品嘗荔枝不上火的小妙招

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降燥

將荔枝剝?nèi)ネ鈿?注意,荔枝果肉外的那層白膜不要剝?nèi)?,用精鹽調(diào)成30%的鹽水,浸泡剝好的荔枝,1個小時后即可取出剝食,這樣可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鮮期長一些,也可剝?nèi)グ啄?將荔枝果肉直接浸入淡鹽水,一個小時后取出放入保鮮盒中碼好,然后在冰箱的冷凍層中冰凍,要吃的時候取出即食。

2、不要連續(xù)大量進食荔枝

注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃荔枝,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹慎。

3、別在空腹的時候吃荔枝

吃荔枝時不要空腹,最好是在飯后半小時再食用。

4、喝一些預防上火的湯水

在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,或與蜜棗一起煲水喝,還可以適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。

怎樣吃荔枝可以不上火 挑選荔枝也有妙招2017-05-08 12:44 | #2樓

新鮮荔枝應該色澤鮮艷，個頭勻稱，皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應該富有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺。有時候看到的荔枝果實有些發(fā)黑的顏色的，這樣的荔枝已經(jīng)有些變質(zhì)，且小心食用。

所以，挑選荔枝需要我們用看、觸、聞、感來鑒定要買的是不是新鮮的荔枝。

一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖，表皮上的“釘”密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼，龜裂片坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮艷，暗紅稍帶綠，沒異味。

用手觸摸，握在手里的荔枝，應該是硬實而富有彈性，撥開果皮，里面的膜應該是白色，如果出現(xiàn)黑斑，說明時間已經(jīng)長了。

用鼻子聞，新鮮的荔枝都有一種清香的味道，如果有酸味或是別的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

用舌頭來品嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

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