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海參的功效海參的滋補(bǔ)效果
在中國可食用的所有海產(chǎn)品中，海參的食用歷史可能是最短的。中國人對海參食用價值的認(rèn)識應(yīng)該說是從明朝開始的。即便作為中藥材來說，明代中藥宗師李時珍在1590年出版的《本草綱目》中也未見提到。而是明末姚可成匯集的《食物本草》中，才有對海參的詳細(xì)描述。書中說道：“海參，坐東南海中，其形如蟲，色黑，身多傀儡。一種長五六寸者，功擅補(bǔ)益。肴品中之最珍貴者也。味甘咸平，無毒，主補(bǔ)元氣。滋益五臟六腑，去三焦火熱�！壁w學(xué)敏的《本草綱目拾遺》中，也有較詳細(xì)的記載。并稱海參的藥用價值敵人參，故名海參。都說海參是海中人參，同人參一樣有滋補(bǔ)作用，這到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？
答案是有的。海參和人參都含有同類的活性物質(zhì)——皂甙，這是一種巧合。皂甙味苦，并有點辛辣味，有毒性，因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙是最早發(fā)現(xiàn)的動物皂甙，是海參主要的活性物質(zhì)，具有防癌抗癌等多種作用，但一次性用量過大會有毒副作用，例如人一次性攝入皂甙過多就會口干舌燥，甚至流鼻血。傳說中的人參在吃多了之后也會流鼻血，這恐怕又是第二個巧合了。
在眾多補(bǔ)品中，海參尤其受孕婦青睞。女性懷孕需要足夠的氣血來養(yǎng)胎，《綱目拾遺》中記載海參可以“生百脈血”，《百草鏡》中記載海參有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥”的功效，友名海參品牌負(fù)責(zé)人講到：“海參中的很多元素對于改善和調(diào)理懷孕女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助�！毙禄榕詧猿殖院�，有助于提高自身免疫力，保持“內(nèi)環(huán)境”的穩(wěn)定，容易受孕。女性懷孕后，由于胎兒需要血氣和腎氣的養(yǎng)育，更需要百脈血氣充足，腎氣健旺。已經(jīng)懷孕的女性適量吃一些海參，能調(diào)節(jié)孕婦身體陰陽平衡，使氣血充盈。
海參最大的功效還在于滋陰補(bǔ)腎。海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而且海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進(jìn)性功能的提高很有幫助。同時海參中的很多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助。
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。海參中含有一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。
健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
海參可以“滋陰補(bǔ)血，健陽潤燥”對產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用。比起傳統(tǒng)補(bǔ)氣、補(bǔ)血的中藥，海參這樣的高蛋白物質(zhì)，補(bǔ)氣血的作用大大增強(qiáng)。以內(nèi)養(yǎng)外，讓女性因健康而美麗。
海參的營養(yǎng)價值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。
海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。海參性滑利，脾胃虛弱，痰多，便溏稀薄者忌食。海參不宜與甘草同食。
此外，海參在美容養(yǎng)顏、預(yù)防黑發(fā)變白發(fā)等方面均有出色的表現(xiàn)。正如現(xiàn)在市場上充斥著真假不一、質(zhì)量良莠不齊的人參一樣，海參也面臨著同樣的狀況。劣質(zhì)海參不僅達(dá)不到上述功效，相反可能對人體有危害。因此，大家在挑選海參時一定要了解海參的相關(guān)知識，到一些信得過的商店購買，例如在淘寶上有良好口碑和信譽的友名水產(chǎn)。不然買到手的可能就不是海中人參了，很有可能是海中毒藥。
海參的滋補(bǔ)作用2017-05-10 09:53 | #2樓
海參的補(bǔ)血抗病功效和養(yǎng)顏護(hù)膚的作用非常完美，特別是美容界推薦食用的粗刺海參更是高檔的中藥膳食，其中所含的微元素是男女老少都適合選擇食用的一類上等海鮮，婦女食用海參比食用其它的營養(yǎng)品更有提升美的優(yōu)勢。
首先，行業(yè)推薦上品堂海參的加工時間越短越好。這樣才能使海參的活性成分不被破壞，獨立包裝的上品堂海參產(chǎn)品質(zhì)量非常優(yōu)異，純凈天然且不含各種有害雜質(zhì)，適合老年人日常飲食配菜用。海參采用短時的真空壓縮包裝先進(jìn)技術(shù)，將海參里的粘多糖完整的保留下來，使老年人服用后可有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，科學(xué)家通過實驗證明，經(jīng)常食用海參可增強(qiáng)骨組織的韌度，對兒童來說補(bǔ)鈣健身的效果更佳。
其次，海參對人體免疫力有非常好的輔助作用。不止是女士產(chǎn)后缺血食用海參進(jìn)行補(bǔ)血的功效強(qiáng)，男士精神不佳或生殖病變衰老，都可以通過吃海參來達(dá)到強(qiáng)身健體的作用，海參中的鈣和蛋白質(zhì)的合成作用，能快速促進(jìn)骨骼組織中的營養(yǎng)吸收，海參里的各種維生素是維持女人膚質(zhì)美麗的一種獨特秘方，通過食用海參后可改善女人們營養(yǎng)缺乏的癥狀，比如改善發(fā)育不良使女性胸部偏小等等癥狀。
粗刺海參抗癌作用強(qiáng)，又能較好的促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，改善女人輕松獲得健康的膚色和標(biāo)準(zhǔn)身材，如果神經(jīng)功能差的人士吃了海參以后，也可以最大的將精神衰弱的疾病調(diào)整到正常的精神狀態(tài)。
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