龍眼櫻桃映白雪的做法

主料：龍眼50克、櫻桃50克、蟹柳50克、雞蛋4個(gè)；鹽、雞精各適量。 

做法：

1.龍眼去皮取肉，一分兩半；

2.蟹柳用開(kāi)水焯一下；

3.雞蛋4個(gè)取蛋白，加龍眼肉、櫻桃和鹽打幾分鐘直至蛋白呈起泡狀；

4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蛋白和蟹柳爆炒3分鐘即可。

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