反應(yīng)。傳統(tǒng)的免疫學(xué)中體液免疫產(chǎn)生的抗體均采自于免疫后的血清而發(fā)生的反應(yīng)

Y異形胞：藍(lán)細(xì)菌特有的，只含少量藻膽素，不含藻蛋白，只含有光系統(tǒng)，不產(chǎn)氧氣，能進(jìn)行固氮作用 Y疫苗：

Y原體：衣原體生活史中，有一階段具有感染力且細(xì)胞致密、不能運(yùn)動(dòng)、不生長、抗干旱、有傳染力的細(xì)胞

Y衣原體為革蘭氏陰性病原

體，是一類能通過細(xì)菌濾器、在細(xì)胞內(nèi)寄生、有獨(dú)特發(fā)育周期的原核細(xì)胞性微生物 Y芽孢：芽孢 ：某些細(xì)菌生長

到一定階段（穩(wěn)定期）在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形的遮光性強(qiáng)的特殊結(jié)構(gòu)稱為芽孢，前芽孢再到芽孢衣

Y亞病毒：核酸和蛋白質(zhì)兩種成分只含有一種病毒

Y一步生長曲線：定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線 Y野生型（wild type）：從自然界分離到的任何微生物的原始菌株

Y原生質(zhì)體：脫去細(xì)胞壁的細(xì)

胞叫原生質(zhì)體，是一生物工程學(xué)的概念。動(dòng)物細(xì)胞也可算做原生質(zhì)體

Y營養(yǎng)缺陷型（auxotroph）：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，發(fā)生了喪失某種酶的合成能力的突變。

Z最低抑菌濃度： Z支原體

Z真酵母：具有有性生殖的酵母菌

Z真菌絲：酵母菌經(jīng)一連串芽殖

后,長大的子細(xì)胞與母細(xì)胞相連的橫隔面積與細(xì)胞直徑一致的竹節(jié)狀的細(xì)胞串

Z真病毒：至少含核酸和蛋白質(zhì)兩種組分的分子病毒

Z轉(zhuǎn)化（transformation）：受菌體直接吸收供菌體的DNA片段而獲得供菌體部分遺傳性狀的現(xiàn)象 Z轉(zhuǎn)座子

Z轉(zhuǎn)導(dǎo)（transduction）：通過缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的小片段DNA攜帶到受體細(xì)胞中，通過交

換與整合，使受體獲得供體的部分遺傳性狀的現(xiàn)象

Z質(zhì)粒:一種存在于各種微生物細(xì)胞中，獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子 正常菌群（normal flora）：生活在健康動(dòng)物個(gè)部位、數(shù)量大、種類穩(wěn)定、一般發(fā)揮有益作用的微生物種群

再次應(yīng)答）：在初次應(yīng)答的課題下降期再次注射同種抗原進(jìn)行免疫時(shí)，會出現(xiàn)一個(gè)潛伏期縮短、抗體以IgG為主，效價(jià)高，維持時(shí)間長的階段 種（species）：是生物分類中基本的分類單元和分類等級。是一大群表型特征高度相似，親緣關(guān)系極其接近、與同屬內(nèi)的其他物種有明顯差異的一大群菌株的總稱

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