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野菜包子餡做法
灰菜，富含蛋白質(zhì)、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質(zhì)成份，具有抗癌、清熱、減肥等功效，并對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。春天采集粗壯嫩綠的幼葉，經(jīng)沸水焯后炒食，或制成灰菜干燒肉、炒肉絲，也可腌漬來吃，是我國出口的主要野菜品種之一。
豬毛菜別 名，扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、豬毛纓、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱轆娃子。
一年生草本，高30-100cm。莖自基部分枝，枝互生，淡綠色，有紅紫色條紋，生稀疏的短硬毛。葉片絲狀圓柱形，長2-5cm，寬0.5-1.5mm，生短硬毛，先端有硬針刺，基部邊緣膜質(zhì)，稍擴(kuò)展而下延。花序穗狀，生枝條上部；苞片寬卵形，先端有硬針刺；小苞片2，狹披針形，比花被長，苞片及小苞片與花序軸緊貼；花被片5，膜質(zhì)，披針形，長約2mm，結(jié)果時自背面中上部生雞冠狀突起；花被片在突起以上部分近革質(zhì)，花藥短圓形，頂部無附屬物；柱頭絲形，長為花柱的1.5-2倍。胞果倒卵形，果皮膜質(zhì)。種子橫生或斜生，直徑約1.5mm，先端平�；ㄆ�7-9月，果期9-10月�！竟δ苤髦巍科礁螡撽�；潤腸通便。主高血壓��；多��；眩暈；失眠；腸燥便秘(展開)
野菜包子2017-05-08 14:35 | #2樓
1.面粉加酵母用溫水和面，醒發(fā)2-3小時。（要放在溫暖的鍋里）
2.豬肉切大丁。
3.加面醬。
4.攪勻，加油。
5.加姜末，蔥花。
6.麥蒿用水焯一下，浸泡一天，中間要換2-3次水。
7.麥蒿切末加入肉餡中，加油，味精，醬油攪勻，最后加鹽攪勻。
8.面團(tuán)醒發(fā)好了。
9.取一塊面團(tuán)揉勻，搓成長條。
10.下擠
11.搟皮。
12.把餡放入面皮中間，對折，從一頭開始捏。
13.包子就包好了。
14.包子墊玉米皮就可以上鍋蒸了，大火燒開鍋，小火30分鐘，停火在燜20分鐘。
15.就做好了。
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