葛根的功效與作用

葛根是落葉藤本植物野葛或者甘葛藤的干燥根。以片大，質(zhì)堅實，色白，粉性足，纖維少者為好。春秋兩季采挖，洗干凈，刮去外皮，用硫黃熏后，稍干，截段或者縱切兩半或者切成片，然后再曬干，生用或者煨用。以干燥塊根或者鮮根入藥。

葛根味甘辛性平，入脾，胃經(jīng)。具有解肌退熱，生津止渴，透發(fā)斑疹，升陽止瀉，養(yǎng)心通脈的作用�？芍温檎畛跗�，熱病口渴，疹出不透，頭疼項強(qiáng)，消渴胸痹，腹瀉痢疾等癥。高血壓導(dǎo)致的頸項強(qiáng)直與疼痛，心，腦血管病，突發(fā)性耳聾等癥。葛根發(fā)表能解肌，煨制止瀉功效深。

葛根味甘性平寒，解肌退熱透疹癍。生津止渴解酒快，項背強(qiáng)者能解熱。

葛根的治病驗方

1、用于外感發(fā)熱表證，癥見發(fā)熱，頭疼，無汗，項背強(qiáng)痛等。治風(fēng)寒表證，生姜90克，葛根120克，麻黃90克，桂枝60克，甘草60克，芍藥60克，大棗12枚，用水煎服。治風(fēng)熱表證，葛根9克，柴胡10克，甘草3克，黃芩6克，羌活6克，白芷6克，芍藥6克，石膏10克，桔梗3克，生姜3片，大棗2枚，用水煎服。

2、用于濕熱瀉痢兼有熱者，葛根15克，黃芩9克，黃連9克，甘草6克，用水煎服。治脾虛氣弱久瀉者，葛根15克，人參7克，茯苓15克，白術(shù)15克，蜜香6克，甘草3克，藿香葉15克，用水煎服。

3、酒精中毒：葛花配鮮蘿卜，煎汁飲服。

4、高血壓：葛根10至15g，水煎分兩回口服，每天一次，連用兩至八星期為一個療程。

5、跌打損傷：葛根100g，加水濃煎。先熱敷患部半小時，后浸洗患處。

6、冠心病心絞痛：葛根15g，括蔞殼7g，延胡索5g，川芎2g，郁金5g。水煎兩回分服，每天一次。

7、小兒感冒：葛根30g，大米60g，加清水適量的熬成粥，精鹽調(diào)味就可以食。具有解肌生津的功效，比較適用于小兒感冒發(fā)熱，口渴，頭疼，嘔吐，驚悸，夜啼等癥。

8、喘而汗出：葛根9g，黃芩9g，黃連6g，甘草3g，用水煎后服用。具有解表清熱的作用�？芍瓮飧斜碜C沒解，熱邪入里，身熱，下痢臭穢，肛-門灼熱感，胸脘煩熱，口干作渴，喘而汗出，苔黃脈數(shù)等癥。

9、葛根治療糖尿�。喝「鸶�30克，紅棗10枚，綠豆50克，將葛根洗凈濾干，紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈后和葛根一起倒入小砂鍋內(nèi)煎湯，再加兩大碗半冷水。用小火煎半個小時后濾出汁水，取出紅棗和葛根渣。綠豆洗凈后倒入藥汁內(nèi)，用小火燉40分鐘至1小時，即可食用。每日2次，每次1碗，能夠降低血糖、血壓。葛根還可以制成葛根粥，同樣對治療糖尿病有良效，制作時將葛根切片磨成粉，曬干后加入粳米熬成粥，每天早晚溫?zé)岱�用即可�?/p>

女性吃葛根的功效及副作用 葛根的清熱瀉火吃法

發(fā)布時間：2017-08-01 11:04:37 來源：網(wǎng)絡(luò)綜合

女性吃葛根的功效及副作用 葛根的清熱瀉火吃法

[休閑愛好]女性常吃滋補食物有助于身體健康容顏的改善，葛根作為重要滋補品葛根的吃法有很多，葛根粉是常見的形態(tài)，那么女性吃葛根的功效及副作用分別是什么呢?

葛根全身都是寶，葛根的功效及食用價值都非常的高，明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時珍對葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。

：

1．葛根提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

2．葛根促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

3．葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4．葛根對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

5．葛根強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵

葛根的副作用即葛根的藥用宜禁：

1.張元素："不可多服，恐損胃氣。"

2.《本草正》："其性涼，易于動嘔，胃寒者所當(dāng)慎用。"

3.《本草從新》："夏日表虛汗多尤忌。"

葛根的功效：

生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。

葛根的功效與作用2017-05-10 09:52 | #2樓

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

一，相關(guān)論述

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1、《本草綱目》：“本草十劑云，輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經(jīng)藥，兼入肺經(jīng)，肺主皮毛；葛根乃陽明經(jīng)藥，兼入脾經(jīng)，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚發(fā)散，而所入迥然不同也。”[1]

2、《本草經(jīng)疏》：“葛根，解散陽明溫病熱邪主要藥也，故主消渴，身大熱，熱壅胸膈作嘔吐。發(fā)散而升，風(fēng)藥之性也，故主諸痹�！薄皞�寒頭痛兼項強(qiáng)腰脊痛，及遍身骨疼者，足太陽也，邪猶未入陽明，故無渴證，不宜服�！�

3、《本草匯言》：“葛根，清風(fēng)寒，凈表邪，解肌熱，止煩渴。瀉胃火之藥也。嘗觀發(fā)表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔 太陽營分之寒，桂枝解太陽衛(wèi)分之風(fēng)，防風(fēng)、紫蘇散太陽在表之風(fēng)寒，藁本、羌活散太陽在表之寒濕，均稱發(fā)散藥也，而葛根之發(fā)散，亦入太陽，亦散風(fēng)寒，又不同 矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發(fā)散而又有損中氣之誤也；非若藁本、羌活，發(fā)散而又有耗營血之虞也�！�

4、《本經(jīng)》：消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。

5、《別錄》：療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌發(fā)表出汗，開腠理，療金瘡，止脅風(fēng)痛。

二，葛根的基本介紹

葛根為 豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥物應(yīng)用。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本，野葛 生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等 地。

早在堯、舜、禹時期，人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布?xì)埰�，這三塊葛布?xì)埰�是我國�?000多年前就已經(jīng)開始利用葛根的可靠見證。 三，

葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。解肌退熱；發(fā)表透診；生津止渴；升陽止瀉。主外感發(fā)熱；頭項強(qiáng)痛；麻疹初起；疹出不暢；溫病口渴；消渴�。恍篂a；痢疾；高血壓；冠心病。

1.擴(kuò)張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。

2.解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3.降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

4.益智作用

某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙�？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差

等病癥。

5.升舉陽氣，止渴止瀉

葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

6.祛脂降壓

葛根能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄�？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。

8.養(yǎng)顏護(hù)膚

葛根能能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

9.生津止渴

葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

10.壯陽壯腰葛

葛根能夠促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精-液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

四，葛根的營養(yǎng)價值

其主要成分是淀粉，此外含有約12％的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等；還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣”。

葛 根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫 病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。

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五，對女性的保健作用：

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽。

1.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果

食用葛根粉后出現(xiàn)了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵

期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

2.修護(hù)肌膚的效果

98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

3.對降血糖、降血壓血脂有功效

據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。

4.豐胸效果

根據(jù)用戶反饋，原先大小不一的乳-房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳-房明顯增大。乳-房結(jié)實上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳-房松弛有明顯結(jié)實上提功效。

5，醫(yī)學(xué)研究表明，葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物，對心血管有很好的作用;對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。

六，葛根食用的方法

炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過加工的初級產(chǎn)品，食用很方便，按使用說明調(diào)成糊狀即可;葛根粉也可當(dāng)佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好;做粥時取葛根粉20克，粳米50克，將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開后改用小火熬煮至粥稠即可。

食用對象：中老年人、少年兒童、青年女性；食辣，吸煙，喝酒等易上火人群;腦力勞動者。

食用方法：

1.取本品一包(25g)放入碗中，先用30度左右的溫水(約30克)充分?jǐn)嚢璩蓾{，再用95度以上的開水(約200g)速沖攪拌成透明糊狀體，視個人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可當(dāng)營養(yǎng)早餐。

2.自制葛凍：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛凍，炎炎夏日吃葛凍，滑嫩爽口，清涼身心，妙不可言。

3.取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋燉雞或豬蹄食用，或與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。

4.葛粉在炒菜時當(dāng)勾芡用，使菜肴鮮嫩可口。

5.取葛粉半小包(約10克)，用冷開水加糖沖服更適合食辣、吸煙，喝酒等易上火人群。

6.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。

7.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽氣的功效�？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

8.葛粉飯

先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。

9.葛根湯

將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。

10.葛根茶

將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

七，葛根的選購

1.野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺紋，可見皮孔及須根痕。質(zhì)堅實。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隱約可見1至3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng)，略見粉性，氣微，味微甜。

2.粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類紡綞形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質(zhì)堅硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質(zhì)緊實，粉性足者為佳。 禁忌人群：胃寒者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒者、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等

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